Tomates farcies au blé gratiné au parmesan et au basilic

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• Publié par: recettes-gourmandes
• Publié le: 01 juillet 2012
• Nombre de lectures: 5
• Langue: Français

Extrait

Tomates farcies au blé gratiné au parmesan et au basilic

Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn Coût : - Difficulté :

8 grosses tomates 200 g de boulgour 200 g de parmesan râpé 1 pot de sauce tomate

1 bouquet de basilic haché 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé Sel, poivre

- Faites bouillir 1 litre d'eau. - Versez le boulgour, ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive. - Versez l'eau sur le boulgour. - Laissez gonfler 10 mn.

- Rincez les tomates, coupezles aux 2/3, videz la chair et placez les tomates vidées dans un plat huilé.

- Préchauffez le four à 220°C (Th.7).

- Faites dorer l'oignon avec 1 c. à soupe d'huile d'olive.

- Égouttez le boulgour, ajoutezle à l'oignon, versez la sauce tomate et laissez réduire. - Salez et poivrez. - Ajoutez le basilic au mélange précédent avec le parmesan et mélangez.

- Remplissez les tomates avec le mélange, placez les chapeaux au-dessus, enfournez pour 30 mn.

Astuce Il est possible de remplacer le boulgour par du riz et le basilic par du persil.