Kaiseki : la haute cuisine japonaise

Mbidault

Description

Kaiseki : la haute cuisine japonaise

Sujets

• Arts

Informations

• Publié par: iwudawap
• Nombre de lectures: 74
• Langue: Français

Extrait

Enseignant

Niveau avancé / B2

Auteur :

Murielle Bidault, CAVILAM

1

Kaiseki : la haute cuisine japonaise

Date de diffusion

03/01/2009

Niveau avancé / B2

Thème :

Gastronomie

Objectifs communicatifs :

1. Émettre des hypothèses sur le sujet du reportage.

2. Retrouver les informations principales du reportage par la prise de notes.

3. Comprendre le reportage dans le détail.

4. Rédiger un article.

Objectif linguistique :

1. Enrichir son lexique sur le thème du reportage : la cuisine.

Objectif (inter) culturel :

1. Découvrir la nourriture et la cuisine japonaise.

Suggestions d’activités pour la classe

Suggestion de mise en route :

Écrire au tableau : « le kaiseki ».

En petits groupes.

Connaissez-vous ce mot ? À quoi l’associez-vous ?

Si les apprenants ne connaissent pas ce mot, leur préciser qu’ils peuvent faire des hypothèses.

Discussion au sein de chaque groupe puis recueillir oralement les propositions des apprenants et les noter au

tableau.

Montrer le reportage sans le son et en cachant les sous-titres.

En petits groupes.

Quel est le thème du reportage ?

Recueillir les hypothèses et laisser les apprenants se mettre d’accord sur le sujet du reportage.

Cette activité a pour objectif de faire découvrir aux apprenants le sujet du reportage en les amenant à travailler

à partir d’hypothèses et d’images.

Pistes de correction / Corrigés :

« Kaiseki » est un mot japonais. C’est peut-être une tradition japonaise, le nom d’une pièce de théâtre, une

sorte de thé, le nom donné à la cérémonie du thé, le nom d’une ville célèbre…

Le kaiseki, c’est de la cuisine japonaise traditionnelle.

Suggestion pour l’activité 1 :

Inviter les apprenants à lire l’extrait proposé puis montrer le début du reportage plusieurs fois en cachant les

sous-titres.

Faites l’activité 1.

Avant de procéder à la mise en commun, proposer aux apprenants de comparer leurs réponses avec leur

voisin(e). Puis, demander aux apprenants les plus faibles, mais ayant les bonnes réponses, d’aller corriger

l’extrait préalablement recopié au tableau.

Cette activité va permettre aux apprenants de découvrir l’introduction du reportage : c’est une première étape

dans la compréhension du reportage.