Tajine de porc aux fruits secs

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 12 janvier 2013
• Nombre de lectures: 8
• Langue: Français

Extrait

Tajine de porc aux fruits secs

Coupez le porc en cubes. Coupez les figues en deux.

Préchauffez votre four à 200°C. Versez dans votre tajine la viande, les figues, les abricots, les abricots secs et les raisins blonds.

Mélangez le miel au bouillon, ajoutez la cannelle et versez le contenu de la tajine. Salez et remuez. Enfournez et laissez cuire lh 15 minutes.

Au moment de servir, ajoutez les pignons de pin.

Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 15

Pour 4 personnes

800 g de porc dans le filet 8 figues séchées 12 abricots secs 100 g de raisins blonds 4 c. à soupe de pignons de pin 8 c. à soupe de miel liquide lcube de bouillon dilué dans un 1/2 verre d'eau chaude 1/2 c. à café de cannelle en poudre Sel