Une véritable « caverne » des saveurs

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• Publié par: franchise-business
• Publié le: 05 juillet 2011
• Nombre de lectures: 5
• Langue: Français

Extrait

Une véritable « caverne » des saveurs

Elu « meilleure franchise de l'année » en 2010 par Impulse et certifié « Commerce 2010 » par la Chambre de Commerce Allemande pour son concept de franchise innovant, le réseau VOM FASS compte à ce jour plus de 250 boutiques dans le monde dont 7 boutiques en France, notamment à Lyon, Strasbourg et Annecy.

Des boutiques de saveurs

A l'origine, VOM FASS c'est un concept original : des boutiques pleines de charme et mille et une saveurs. En offrant une sélection originale d'huiles, de vinaigres, de liqueurs et de spiritueux directement tirés du fût, l'enseigne propose à tous de faire plaisir ou de se faire plaisir. Avec ses 7 boutiques françaises, VOM FASS repose sur un principe fondamental : Les boutiques proposent donc des produits haut de gamme savoureux et originaux, exclusivement fournis par des producteurs soigneusement sélectionnés.

À l'intérieur des magasins, c'est un alignement de tonneaux, de ballons en verre, de jarres et de vinaigriers, soigneusement mis en scène et aux contenus plus savoureux les uns que les autres. Le client peut goûter tous les produits avant d'acheter et choisir sa bouteille parmi un vaste choix de modèles (70 formes de 100 ml à 1 litre) allant du plus classique, aux formes plus originales comme des bustes d'homme ou de femme, des escarpins, des coeurs... Le client peut également personnaliser sa bouteille en y inscrivant un message de son choix pour que son produit devienne vraiment unique. VOM FASS n'en oublie pas pour autant d'avoir une approche résolument écologique, car une fois la bouteille vidée, le client peut revenir en boutique afin de la reremplir directement au fût. Il peut même porter sa propre bouteille !

De l'Allemagne à la France

La toute première boutique a ouvert ses portes il y a plus de 16 ans en Allemagne. Créée par un italo-allemand : Johannes Kiderlen, elle a rapidement rencontré un vif succès et ce sont près de trente boutiques qui voient le jour à peine un an et demi plus tard. En 1997, l'Allemagne compte déjà 140 boutiques et se développe doucement à l'international grâce à un réseau de franchises très efficace.

Décrit comme la « nouvelle génération d'épicerie fine » lors de son implantation en Angleterre, VOM FASS bénéficie de l'appui de galeries marchandes prestigieuses comme Harrods en Angleterre ou les Galeries Lafayette Gourmet en France. De nombreux partenaires dans toute l'Europe, l'Asie, le Pacifique et les Etats-Unis vont rapidement faire confiance à la qualité et l'authenticité des produits maison en leur offrant une place de choix dans les plus belles galeries mondiales.

La stratégie en franchise

C'est donc un concept unique par son savoir-faire premier, mais également par ses procédés et son expérience (plus de 16 ans), qui lui permet aujourd'hui de s'affirmer comme leader sur le marché des huiles, vinaigres et spiritueux en fût. Sans concurrents directs majeurs, la marque a su mettre en place tout un réseau de franchises à l'international grâce à un système bien structuré et unique. Aujourd'hui, ce sont plus de 250 boutiques VOM FASS qui existent à travers le monde dont 7 en France, notamment à Lyon, Strasbourg, Annecy et Saint-Brieuc.

Accompagnés tout au long du développement de leur projet de boutique (choix de l'emplacement, mise en place, sélection des produits, assistance aux commandes...), les franchisés suivent une formation complète de gestion de magasin, de personnel et de vente, afin de proposer à tous les clients des produits et un service de qualité. Accès sur le local et la proximité avec un interlocuteur unique par ville, le franchiseur soutient le mouvement et le renouveau pour que chaque boutique soit en mesure de proposer régulièrement des produits inédits à ses clients.

En développant son réseau de franchises en France, VOM FASS propose à tous d'ouvrir leur propre boutique dans leur ville, en y apportant vitalité, motivation et audace. La passion de l'art culinaire, du conseil et de la qualité sont des avantages indéniables pour qui souhaite ouvrir une boutique et s'assurer un revenu confortable. Pour ouvrir une boutique, l'investissement s'élève aux alentours de 80 000 € (variable selon la taille de la boutique). Ce montant comprend les droits d'entrée, le matériel et les équipements, le stock initial, une formation complète ainsi qu'une aide à la mise en place et à l'ouverture de la boutique (70% du montant de cette somme pouvant être financé par une banque).

VOM FASS aide ses franchisés dans toutes les étapes de la création de leur boutique : de la recherche d'emplacement à la mise en place, en passant par l'architecture intérieure, la planification de la gamme de produits et de l'équipement, l'organisation de sessions de formation, la conduite et le développement de la boutique ainsi que l'approche de partenaires externes...

Pour plus d'information VOM FASS

www.vomfassfranchise.com ou par téléphone au 06 80 83 85 06 ou 0044 1494 674 045 ou par mail : manage@ vomfassfranchise.com