Performances économiques et aides publiques en production laitière - article ; n°1 ; vol.253, pg 42-50

Jean-Christophe Kroll, Jean-Marie Mortaud, Jean Thareau

Description

Économie rurale - Année 1999 - Volume 253 - Numéro 1 - Pages 42-50
Comment les aides publiques orientent-elles les performances économiques des exploitations agricoles et, à partir de là, la dynamique des systèmes de production et de l'emploi en production laitière ? Pour apporter des éléments de réponse à cette question et étayer les hypothèses issues d'observations monographiques dans le département de la Mayenne, il est procédé à un traitement des données du Réseau d'information comptable agricole (rica 1995) de l'otex « lait » spécialisée, en classant les exploitations par dimension économique, niveau d'aide par actif et degré d'autonomie du système de production. L'analyse des performances des systèmes de production, combinée à quelques simulations simples d'orientation possible des structures laitières spécialisées, met en évidence des alternatives possibles au modèle actuel de concentration et d'intensification par recours accru aux consommations intermédiaires, nettement plus favorables aux revenus et à l'emploi.
Economic performance and public sector support in the dairy industry : what does it mean for employment ?
How does government aid influence the economic performance of agricultural holdings and subsequently production system dynamics and employment in the dairy industry ? To outline an answer to this question and back up hypotheses from monographic observations for Mayenne (France), OTEX milk-specific agricultural accounting information network cate (RICA 1995) are processed with holdings ranked by economic size, level of support per labour unit and degree of independence of the production system. Analysis of production system performances combined with simple simulations of possible orientations for specialist dairy structures indicate potential alternatives to the present model of concentration and of intensification through greater reliance on intermediate consumption, alternatives which are far preferable in terms of income and employment.
9 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Informations

• Publié par: ECONOMIE_RURALE
• Publié le: 01 janvier 1999
• Nombre de lectures: 13
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

M. Jean-Christophe Kroll

M Jean-Marie Mortaud

M Jean Thareau

Performances économiques et aides publiques en production

laitière

In: Économie rurale. N°253, 1999. pp. 42-50.

Résumé

Comment les aides publiques orientent-elles les performances économiques des exploitations agricoles et, à partir de là, la

dynamique des systèmes de production et de l'emploi en production laitière ? Pour apporter des éléments de réponse à cette

question et étayer les hypothèses issues d'observations monographiques dans le département de la Mayenne, il est procédé à

un traitement des données du Réseau d'information comptable agricole (rica 1995) de l'otex « lait » spécialisée, en classant les

exploitations par dimension économique, niveau d'aide par actif et degré d'autonomie du système de production. L'analyse des

performances des systèmes de production, combinée à quelques simulations simples d'orientation possible des structures

laitières spécialisées, met en évidence des alternatives possibles au modèle actuel de concentration et d'intensification par

recours accru aux consommations intermédiaires, nettement plus favorables aux revenus et à l'emploi.

Abstract

Economic performance and public sector support in the dairy industry : what does it mean for employment ?

How does government aid influence the economic performance of agricultural holdings and subsequently production system

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monographic observations for Mayenne (France), OTEX milk-specific agricultural accounting information network cate (RICA

1995) are processed with holdings ranked by economic size, level of support per labour unit and degree of independence of the

production system. Analysis of production system performances combined with simple simulations of possible orientations for

specialist dairy structures indicate potential alternatives to the present model of concentration and of intensification through

greater reliance on intermediate consumption, alternatives which are far preferable in terms of income and employment.

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Kroll Jean-Christophe, Mortaud Jean-Marie, Thareau Jean. Performances économiques et aides publiques en production

laitière. In: Économie rurale. N°253, 1999. pp. 42-50.

doi : 10.3406/ecoru.1999.5114

http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1999_num_253_1_5114