Mousse de yaourt et céréales au chocolat

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• Publié par: cuisine-revue
• Publié le: 26 avril 2011
• Nombre de lectures: 13
• Langue: Français

Extrait

Mousse de yaourt et céréales au chocolat

Mousse de yaourt et céréales au chocolat

Recette / Dessert

Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn Cuisson : 2 mn - Réfrigération : 2h Coût : - Difficulté :

80 g de céréales au chocolat 3 yaourts blancs 20 cl de crème liquide

50 g de sucre en poudre 4 feuilles de gélatine 3 c. à soupe de lait

- Faites ramollir les feuilles de gélatine 10 mn dans de l'eau froide.

- Portez à ébullition le lait, ajoutez la gélatine et remuez pour la dissoudre complètement.

- Réservez à température ambiante.

- Pendant ce temps, montez la crème liquide en chantilly avec le sucre en poudre. - Versez les yaourts dans un saladier, ajoutez la chantilly et la gélatine.

- Remuez doucement avec une cuillère en bois pour obtenir une mousse homogène.

- Répartissez cette mousse dans 4 grands verres en intercalant des couches de céréales au chocolat. - Placez les verrines au réfrigérateur pendant 2h puis servez.

Astuce Accompagnez ce dessert d'un verre de chocolat chaud.