Burritos

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 13 juillet 2011
• Nombre de lectures: 4
• Langue: Français

Extrait

Burritos

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes

Pelez l'oignon et émincez-le. Egouttez le maïs. Dans une poêle contenant l'huile, faites dorer les oignons et la viande hachée pendant quelques minutes à feu vif. Salez et poivrez. Ajoutez la sauce tomate et le maïs, mélangez et laissez cuire 10 minutes sur feu doux.

Pendant ce temps, préparez, selon votre choix, la garniture : pelez l'avocat et coupez-le en lamelles. Lavez et coupez le poivron et la tomate en petits dés. Faites chauffer les tortillas posées les unes sur les autres pendant 1 minute au microondes (ou 3 minutes à la poêle en les retournant à mi-cuisson). Disposez une tortilla dans chaque assiette, garnissez-la de sauce tomate puis laissez les convives se servir à leur guise, en ajoutant crème fraîche, fromage, dés de tomates ou de poivron ou encore quelques feuilles de salade. Pliez d'abord le bas de la tortilla puis les côtés. Dégustez aussitôt.

Pour 4 personnes 2 paquets de Tortillas de blé souples (16 tortillas) 1 pot de 420 g de Dés de Tomates à l'huile d'olive Buitoni 200 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 1 petite boîte de maïs en conserve (140g) 1 c. à s. d'huile d'olive EN oPTioN : 1 petit pot de crème fraîche épaisse 1 tomate 1 avocat 1 poivron vert 50 de mimolette râpée (ou à défaut de gruyère râpé) Feuilles de salade verte