Chez Vincent Croizard, un restaurant de caractère à la personnalité inattendue, qui se découvre au détour d'une ruelle. Derrière une simple porte, ce lieu cosy, ce jardin caché au coeur de la ville propose une cuisine gastronomique créative qui fait vibrer les palais.
17 rue des Chassaintes 30000 Nîmes Tél. : 04.66.67.04.99
La Brandade, dont la cuisine traditionnelle et provençale accompagnée de vins régionaux se déguste dans un cadre chaleureux aux couleurs provençales avec ses murs patinés à l'ancienne et des meubles de famille typiques. 152 rue Nicolas Ledoux - Parc hôtelier - Ville Active 30900 Nîmes Tél. : 04.66.38.86.46
L'Ancien Théâtre, inspiré par le marché et la marée, propose une gastronomie traditionnelle et régionale, notamment la vraie brandade de Nîmes, à un prix défiant toute concurrence. Outre les produits de la mer, ici on déguste des pains et pâtisseries maison. 4 rue Racine 30900 Nîmes Tél. : 04.66.21.30.75
Le Alexandre, restaurant étoilé (2 étoiles au Michelin) membre Relais & Châteaux, et son chef Michel Kayser vous entraîne à la découverte de saveurs authentiques et recherchées, au sein d'un cadre chaleureux et raffiné, ouvert sur un parc aux essences méditerranéennes. 2 rue Xavier Tronc - Route de l'aéroport 30128 Garons Tél. : 04.66.70.08.99 Et aussi... -Le Bel Ami Café,à Nîmes -