Pizza aux poivrons

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 13 juillet 2011
• Nombre de lectures: 11
• Langue: Français

Extrait

Pizza aux poivrons

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes

Préchauffer le four à 210° C (th. 7), avec deux plaques à pâtisserie.

Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon, les poivrons et l'ail 5 min. Saler légèrement. Incorporer l'origan. Répartir la sauce tomate sur les deux pâtes. Garnir avec la mozzarella, puis les légumes poêlés et, enfin, le gorgonzola. Déposer délicatement les pizzas sur les plaques.

Enfourner pour 15 min environ. Poivrer et servir sans attendre.

Pour 4 personnes 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon rouge émincé 3 poivrons (1 jaune, 1 rouge, 1 vert) émincés 1 gousse d'ail émincée sel poivre 2 c. à café d'origan séché 4 c. à soupe de sauce tomate 500 g de pâte à pizza 100 g de mozzarella coupée en tranches 50 g de gorgonzola coupé en dés