Couronne de poireaux aux lardons

Informations

• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 13 juillet 2011
• Nombre de lectures: 8
• Langue: Français

Extrait

Couronne de poireaux aux lardons

Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes

Pour 4 - 6 personnes

1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré Gloria 4 oeufs 3 petits poireaux 200 g de dés de lardons Herta 40 g de gruyère râpé 1 noix de beurre Sel et poivre

Préchauffez le four Th. 6 (200°C). Faites revenir les lardons

dans une poêle anti-adhésive. Lavez et coupez les poireaux en rondelles et faites-les suer 5 minutes à la place des lardons. Battez les oeufs en omelette. Ajoutez le lait le gruyère râpé les lardons et les poireaux. Assaisonnez et mélangez bien. Versez cette préparation dans un moule en couronne beurré et faites cuire 25 minutes au four Th. 6 (200°C). Dégustez chaud.

Astuce C'est grâce à l'onctuosité du lait Gloria que vous réussirez en un tour de main cette délicieuse recette que vous pourrez varier en remplaçant les poireaux par des oignons.