Cake maman gâteau très chocolat

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 12 janvier 2013
• Nombre de lectures: 25
• Langue: Français

Extrait

Cake maman gâteau très chocolat

Plat Blancs de poulet, haricots verts

Préparation : 10 minutes Cuisson : 55 minutes

Pour 6 personnes

1 sachet de Maman gâteau chocolat Alsa 50 g de pépites de chocolat noir 50 g d'écorces d'orange confites 25 g de cerneaux de noix de pécan 1 noix de beurre 1 c à café de sucre glace

Faire chauffer le four à 180° (Th.6). Beurrer un moule à cake antiadhésif (de 25 cm de long). Couper l'écorce d'orange confite en carrés d'1/2 cm. Ouvrir le sachet de Maman gâteau chocolat Alsa et verser la moitié de son contenu dans le moule. A l'aide d'une spatule, mélanger à la pâte la moitié des écorces d'orange et la moitié des pépites. Verser la pâte restante et la parsemer des écorces et des pépites restantes. Mélanger à nouveau, puis égaliser la surface et la couvrir de cerneaux de noix de pécan, en les disposant en quinconce, sans les enfoncer.

Glisser le moule au four et baisser la température à 150° (Th.5). Laisser cuire le cake 50 à 55 mn. Vérifier qu'il est cuit en plantant sur le bord la très fine lame d'un couteau pointu, qui doit ressortir sèche. A sa sortie du four, laisser reposer le cake 5 minutes dans son moule, puis le démouler et le laisser refroidir sur une grille. Lorsqu'il est froid, le poudrer légèrement de sucre glace en le tamisant à travers une passoire fine puis le mettre dans un plat en attendant de le servir.