Burritos

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 10 janvier 2012
• Nombre de lectures: 8
• Langue: Français

Extrait

Burritos

Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes

Pelez l'oignon et émincez-le. Egouttez le maïs.

Dans une poêle contenant l'huile, faites dorer les oignons et la viande hachée pendant quelques minutes à feu vif. Salez et poivrez. Ajoutez la sauce tomate et le maïs, mélangez et laissez cuire 10 minutes sur feu doux.

Pendant ce temps, préparez, selon votre choix, la garniture : pelez l'avocat et coupez-le en lamelles. Lavez et coupez le poivron et la tomate en petits dés.

Faites chauffer les tortillas posées les unes sur les autres pendant 1 minute au microondes (ou 3 minutes à la poêle en les retournant à mi-cuisson). Disposez une tortilla dans chaque assiette, garnissez-la de sauce tomate puis laissez les convives se servir à leur guise, en ajoutant crème fraîche, fro- mage, dés de tomates ou de poivron ou encore quelques feuilles de salade. Pliez d'abord le bas de la tortilla puis les côtés. Dégustez aussitôt.

Pour 6 personnes

2 paquets de Tortillas de blé souples (16 tortillas) · 1 pot de 420 g de Dés de Tomates à l'huile d'olive Buitoni · 200 g de viande de boeuf hachée · 1 oignon · 1 petite boîte de maïs en conserve (140g) · 1 c. à s. d'huile d'olive