CARACTERÍSTICAS DA PELE E DO PELAME EM BOVINOS DA RAÇA CARACU (COAT AND SKIN CHARACTERISTICS IN CARACU CATTLE)

Nicolau C.V.J.

Description

Resumo
Foram estudadas as características da pele e do pelame de 349 vacas da raça Caracu, em Poços de Caldas, Estado de Minas Gerais, Brasil. Foram medidas a temperatura retal, a espessura do pelame, a variação na pigmentação da pele e do pelame, e coletadas amostras de pêlo, nos meses de julho e outubro de 1991, e fevereiro e maio de 1992. Os dados foram analisados pelo método dos quadrados mínimos, e tiveram como
efeitos fixos os meses de coleta e a idade do animal. As médias e os desvios padrões para temperatura retal, espessura, densidade numérica, densidade de massa do pelame, comprimento e ângulo de inclinação dos pêlos foram, respectivamente, 38,74 ± 0,16 ºC, 4,17 ± 0,06 mm, 172,66 ± 2,60 pêlos/cm2, 0,021 ± 0,011 g/cm3,
11,55 ± 0,18 mm, 21,89º ± 0,26º. Observou-se grande variação no nível de pigmentação da pele e do pelame, e a correlação entre essas características foi alta e positiva (r= 0,707).
Abstract
Coat and skin characteristics were studied in 349 Caracu cows, in Poços de Caldas, State of Minas Gerais, Brazil. In July and October, 1991, and February and May, 1992, there were measured rectal temperature, coat thickness,
skin and haircoat pigmentation and hair samples were collected. The data were analyzed by the least squares method, considering the month of observation and the animal age as fixed effects. Averages and standard errors found in this work for rectal temperature, coat thickness, hair number, hair length, hair weight and hair angle to skin surface were 38.74 ± 0.16 ºC, 4.17 ± 0.06 mm, 172,66 ± 2.60 hairs/cm2, 11.55 ± 0.18 mm, 0.021 ± 0.011 g/cm3, and 21.89 ± 0.26º, respectively. Large variation in the hair and skin pigmentation was observed, and the correlation between these traits was high and positive (r= 0.707).

Sujets

• Epidermis
• Pigmentación

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• Publié le: 01 janvier 2004
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Extrait

CARACTERÍSTICAS DA PELE E DO PELAME EM BOVINOS DA
RAÇA CARACU
COAT AND SKIN CHARACTERISTICS IN CARACU CATTLE
1 2 3 4Nicolau, C.V.J. , R.G. da Silva , L.S.L.S. da Mota e C.J. Veríssimo
1Zootecnista. MS. Rua Barão do Amazonas, 572. Apto. 9. CEP 14010-120. Ribeirão Preto, SP. Brasil.
E-mail: [e-mail]
2Prof. Titular. Depto. de Zootecnia. Unesp/Jaboticabal -CEP 14870-000-Jaboticabal-SP. Brasil.
3Profa. Assistente Doutor. Depto. Genética, Unesp/Botucatu - CEP 18618-000 - Botucatu - SP. Brasil.
4Pesquisador Científico. Instituto de Zootecnia. C.P. 60 - 13460-000- Nova Odessa-SP. Brasil.
PALAVRAS CHAVE ADICIONAIS ADDITIONAL KEYWORDS
Comprimento do pêlo. Epiderme. Espessura do Epidermis. Hair length. Coat thickness. Pigmen-
pelame. Pigmentação. Temperatura retal. tation. Rectal temperature.
RESUMO SUMMARY
Foram estudadas as características da pele Coat and skin characteristics were studied
e do pelame de 349 vacas da raça Caracu, em in 349 Caracu cows, in Poços de Caldas, State
Poços de Caldas, Estado de Minas Gerais, Brasil. of Minas Gerais, Brazil. In July and October,
Foram medidas a temperatura retal, a espessura 1991, and February and May, 1992, there were
do pelame, a variação na pigmentação da pele e measured rectal temperature, coat thickness,
do pelame, e coletadas amostras de pêlo, nos skin and haircoat pigmentation and hair samples
meses de julho e outubro de 1991, e fevereiro e were collected. The data were analyzed by the
maio de 1992. Os dados foram analisados pelo least squares method, considering the month of
método dos quadrados mínimos, e tiveram como observation and the animal age as fixed effects.
efeitos fixos os meses de coleta e a idade do Averages and standard errors found in
animal. As médias e os desvios padrões para this work for rectal temperature, coat thickness,
temperatura retal, espessura, densidade numéri- hair number, hair length, hair weight and hair
ca, densidade de massa do pelame, comprimento angle to skin surface were 38.74 ± 0.16 ºC, 4.17
2e ângulo de inclinação dos pêlos foram, respec- ± 0.06 mm, 172,66 ± 2.60 hairs/cm , 11.55 ± 0.18
3tivamente, 38,74 ± 0,16 ºC, 4,17 ± 0,06 mm, mm, 0.021 ± 0.011 g/cm , and 21.89 ± 0.26º,
2 3172,66 ± 2,60 pêlos/cm , 0,021 ± 0,011 g/cm , respectively.
11,55 ± 0,18 mm, 21,89º ± 0,26º. Observou-se Large variation in the hair and skin pig-
grande variação no nível de pigmentação da pele mentation was observed, and the correlation
e do pelame, e a correlação entre essas caracte- between these traits was high and positive (r=
rísticas foi alta e positiva (r= 0,707). 0.707).
Arch. Zootec. 53: 25-34. 2004.NICOLAU, DA SILVA, DA MOTA E VERÍSSIMO
INTRODUÇÃO sendo reavaliadas e valorizadas, e
houve um resgate da raça em várias
Várias características do pelame regiões do país (Lima et al., 1992).
são desejáveis para bovinos que vivem Um dos mais importantes rebanhos
em climas tropicais, como pêlos curtos remanescentes da raça Caracu encon-
e assentados, alta densidade numérica tra-se na Fazenda Recreio, da família
de pêlos, maior diâmetro dos pêlos, Carvalho Dias, nos municípios de Poços
pele pigmentada e o pelame claro, en- de Caldas (MG) e São Sebastião da
tre outras. Essas características Grama (Estado de São Paulo). Este
permitem maior proteção contra a rebanho desenvolveu características
radiação solar e o estresse térmico, muito próprias, devido à quase
contribuindo para maior conforto dos inexistência de entrada de animais de
animais e, consequentemente, melhor fora nos últimos 50 anos; é selecionado
desempenho zootécnico em condições para a produção leiteira e recebe a
de campo (Silva, 2000). denominação de Caracu Caldeano.
O gado Caracu é constituído por Em geral, o Caracu apresenta
animais cujas características atuais são pelagem amarela de várias tonalidades
uma evolução adaptativa de raças de e mucosas de cor clara, às vezes
origem portuguesa, introduzidas no pigmentadas (Domingues, 1961, Lima
Brasil no início da colonização. As et al., 1992). A bibliografia sobre a
raças que contribuíram para a formação raça é sumária no que se refere às
do gado Caracu eram provenientes de características do pelame e da epider-
cruzamentos entre raças originárias me. Leme Neto (1977) afirma que
basicamente de dois troncos: o alguns selecionadores mais importan-
Aquitânico, composto pelas raças tes procuraram levar as característi-
Transtagana, Minhota, Alentejana e cas do Caracu a se aproximar do tipo
outras; e o tronco Ibérico, representa- aquitânico de bovino, que apresenta
do pelas raças Barrosã, Arouquesa, epiderme despigmentada e pelagem
Mirandesa e Brava (El Faro, 1996). O homogeneamente bem clara. Segundo
Caracu teve sua origem principalmen- esse autor, tais metas “levaram a um
te nos vales dos rios Sapucaí, São prejuízo das características fisioló-
Francisco e Pardo, proveniente de gicas, uma vez que se procurou eli-
rebanhos do Estado de Minas Gerais, minar a pigmentação escura, mais
MG (Lima et al., 1992). No começo do adequada ao clima tropical, em fa-
século XX, o Caracu constituía-se em vor de animais despigmentados”.
uma raça considerada boa pelos Criadores tradicionais de Caracu, como
pecuaristas da época e os animais, os Carvalho Dias, informam-nos de
muito fortes e rústicos, serviam para que a variação da pigmentação nessa
os trabalhos de tração, além da raça parece ser relativamente grande,
produção de leite e carne. Com a mas não há dados concretos a respeito.
introdução do zebu na década de 40, a Uma vez que tanto a pigmentação
raça quase desapareceu. A partir da da epiderme como as características
década de 70, as qualidades adaptativas do pelame são importantes para o
e produtivas da raça Caracu foram desempenho fisiológico dos animais
Archivos de zootecnia vol. 53, núm. 201, p. 26.CARACTERÍSTICAS DA PELE E DO PELAME EM BOVINOS DA RAÇA CARACU
diante dos fatores ambientes, seria rização do clima de Poços de Caldas.
interessante conhecer a distribuição As temperaturas máximas nos meses
fenotípica da raça quanto a essas de verão (dezembro, janeiro, fevereiro,
variáveis, visando ao processo seletivo março) ficam em torno de 25ºC e as
para aquelas características mais mínimas são relativamente baixas, e
desejáveis, além de uma maior unifor- atingem uma média mínima de 7,8ºC
mização dos rebanhos quanto a essas no mês de julho. Trata-se, portanto, de
características. um clima temperado e ameno.
Em cada dia de observação, foram
medidas as características de cerca de
MATERIAL E MÉTODOS 20 animais, sendo tomadas de cada um
deles 3 amostras de pelame na região
As observações foram feitas em da espádua; foram ainda feitas 3
349 vacas da raça Caracu, com idades medições da pigmentação da epiderme
que variavam de menos de três anos a e da superfície externa do pelame, em
mais de dez, pertencentes ao rebanho 3 diferentes locais do tronco de cada
da Fazenda Recreio, em Poços de animal. Na região da espádua, também
Caldas, MG, nos meses de julho era medida a espessura da capa do
(inverno) e outubro (primavera) de 1991 pelame. No total, foram obtidas 1.047
e fevereiro (verão) e maio (outono) de amostras de pelame (3 de cada ani-
1992. mal), em cada uma das quais foram
A figura 1 apresenta a caracte- efetuadas as seguintes medidas:
100
80
Temp Máx
60
Temp. Min
40
UR%
20
0
Figura 1. Médias meteorológicas de Poços de Caldas, Estado de Minas Gerais, Brasil,
calculadas a partir de dados dos anos 1961 a 1985, fornecidos pelo Instituto Nacional de
Meteorologia. (Meteorological means of Poços de Caldas, Minas Gerais State, Brazil, given by National
Institute of Meteorology and calculated from data of the years 1961 to 1985).
Archivos de zootecnia vol. 53, núm. 201, p. 27.
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
DezNICOLAU, DA SILVA, DA MOTA E VERÍSSIMO
comprimento dos pêlos, peso da casas decimais e considerado em ter-
amostra e contagem dos pêlos. mos de volume de pelame. O volume
Os níveis de pigmentação da da amostra era determinado como o
epiderme e do pelame foram avaliados produto da área de epiderme pela
através de um refletômetro especial- espessura da capa de pelame (Silva,
mente desenvolvido por Silva et al. 2000).
(1988), o qual detecta diferenças de Para fins de análise, f