LIBAN MQ 4 VOLETS 2009 ¥cercles

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Description

LIBAN MQ 4 VOLETS 2009 ¥cercles

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• Publié par: ebopoxiv
• Nombre de lectures: 59
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

« Café » blanc à la mode libanaise : ajoutez 1 à 2 cuillerées d’eau de fleur d’oranger dans une tasse d’eau frémissante. Sucrez à votre goût.

FAIR TRADE LEBANON est une ONG créée pour soutenir les producteurs défavorisés des zones reculées du Liban. La gamme Terroirs du Liban est le fruit du partenariat FAIR TRADE LEBANON et ARTISANAT SEL

SAVEURS QUITABLES est une marque ARTISANAT SEL Commerce équitable depuis 1983 B.P. 21002 45701 VILLEMANDEUR CEDEX - FRANCE Tél. + 33 (0)2 38 89 21 00 Site : www.saveurs-equitables.fr

Sirops

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Produits du Liban

Produits préparés…

Savon pure huile d’olive Réf. 92020S - Poids 140 g 46 Le savon oriental pure huile d'olive est un savon végétal naturellement gras etrecommandé pour les peaux sensibles.

Savons 47

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Obtenue et le jus du caroube, le fruit du caroubier. Concentration par cuisson, sans aucun sucre ajouté. Très connue pour ses vertus digestives, elle se consomme comme le sucre ou le miel.C'est un édulcorant naturelriche en fibres, en calcium et en tanins. Pot verre 370 g

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Une sp Libanaiseà déguster au dessert avec les fromages frais ou secs.Pot verre 420 g

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De petites aubergines cuites avec des amandes. Accom- pagne les desserts comme les fromages.Pot verre 420 g

Mélasse de raisin Réf. 97616S

Pour la cuisine de tous les jours (viandes, rôtis) ouune dégustation gourmande ! Pot verre 420 g

Le noyaue caque ae es remplacé à la main par une amande avant de confir. Succulent !Pot verre 420 g

Pate de pruneau enspirale Réf. 97628S

SAVEURS EQUITABLES presents an exclusive range of high quality Mediterranean products :TERROIRS OF LEBANON. 27 new products, olive oils, syrups, vinegars, jams, prepared dishes : 45 food specialities + 2 olive oil soaps. Unique and quality products, this range is for you ! FAIR TRADE LEBANON and SAVEURS EQUITABLES support more than 300 persons in remote villages. Families from various communities work together.Avoid confrontation and exodus. Recover dignity by producing quality goods, with modern standards production, paid a fair price. TERROIRS OF LEBANON : a unique range of Mediterranean and sunny products !

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Eau de fleur d’oranger Réf. 97580S Bouteille verre 25 cl 44

Sirop d’abricot Réf. 97622S Bouteille verre 50 cl

Commerce équitable

Eau de rose Réf. 97581S Bouteille verre 25 cl

Pure distillation de fleurs à l’ancienne à l’alambic. Idéale pour les pâtisseries, confiseries, pâtes et crèmes.

Huiles d’olive …

Eaux de fleurs

irop de mûre Réf. 97621S Bouteille verre 50 cl

Aubergines et amandes

rop erose Réf. 97620S Bouteille verre 50 cl

Dés de citrouille a

Confiseries Confitures

Écorces d’oranges amères au sirop Réf. 97610S

Sirops…

Dattes et amandes au siro Réf. 97615S

SAVEURS EQUITABLES présente sa gamme exclusive de produits Méditerranéens :TERROIRS DU LIBAN. 27 nouveaux produits, huiles d'olive, sirops, vinaigres, confitures, plats préparés : 45 spécialités à déguster et 2 savons : huile d'olive et savon d’Alep. En distribution exclusive hors grandes surfaces, cette gamme est pour vous ! FAIR TRADE LEBANON et SAVEURS EQUITABLES soutiennent plus de 300 personnes dans les villages reculés. Des familles issues des différentes communautés du Liban travaillent ensemble. Éviter l'affrontement et l'exode rural. Retrouver la dignité grâce au travail en fabriquant des produits de qualité, aux normes modernes, payés un prix juste. TERROIRS DU LIBAN : une gamme unique de produits du soleil !

Figues entières au sirop Réf. 97614S

Confiture extra de figues au

Se comme une « douceur » ou en accompagnement de gâteaux, yaourts…Pot verre 420 g

Une sélection parmi les meilleurs sirops de toute la Méditerranée ! Des fleurs et fruits du soleil pour des boissons rafraîchissantes et pour la cuisine !

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Confiserie naturelle, s sucre ajouté pour rév l’arôme du fruit. Boîte ronde 250 g

La mélassee ras nes un pur jus de raisin concentré par cuisson, sans aucun sucre ajou- té. Se consommecomme le sucre et le miel.Pot verre 370 g

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Mélasse de caroube

L ac o nu r ee gu e s traditionnelle est ici finement agrémentée de sésame grillé. Un délice !Pot verre 420 g

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Savon huile d’olive et huile de laurier - Recette d’Alep Réf. 92021S - Poids 140 g Le savon oriental aux huiles d'olive et de baies de laurier (5%) est larecette traditionnelle d'Alep.C'est un savon végétalnaturellement gras et antiseptique, recommandé pour les peaux sensibles.

Notre service commercial est à votre écoute : Tél. + 33 (0)2 38 89 21 00 E-mail : [e-mail]

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Spécialité culinaire d’huile d’olive vierge et d’origan véritable. Idéale pour l’assaisonnementdes salades et des pizzas. Parfume votre cuisine. L’origanrelève les plats à base de tomates.

4 Spécialité culinaire d’huile d’olive vierge et depiment véritable. Idéale pour les assaisonnements des salades, pizzas et barbecues.

Huile d’o vierge à l’origan Réf.97556S- 25 cl

Amandes décortiquées Réf.97618S Récoltées dans la Bekkaa, ces amandes sont deculture naturelle.Décortiquées avec soin ettriées.Sachet plastique 250 g

Huile d’olive vierge au piment Réf.97555S- 25 cl

10

Pur jus de pomme fermenté Réf.97629S Bouteille verre 50 cl

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Vinaigres - Condiments

Produits à préparer

Subtilement parfumé. Se sert avec tartines de houmous, toasts à l'ail, herbes fraîches. Transformé en France*

Pour steacks et viandes blanches, tartares et sauces de poisson. Transformé en France*

Un délice gorgé de soleil, indispensable de la cuisine médi- térranéenne, et de la cuisine « tout court » : salades, pâtes, sauces de viandes…Pot verre 175 g

Sésame entier Réf. 97634S

Délicieux à l'apéritif, en toasts, avec un filet d'huile d'olive. Transformé en France*

Produits préparés

Blé grillé salé Réf.97617S A grignoter à l'apéritif comme les cacahuètes,un vrai délice ! Sachet plastique 250 g

Huile d’oliveHuile d’olive vierge vierge Réf.97550SRéf.97551S Bouteille verre 50 clBouteille verre75 cl Existe aussi en vrac 18 litres

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Houmous - Crème de pois chiches à tartiner Réf.97256S Pot verre 180 g

Velouté de lentilles « corail » Réf.97257S Bocal verre 500 ml

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25 Lentilles corail Réf. 97814S Lentille délicatement décortiquée. On l’utilise entre 2 cultures pour fertiliser naturellement la terre des montagnes. On l’appelle communément « addas », ou lentille « corail ». Séchée sur pied, puis décortiquée,la lentille corail illumine les plats, les soupes et les salades. 500 g

Tisanes Sauvages et cueillies à la mainau nord du Liban. Récoltées entre mars et août selon les variétés, les fleurs et les feuilles sont séchées dans des greniers ventilés et dans l’obscurité durant plusieurs mois pour préserver les saveurs et les couleurs avant d’être ensachées.La cueillette offre des revenus à une trentaine de femmes dans 7 villaes.

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Zaatar Réf. 97635S

Olives vertes aux arômates Réf.97632S Pot verre 370 g Net 230 g

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Sumac Réf. 97633S

Sauge -

Hysope Réf. 97268S - 50 g

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Rose phénicienne Réf. 97260S - 50 g

Olives

Pour la cuisin

Tomates séchées à l’huile d’olive Réf. 97626S

Épice du Liban et du Moyen Orient, excellent dans les salades, les barbecues…Pot verre 100 g

Fleur de sel aux 5 arômates Réf. 97625S

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Céréales

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Olives de gros calibre, non dénoyautées, subtilement relevées aux arômates et au citron.

Ketchup artisanal naturel Réf.97627S Bouteille verre 300 g

Pois chiches Réf. 97818S Issus de la plaine de la Bekaa. Au Liban on les appelle houmous (même nom que la purée des mêmes pois additionnée d’huile d’olive, de crème de sésame et d’ail). Riches en protéines, naturel- lement séchés sur pied pendant 6 semaines, on raffole de leurqualité gustative exceptionnelle. 500 g

Caviar de câpres Réf.97255S Pot verre 90 g

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Huiles d’olive

Cette spécialité méditerranéenne, pur jus fermenté naturellement remplace le vinaigre dans toute la cuisine.

Olives noires aux arômates Réf.97631S Pot verre 370 g Net 230 g

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Incontournable de la cuisine méditerranéenne et de la cuisine moderne, l’huile d’olive de qualité pour toutes les tables et tous les repas. Produite et embouteillée dans le Sud avecune très grande rigueur et dans le respect des normes internationalesles plus strictes. Extraction mécanique à froid(première pression à froid). Acidité comprise entre 0,8 et 1%.

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Produits à grignoter

Petit calibre choisi pour la finesse du goût.Les boutons des fleurs de capriers sont cueillis à la main puis conservées en saumure et vinaigre. Cueillies dans la plaine de la Bekaa, ancienne zone de culture de pavot et de haschich, c'est une culture 13 de substitution. Pu de fermenté Câpres sauvages Réf.97630S surfines Bouteille verre 50 cl Réf.97885S Pot verre 138 g - Net 75 g Existe en vrac 5 kg

Traditionnel, savoureux, le Zaatar est un subtil mélange d’origan sauvage, de graines de sésame grillées et de sumac moulu (baie rouge orientale). Indispensable avec de l’huile d’olive pour la manoucheh – la pizza libanaise – le zaatar agrémente avec bonheur les légumes, les salades, les viandes et surtout les barbecues. Pot verre 90 g

Fleur d’Origan Réf. 97378S

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Sélection des meilleures sommi- 30 31 tés fleuries d’un origan parfumé. Donnera du caractère à vos pizzas, pâtes fraîches, viandes blanches, poissons et à vos grillades. Sa saveur légèrement corsée relèvera vos plats à base Verveine et mentheMenthe sauvage de tomates.50 g Réf. 97272S - 50 g Réf. 97274S - 50 g

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Le goût de ce ketchup artisanal naturel estdigne des meilleures marques « Yankee » !

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Feuilles de vigne Réf.97623S Préparées en saumure et jus de citron,prêtes à être garniesde la farce de votre choix (riz, viande) pour un plat maison, comme là-bas ! Pot verre 690 g - Net 360 g

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Pr paraton pour houmous Réf.97619S Avec cette préparation pour houmous, faites vous-même, facilement et rapidement,un délicieux houmous maison ! Sachet 200 g

Riche en protéines, minéraux et oligo-éléments précieux, les graines de sésame entier s'invitent dans tous vos plats ! Pot verre 100 g

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Récoltée à la main dans les marais salants de Anfeh, parfumée aux délicats arômates,un délice ! Pot verre 140 g

Boulghour brun précuit Réf. 97807S Produit dans les montagnes de l’Anti Liban. Blé brun cultivé à 1000 m d’altitudesans engrais, ni pes- ticides.Le blé est étuvé (précuit), séché et concassé. Délicieux dans le taboulé,remplace le riz ou les pâtes. 500 g