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Claude Grignon
Professionnalisation et transformation de la hiérarchie sociale
des agriculteurs
In: Économie rurale. N°152, 1982. pp. 61-66.
Résumé
Traits essentiels de la modernisation de l'agriculture, la spécialisation et la professionnalisation ne se laissent pas réduire à des
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hiérarchisation sociales des tâches et des savoirs qui consacre la domination de la culture technique savante sur la culture de
métier paysanne. De même, l'agriculteur professionnel n'est pas seulement - et à la limite pas nécessairement - celui qui se tient
à l'avant-garde du progrès technique, c'est aussi, et d'abord, celui qui fait partie de la «profession» ; la professionnalisation du
métier ne se comprend que par référence à la transformation des critères de compétence et de sélection liée au dépérissement
des structures sociales traditionnelles et à la montée des organismes par lesquels transitent les moyens de modernisation.
Abstract
Specialisation and professionalisation, which can be considered as main features of agricultural modernisation, are not merely
economical and technical changes. Specialisation is associated with the division and social hierarchy of tasks and knowledge
wich consecrate the dominance of technical culture upon peasant's skill culture. In the same way the professional farmer is not
only - and ultimately not necessarily - he who keeps in the avant-garde of technical progress, he is foremost someone who is part
of the «profession». The professionalisation of the occupation makes sense only in relation to the transformation of those criteria
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Grignon Claude. Professionnalisation et transformation de la hiérarchie sociale des agriculteurs. In: Économie rurale. N°152,
1982. pp. 61-66.
doi : 10.3406/ecoru.1982.2918
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1982_num_152_1_2918