Dessert glacé orange balsamique

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 13 juillet 2011
• Nombre de lectures: 57
• Langue: Français

Extrait

Dessert glacé orange balsamique

Peler les oranges à vif avec un couteau très tranchant, puis couper en tranches.

Former des boules de glace à la vanille et les disposer dans vos coupes. Entourer de tranches d'orange.

Mettre dans une casserole le sucre et le vinaigre balsamique Maille, les mélanger au jus recueilli en tranchant les oranges. Faire réduire à feu doux puis laisser tiédir après la première ébullition. Verser sur les tranches d'orange et la glace.

Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 minutes

Pour 4 personnes 1 litre de glace vanille Carte d'Or 3 oranges 2 c. à soupe de vinaigre balsamique Maille 1 c. à soupe de sucre Feuilles de menthe fraîche

Astuce Ce dessert très facile à réaliser, s'harmonise parfaitement avec une coupe de champagne... à consommer avec modération.