Sur l'internationalisation des industries et des stratégies des firmes alimentaires - article ; n°1 ; vol.234, pg 29-33

Roland Perez

Description

Économie rurale - Année 1996 - Volume 234 - Numéro 1 - Pages 29-33
L'objet de cet article est d'analyser les processus d'internationalisation des industries alimentaires en relation avec les stratégies des firmes. Dans un premier temps ont été mises en relief la diversité des modes d'internationalisation et les stratégies opérationnelles des firmes. Ces dernières, qu'elles relèvent de la recherche de compétitivité par les coûts ou par la différenciation, impliquent des décisions d'internationalisation. Dans un second temps, les stratégies structurelles des firmes ont été étudiées ; elles font apparaître que les firmes multinationales sont des acteurs majeurs des processus d'internationalisation des industries alimentaires et sont à la base d'une dynamique d'ensemble du secteur.
On the internationalization of food industries and the strategies of firms
In this first part of this paper the internationalization process of food industries is analyzed in connection with firms' strategies. Particular stress is laid on the various types of internationalization and the operational policies of firms. Those strategies, whether they arise from a search for competitiveness by means of cost or differentiation, involve decisions in the field of internationalization.
In a second part, the structural strategies of firms are dealt with. It is shown that multinational firms play a major role in the internationalization of food industries and constitute the foundation stone of the whole food sector dynamics.
5 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Informations

• Publié par: ECONOMIE_RURALE
• Publié le: 01 janvier 1996
• Nombre de lectures: 75
• Langue: Français

Extrait

Roland Pérez

Sur l'internationalisation des industries et des stratégies des

firmes alimentaires

In: Économie rurale. N°234-235, 1996. pp. 29-33.

Résumé

L'objet de cet article est d'analyser les processus d'internationalisation des industries alimentaires en relation avec les stratégies

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différenciation, impliquent des décisions d'internationalisation. Dans un second temps, les stratégies structurelles des firmes ont

été étudiées ; elles font apparaître que les firmes multinationales sont des acteurs majeurs des processus d'internationalisation

des industries alimentaires et sont à la base d'une dynamique d'ensemble du secteur.

Abstract

On the internationalization of food industries and the strategies of firms

In this first part of this paper the internationalization process of food industries is analyzed in connection with firms' strategies.

Particular stress is laid on the various types of internationalization and the operational policies of firms. Those strategies, whether

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In a second part, the structural strategies of firms are dealt with. It is shown that multinational firms play a major role in the

internationalization of food industries and constitute the foundation stone of the whole food sector dynamics.

Citer ce document / Cite this document :

Pérez Roland. Sur l'internationalisation des industries et des stratégies des firmes alimentaires. In: Économie rurale. N°234-235,

1996. pp. 29-33.

doi : 10.3406/ecoru.1996.4800

http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1996_num_234_1_4800