Crème au Grand Marnier

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 13 juillet 2011
• Nombre de lectures: 3
• Langue: Français

Extrait

Crème au Grand Marnier

Beurrez 6 ramequins. Préchauffez votre four à 180°C (Th 6) et placez-y un bainmarie. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Parallèlement diluer la maïzena dans un verre de lait. Ajoutez ce verre de lait au mélange sucre/oeufs.

Incorporez ensuite le reste du lait préalablement chauffé en mélangeant continuellement à l'aide d'un fouet. Ajoutez enfin les 2 cuillères à soupe de Grand Marnier.

Répartissez le mélange dans les 6 ramequins et placez dans le four au bain-marie chaud pendant 30 minutes.

Servez tiède avec des petits biscuits type langue de chat.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour 4 personnes 4 oeufs 110 g de sucre en poudre 1/2 de lait 2 cuillères à soupe de Grand Marnier 1 c. à c. de maïzena