Le kangal-dositsonnumodeêtetn-io re-karabaşsseà-umnosàteuaes oreillesnoires,alorsquelerestedupe-lageestplusclair.C’estungrandchien(jusqu’à80cmaugarrot)lourdquipeutpeserjusqu’à80kg,aupelagecourtetsoyeux,aveclesextrémitésdespattesetlepoitrailblancdanslamajoritédescas.Saqueueestentrompette,cequiestunecaractéristiquetrèspriséeparleséleveurs,quiyvoientunsignedecourage. La tradition enseigne que les ber-gersontl’habitudedeleurcouperlesoreillesprèsducrâne,afind’empêcherquecelles-cinesoienthappéesparlesloupsoulesours,qu’ilssontappelésàcombattrepourprotégerlestroupeaux.Lesconnaisseursaffirmentqu’iln’yaplusd’oursoudeloupenTurquie,c’estdoncentreeuxqueleskangal- se bat tentprincipalement,lorsquedestrou-peauxdevillagesdifférentssecroisent.C’estpourlesmêmesraisonsquelespursontégalementlapeaudukangal counonadhérente,afindelimiterlaprofondeurdesmorsureslorsdecescombats,etqu’onleurfaitporteruncolliertrèscaractéristique,auxlonguespointes,quilesdissuadentdesemor-dremutuellementaucou.