Salade de concombre à la thaï

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 10 janvier 2012
• Nombre de lectures: 6
• Langue: Français

Extrait

Salade de concombre à la thaï

Taillez le concombre et les carottes en fines lanières.

Mélangez-les dans un saladier avec le soja, le vinaigre de riz, la sauce soja et du poivre, laissez mariner 10mn.

Saisissez les crevettes à la oêle dans l'huile d'olive avec e gingembre.

Arrosez de nuoc-mâm, ajoutez le sésame, laissez dorer 2mn puis mélangez avec les légumes et la coriandre. Servez aussitôt.

Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 minutes

Pour 4 personnes

1 concombre · 3 carottes · 1 pot de pousses de soja · 1 cuillère à café de gingembre râpé · 2 cuillères à soupe de sauce soja · 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm · 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz · 1 bouquet de coriandre fraîche · 2 cuillères à soupe d'huile d'olive · 300 g de crevettes décortiquées · 30 g de sésame