A la découverte des traditions culinaires et des métiers d'art

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A la découverte des traditions culinaires et des métiers d'art

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• Publié par: ovaqetyg
• Nombre de lectures: 113
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 3 Mo

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 découverte   traditions culinaires es métiers d’art

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La Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Puy-de-Dôme, promoteur de qualité !

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N’est pas artisan qui veut : pour mériter cette appellation, le futur artisan doit obtenir les diplômes professionnels correspondants, des titres homologués, ou justifier d’une expérience professionnelles de plusieurs années sous le contrôle d’un artisan ou d’un maître artisan. Les appellations «artisan» et «maître-artisan» sont protégées et tout abus est sévèrement réprimé. La réputation des arti - sans est d’ailleurs toujours fondée sur leur savoir-faire, leurs compétences et leurs qualifications professionnelles. L’artisanat est le dépositaire de traditions anciennes, de techniques éprouvées, d’une culture qu’il enrichit et adapte au gré des évolutions de la société et des goûts de sa clientèle. Exigez la qualité ! Ces «labels» d’excellence  sont pour vous l’assurance d’obtenir des produits  et des services de qualité respectant un savoir-faire.

I maginez un éden de douceurs et de beauté... C’est le guide Gourmand’Arts 2009. Deux ans après le précédent, il marie avec délicatesse les talents des métiers de bouche et l’inspiration des artisans d’art. Plus d’une centaine de professionnels expriment leur sensibilité et témoignent de l’attention particulière qu’ils réservent aux clients et aux visiteurs. L’iconographie est réussie et les messages de chacune des entreprises sont prometteurs. En feuilletant la brochure Gourmand’Arts 2009, votre esprit vagabonde tandis que vos envies se précisent. Vous êtes déjà sur le point de les concrétiser. En confiance, car ce sont des passionnés qui vous accueillent pour répondre très précisément à vos exigences. En ville ou à la campagne, auprès d’un artisan ou d’un maître-artisan au quotidien ou en villégiature, l’alchimie réussie du «produit artisanal» se vérifie. Quel bonheur de sillonner le département du Puy-de-Dôme ! Michel CEAUX Président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Puy-de-Dôme

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rs cette édition 2009 du guide rts, artisans d’art et de bouche font mmune pour vous faire connaître le fruit ir-faire et de leur créativité. Un guide vite, et pour la première fois également nglaise, à pousser les portes x ateliers et boutiques artisanales nt de notre département. ar le Conseil général, cette initiative bre de Métiers du Puy-de-Dôme recense onnes adresses puydômoises t faire confiance à des artisans par leur métier et profondément attachés ir, choisissant de faire partager art de vivre et de faire. aveurs, de produits, d’objets ons qui forgent l’identité et l’attractivité rritoire et qui scellent en une subtile ition et innovation, à découvrir ncontres suggérées par ce guide ous le signe de l’authenticité lité. gourmands d’arts le Puy-de-Dôme autrement ! Jean-Yves GOUTTEBEL Président du Conseil général du Puy-de-Dôme

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Sommaire Editos ................................................ 3 Présentation des métiers d’art ................9 Présentation des métiers de bouche ...... 11 Ambert ........................................ 14 Arconsat ...................................... 14 Arlanc ......................................... 15 Artonne ....................................... 15 Aulnat ......................................... 16 Aydat .......................................... 16 Bagnols ....................................... 17 Beaumont .................................... 17 Besse et St Anastaise..................... 18 Billom ......................................... 19 Blot l’Eglise.................................. 21 La Bourboule ................................ 21 Bulhon ........................................ 22 Chabreloche ................................. 23 Chamalières.................................. 23 Champeix..................................... 25 Charbonnières les Varennes ............. 26 Chateaugay .................................. 26 Chatel-Guyon................................ 27 Chauriat ...................................... 27 Clemont-Ferrand............................ 28 Condat les Monboissier................... 34 Cournon d’Auvergne ....................... 35 Courpière ..................................... 35 Cunlhat ....................................... 36 Egliseneuve d’Entraigues ................ 36 Ennezat ....................................... 37 Fayet le Château ........................... 37 Gerzat ......................................... 38 Giat ............................................ 38 La Goutelle .................................. 39 Issoire......................................... 40 Jumeaux ...................................... 41 Lezoux ........................................ 41 Loubeyrat .................................... 42

Manzat ........................................ 42 Maringues .................................... 43 Messeix ....................................... 44 Mezel .......................................... 45 Le Monestier ................................ 45 La Monnerie le Montel .................... 46 Montpeyroux ................................ 46 Murat le Quaire ............................. 47 Nonette ....................................... 47 Olby............................................ 48 Olliergues .................................... 48 Orbeil.......................................... 49 Orcines ........................................ 49 Palladuc....................................... 50 Parentignat .................................. 51 Perrier ......................................... 51 Peschadoires ................................ 52 Pionsat........................................ 53 Pont-du-Chateau ........................... 53 Pontgibaud .................................. 55 Randan........................................ 56 Riom ........................................... 57 Romagnat .................................... 58 Royat .......................................... 58 Saint-Amant Tallende ..................... 59 Saint-Anthème.............................. 60 Saint-Eloy les Mines ...................... 60 Saint Georges de Mons ................... 61 Saint Gervais d’Auvergne ................ 61 Saint-Nectaire .............................. 62 Saint Ours les Roches ..................... 64 Servant........................................ 65 Teilhède ...................................... 65 Thiers.......................................... 66 Vic le Comte ................................. 67 Viverols ....................................... 67 Volvic.......................................... 68 Votre avis nous interesse ! ................... 69 Index des activités ............................. 72 Sites Internet .................................... 74 Carte du Puy-de-Dôme ........................ 75