Un p'tit noir comme au bistrot

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• Publié par: cuisine-revue
• Publié le: 24 janvier 2012
• Nombre de lectures: 6
• Langue: Français

Extrait

Un p'tit noir comme au bistrot

C'est automatique

Plus besoin de fournir le moindre effort pour savourer son expresso du matin. Une fois le dosage mémorisé grâce à la fonction de personnalisation, le départ programmable dont est doté cette machine se charge automatiquement de préparer votre petit noir. Et pas besoin de redouter que celui-ci déborde, cet appareil étant également muni d'un arrêt automatique. De quoi commencer la journée du bon pied.

Krups, Creativa, 170 € environ.

À l'italienne

Pour être transporté au coeur de l'Italie, savourez un expresso à la mousse délicate. Avec du café ou des dosettes, la machine VillaWare filtre «una crema» onctueuse grâce à sa pompe de 19 bars. Sa buse vapeur prépare des cappuccinos ou des mochas, tandis que sa fonction 1 ou 2 tasses permet de déguster son café seul ou de partager ce plaisir en duo. VillaWare, machine à Expresso Silo, 400 € environ.

Pour frémir de plaisir

= À chacun son eau chaude Préparer du thé est un véritable art, difficile à réussir. Thés vert, noir, blanc ou rouge... sont autant de variétés qui se préparent selon des règles différentes dans le respect de leurs particularités gustatives. Si le thé vert doit infuser dans une eau à 70°C, celui noir sera parfait plongé dans un liquide à 90°C. Une possibilité qu'offre la bouilloire de Bosch chauffant l'eau entre 70 et 100°C. Sa fonction Keep warn, maintenant la température 30 mn, évite de frémir d'impatience entre 2 tasses.

Bosch, bouilloire Collection Styline, 85 € environ.

= So british Infuser un thé à la saveur britannique en toute sécurité, c'est désormais possible. La résistance de cette bouilloire cachée à l'intérieur de sa base se complète de 3 niveaux de protection. Arrêt automatique lors de l'ébullition, surchauffe et contenant détaché du socle permettent d'utiliser facilement la version Icona. Avec son design très british, cet appareil vous plonge dans un tea time digne la reine mère. Kenwood, bouilloire Icona KBO3.001, 100 € environ.

= Tea time psychédélique Elle n'a pas inventé l'eau chaude, mais ce modèle Brandt n'en est pas moins intelligent. Comprenant 6 programmes préenregistrés (thé vert, thé noir, ébullition, tisane, café et maintient au chaud), elle peut contrôler la température de l'eau entre 40 et 100°C. De quoi obtenir la chaleur idéale pour chaque variété de thés et de boissons. Écran LED et socle pivotant antidérapant finissent de vous faire frémir d'envie. Brandt, bouilloire BO 1.200 EP, 60 € environ.

Pause urbaine

Avec son design industriel, sa puissance de 1.260 kW et ses matériaux en alu, la M110 Pixie ne pouvait que préparer un expresso très corsé. Si sa pompe haute pression fait couler une boisson à la fois suave et envoûtante, sa fonction dosage volumétrique programmable s'accompagne, elle, d'un arrêt automatique de l'écoulement et d'un réservoir amovible. Bac coulissant pour récupérer les capsules Nespresso, poignée ergonomique pour les insérer et grille en inox lui donnent une ultime note très corsée. Magimix, M 110 Pixie, 150 € environ.

Saveurs intenses

Vous raffolez des expresso, mais vos convives préfèrent le thé et vos enfants le chocolat... Pour combler toutes les envies des amateurs de boissons chaudes, la Tassimo TAS55 se met en quatre en leur offrant la possibilité de personnaliser leurs gourmandises. Reconnaissant la dosette grâce à son code barre, cet appareil adapte alors automatiquement durée de préparation, volume et température de l'eau à la saveur sélectionnée. Filtre antitartre et nettoyage vapeur pour éviter les transferts de goût finissent d'en révéler tout l'arôme. Tassimo, TAS55, 170 € environ.