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Jean-Pierre Domecq
Origine des excédents agricoles et leurs rôles dans l'économie
française
In: Économie rurale. N°194, 1989. pp. 29-33.
Résumé
Les excédents agricoles trouvent leur origine dans la fuite en avant productiviste que l'agriculture est obligée de mener pour faire
face à l'écartement croissant du ciseau de ses prix de vente et du prix de ses intrants. Cet article propose de montrer comment
cette première source d'excédents est ensuite amplifiée, au détriment de la production céréalière et de l'élevage français, par le
fonctionnement de la Politique Agricole Commune, sans que l'économie française puisse récupérer à son profit les excédents
agricoles ni par l'exportation, ni par une quelconque limitation de la production.
Abstract
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agriculture in order to face this increasing differences between the selling prices and the cost of the inputs. This survey shows
how this first source of surplus is heightened by the E.E.C. Agricultural Policy, to the prejudice of the french production of cereal
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Domecq Jean-Pierre. Origine des excédents agricoles et leurs rôles dans l'économie française. In: Économie rurale. N°194,
1989. pp. 29-33.
doi : 10.3406/ecoru.1989.4020
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1989_num_194_1_4020