palmipèdes gras en aquitaine Les dégâts recensés Les conséquences ...

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palmipèdes gras en aquitaine Les dégâts recensés Les conséquences ...

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• Publié par: eqatysik
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• Langue: Français

Extrait

palmipèdes gras

en aquitaine

L’Aquitaine 1

ère

région mondiale productrice de foie gras

sous signe de qualité IGP

SUD OUEST

•

50% de la production de canards gras

se fait en Aquitaine. (40 et 64 et 47 =plus de 75% de

l’aquitaine)

•

18 millions de canards gras sont produits en 2008 pour un CA filière de l’ordre 1 milliard

d’euros (dont environ 12 millions en IGP sud ouest) total IGP sud ouest =18,8 millions (source

cifog,palso)

•

plus de 70 entreprises de plus de 20 salaries en travail de la viande ; 300 conserveurs à la

ferme et artisans (source agreste)

•

2500 exploitations en palmipèdes

•

soit au total 50 000 emplois direct

et indirect en aquitaine (source cifog)

•

la majeur partie

des centres de décision de la filière française et de l’IGP SUD

OUEST

sont en aquitaine

et plus spécialement dans les landes et les pyrennees

atlantiques (euralis, labeyrie lur berri, maisadour terres du sud)

•

depuis 2007 la production de palmipèdes gras est la première production en tonnage

de viande produite, devant la viande bovine (source agreste)

•

une production organisée en filière pour la majeure partie particulièrement autour de

l’IGP sud ouest et des marques d’entreprises leaders (labeyrie, delpeyrat monfort

lafitte valette cyrano gastronomie)

Les dégâts recensés

•

Des abris non assurables d’élevage de canard

:

environ

1 500 abris

pour une

surface d’environ

280 000m²

;

•

Environ

155 cannetonnières

détruites ;

•

Près de

60 000 places de gavages

non exploitables

;

•

Près de

1000 km de clôtures

non assurables détruits ;

•

Des

canards morts :

environs 170 000 ;

•

Des pertes de production

durant

la période de reconstruction

(temps nécessaire

pour dégager les forêts, reconstruire les cabanes : minimum 4 mois) ;

•

Des préjudices sur les animaux survivants

Les conséquences financières

•

Pertes sur bâtiments : 30 millions d’€,

dont 12 non assurables

•

Pertes totales

sur la production de palmipèdes :

entre

35 et 40 millions

Les mesures à mettre en place

•

la remise en état de l’outil de production agricole conditionne l’emploi et le maintien

du commerce