La cuisine d'antan

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• Publié par: cuisines-et-salles-de-bain
• Publié le: 24 janvier 2013
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• Langue: Français

Extrait

La cuisine d'antan

Depuis de nombreuses années, la cuisinière, également baptisée fourneau, tient une place importante dans la cuisine. Certains s'aventurent même à dire qu'il s'agit d'un élément essentiel de cette pièce. Grâce à elle, cuisiner n'est plus une corvée mais une passion et un loisir auquel on s'adonne avec plaisir. Symbole de qualité et d'art de vivre, surtout si le style de décoration intérieur est rustique, la cuisinière n'a pas fini de vous étonner.

La technologie à la rescousse

Lorsque la technologie entre au service de la décoration, le résultat est généralement étonnant, voire extraordinaire, surtout lorsqu'il s'agit de ce pôle de cuisson à l'ancienne. De ce fait, on voit désormais certains constructeurs proposer des extravagances comme des façades en cuir.

L'équipement représente une tendance très en vogue. Comme sur une voiture, il est possible de choisir les options dont on souhaite équiper son piano comme une friteuse professionnelle, une étuve, des fours électriques ou au gaz, des plaques en céramique, des brûleurs ou encore un gril à pierre. Ces choix peuvent ainsi se faire quelle que soit la taille de l'appareil, ce qui en dit long sur les capacités d'innovation et d'ingénierie des professionnels. Et pour contenter tout le monde, certains fabricants se distinguent en concevant des modèles plus petits qui permettent de s'offrir le charme de l'ancien dans des cuisines de surface réduite.

Selon la tendance

Parmi les nombreux modèles présents sur le marché, plusieurs tendances se détachent. L'une des plus importantes est sans aucun doute la personnalisation. Les marques proposent désormais une palette de couleurs impressionnante à tel point que le choix d'un produit peut devenir un véritable casse-tête. D'un violet aubergine à un article tout de noir vêtu en passant par des teintes classiques et plus sobres, les catalogues sont de plus en plus épais. De nouveaux coloris voient le jour et des motifs viennent même orner cet élément autrefois uni. Alliant tradition et modernité, le fourneau devient à lui seul un objet de décoration à part entière. En effet, sa seule présence associée à son air cossu offre une véritable personnalité à la pièce.

L'option four barbecue

Une des grandes innovations en la matière est le four barbecue. Ce concept très à la mode possède un fonctionnement simple qui évite aux aliments de retenir trop de gras après la cuisson. En effet, la chaleur vient de la résistance supérieure et les aliments cuisent sur une grille qui surplombe un petit récipient d'eau dans lequel les graisses sont recueillies. Le grand avantage de ce dernier est que la cuisson se fait porte fermée et évite ainsi un épais brouillard dans la cuisine.

Quelle énergie !

Ces appareils constituent de véritables centres de cuisson tant ils conjuguent, pour le plus grand plaisir des cuisinières, fonctionnalités et confort. Si l'aspect peut faire voyager l'imagination jusqu'au XIXème siècle, voire plus, ils ont majoritairement adopté le gaz et l'électricité comme combustible. La technologie moderne permet à ses appareils de diffuser une température constante qui préserve le moelleux des aliments tout en chauffant légèrement la pièce dans laquelle ils se trouvent. Les fourneaux de nos grands-mères ont encore de beaux jours devant eux.

Souvent intemporelles, les cuisines bleues s'illustrent dans tous les matériaux. Elles peuvent se faire discrètes jusqu'à se fondre dans le décor tout en évitant une certaine uniformité.