Caracterización macro y microscópica de la lana en ovinos autóctonos iberoamericanos de vellón blanco (Macro and microscopic characterization of wool fibres in white-fleeced Iberoamerican autochthonous sheep)

Rojas

Description

Resumen
El objetivo de este trabajo fue establecer posibles relaciones morfológicas y genéticas entre razas autóctonas iberoamericanas de vellón blanco, pertenecientes al Tronco Ibérico. Se tomaron muestras de lana de la parte media lateral en 182 ovejas autóctonas de vellón blanco en 6 razas distintas: Chiapas de México, Churra española, Navajo-Churro de los Estados Unidos de América, Churra da Terra Quente y Churra Galega Mirandesa de Portugal y Criolla de Colombia. La longitud de la mecha fue significativamente mayor en la raza Chiapas que en las portuguesas y la colombiana (p<0,05). La cantidad de fibras largas-gruesas fue más alta en las ovejas de Chiapas (23,6±6,6 p.100
p<0,05) que en cualquiera de las otras razas, con una disminución inversamente proporcional en el número de fibras cortas-finas y con la menor cantidad de kemp. Excepto la oveja Navajo-Churro, todas las razas estudiadas mostraron un rendimiento de la lana al desengrasado superior al 80 p.100. Los histogramas de distribución de las fibras confirmaron la existencia de un vellón de doble capa en las 6 razas evaluadas, con una mayor dispersión en la capa interna de las razas extranjeras (20-52 µm) y con mejor definición de la capa externa en el ganado lanar de Chiapas (44-60 µm). Las características de la mecha y las fibras de lana permiten vislumbrar posibles relaciones genéticas entre estas 6 razas iberoamericanas de vellón blanco.
Abstract
A study was designed aiming to establish the possibility of genetic and morphologic relationships among autochthonous breeds of white-fleeced Iberoamerican sheeps belonging to the Iberic Branch. Wool samples from the mid-lateral part were taken from 182 indigenous sheeps of 6 different breeds: Chiapas (México), Spanish Churra, Navajo-Churro from the USA, Churra da Terra Quente and Churra Galega Mirandesa from Portugal, and Colombian Criolla. Staple length resulted significantly larger in Chiapas breed than both the Portuguese and Colombian sheep (p<0.05). The amount of long-coarse fibres was higher in Chiapas sheep (23.6±6.6 percent
p<0.05) than any of the other breeds, with an inversely proportional reduction in short-fine fibres, and the least amount of kemp fibres. With exception of the Navajo-Churro sheep, all other breeds showed a yield after alcoholic degreasing over 80 percent. Histograms of frequency of diameter distribution confirmed the existence of a double-coated fleece in all 6 breeds, with wider dispersion of the inner coat in foreign breeds (20-52 µm) and with a better definition of the outer coat in Chiapas sheep (44-60 µm). Staple and wool fiber characteristics allow the glimpse of possible genetic relationships amongst these 6 white-fleeced Iberoamerican sheep breeds.

Sujets

• Rendimiento

Informations

• Publié par: erevistas
• Publié le: 01 janvier 2005
• Nombre de lectures: 96
• Langue: Español

Extrait

CARACTERIZACIÓN MACRO Y MICROSCÓPICA DE LA LANA EN
OVINOS AUTÓCTONOS IBEROAMERICANOS DE
VELLÓN BLANCO
MACRO AND MICROSCOPIC CHARACTERIZATION OF WOOL FIBRES IN WHITE-
FLEECED IBEROAMERICAN AUTOCHTHONOUS SHEEP
1 1 1 2Rojas Cruz, A.L. , R. Perezgrovas Garza , G. Rodríguez Galván , P. Russo-Almeida y
3H. Anzola Vásquez
1Instituto de Estudios Indígenas. Universidad Autónoma de Chiapas (IEI-UNACH). Centro Universitario
Campus III. San Cristóbal de Las Casas. 29264 Chiapas. México. E-mail: [e-mail]
2Universidade Tras os Montes e Alto Douro. Portugal.
3Instituto Colombiano Agropecuario. Colombia.
PALABRAS CLAVE ADICIONALES ADDITIONAL KEYWORDS
Proporción de fibras. Diámetro de fibras. Largo Fiber proportion. Fiber diameter. Staple length.
de mecha. Rendimiento. Scouring yield.
RESUMEN
lana al desengrasado superior al 80 p.100. LosEl objetivo de este trabajo fue establecer
posibles relaciones morfológicas y genéticas histogramas de distribución de las fibras confir-
maron la existencia de un vellón de doble capa enentre razas autóctonas iberoamericanas de vellón
blanco, pertenecientes al Tronco Ibérico. Se las 6 razas evaluadas, con una mayor dispersión
tomaron muestras de lana de la parte media en la capa interna de las razas extranjeras (20-
52 µm) y con mejor definición de la capa externalateral en 182 ovejas autóctonas de vellón blanco
en el ganado lanar de Chiapas (44-60 µm). Lasen 6 razas distintas: Chiapas de México, Churra
española, Navajo-Churro de los Estados Unidos características de la mecha y las fibras de lana
permiten vislumbrar posibles relaciones genéticasde América, Churra da Terra Quente y Churra
Galega Mirandesa de Portugal y Criolla de Colom- entre estas 6 razas iberoamericanas de vellón
bia. La longitud de la mecha fue significativamente blanco.
mayor en la raza Chiapas que en las portuguesas
y la colombiana (p<0,05). La cantidad de fibras
largas-gruesas fue más alta en las ovejas de SUMMARY
Chiapas (23,6±6,6 p.100; p<0,05) que en cual-
quiera de las otras razas, con una disminución A study was designed aiming to establish the
inversamente proporcional en el número de fi- possibility of genetic and morphologic relations-
hips among autochthonous breeds of white-bras cortas-finas y con la menor cantidad de
kemp. Excepto la oveja Navajo-Churro, todas las fleeced Iberoamerican sheeps belonging to the
razas estudiadas mostraron un rendimiento de la Iberic Branch. Wool samples from the mid-lateral
Arch. Zootec. 54: 477-483. 2005.
CaracterizacionRojas.p65 477 22/12/2005, 14:32ROJAS, PEREZGROVAS, RODRÍGUEZ, RUSSO-ALMEIDA Y ANZOLA
part were taken from 182 indigenous sheeps of la necesidad de proseguir con estudios
6 different breeds: Chiapas (México), Spanish relativos a la mecha y la fibra de lana.
Churra, Navajo-Churro from the USA, Churra da En el marco de las investigaciones
Terra Quente and Churra Galega Mirandesa from interinstitucionales sobre los recursos
Portugal, and Colombian Criolla. Staple length zoogenéticos, una serie de razas
resulted significantly larger in Chiapas breed autóctonas iberoamericanas de gana-
than both the Portuguese and Colombian sheep do lanar están siendo objeto de dichos
(p<0.05). The amount of long-coarse fibres was estudios comparativos, en los que han
higher in Chiapas sheep (23.6±6.6 percent; participado países europeos como Es-
p<0.05) than any of the other breeds, with an paña y Portugal, y americanos como
inversely proportional reduction in short-fine México, Colombia y los Estados Uni-
fibres, and the least amount of kemp fibres. With dos (Miranda et al., 2003). Los resul-
exception of the Navajo-Churro sheep, all other tados preliminares han servido para
breeds showed a yield after alcoholic degreasing motivar que otras poblaciones de ga-
over 80 percent. Histograms of frequency of nado lanar autóctono empiecen a ser
diameter distribution confirmed the existence of estudiadas, con la finalidad de recupe-
a double-coated fleece in all 6 breeds, with wider rar y conservar no sólo el acervo
dispersion of the inner coat in foreign breeds (20- genético, ya de suyo invaluable, sino
52 µm) and with a better definition of the outer las prácticas tradicionales de cría y el
coat in Chiapas sheep (44-60 µm). Staple and registro histórico de la evolución de
wool fiber characteristics allow the glimpse of estas poblaciones de ovejas autóc-
possible genetic relationships amongst these 6 tonas.
white-fleeced Iberoamerican sheep breeds.
OBJETIVOS
INTRODUCCIÓN
General. Determinar posibles re-
En la actualidad una serie de ovejas laciones morfológicas y genéticas en-
autóctonas, principalmente razas tre 6 razas ovinas autóctonas de vellón
lanares pertenecientes al Tronco Ibé- blanco de Iberoamérica, pertenecien-
rico, están siendo evaluadas por las tes al Tronco Ibérico.
características de su lana. Esta inicia- Específicos. Un primer objetivo fue
tiva surgió a partir de la caracteriza- comparar las características macros-
ción de los borregos Criollos de cópicas de la mecha de lana como son:
Chiapas, que constituyen algunas de longitud y proporción de las diferentes
las razas locales más ampliamente es- fibras de lana (largas-gruesas, cortas-
tudiadas en México, cuyo fenotipo y finas y kemp), y el rendimiento de la
producción evidencian que su origen mecha al desengrasado alcohólico, todo
se encuentra en varias de las razas ello en seis razas iberoamericanas de
Ibéricas. Las comparaciones iniciales ovinos.
entre las ovejas de Chiapas y sus ante- Un segundo objetivo fue estructu-
cesoras hispánicas se circunscribieron rar los histogramas de distribución de
a los aspectos fenotípicos, morfológicos frecuencia del diámetro de las fibras
y productivos, y los hallazgos indujeron en dichas razas autóctonas.
Archivos de zootecnia vol. 54, núm. 206-207, p. 478.
CaracterizacionRojas.p65 478 22/12/2005, 14:32CARACTERÍSTICAS DE LANA EN OVINOS DE VELLÓN BLANCO
MATERIAL Y MÉTODOS mente se separó una submuestra para
medir el tamaño de la mecha utilizando
La investigación se llevó a cabo en una regla de plástico y anotando los
el Laboratorio de Calidad de Lana del datos en hojas de registro. Posterior-
Instituto de Estudios Indígenas (IEI) mente se separaron los 3 tipos de fi-
de la Universidad Autónoma de bras para establecer proporciones den-
Chiapas (UNACH), en San Cristóbal tro de la mecha; esto se llevó a cabo
de Las Casas, Chiapas (México). mediante conteo manual de unas 600
Se obtuvieron 182 muestras de lana fibras con ayuda de una lente de au-
en ovejas de diferentes razas autóc- mento con iluminación y anotando los
tonas iberoamericanas de vellón doble datos en hojas de registro.
capa de color blanco. Todas las mues- Una segunda submuestra se usó
tras provienen de hembras adultas (24 para llevar a cabo el análisis del rendi-
a 36 meses): 33 de la raza local Chiapas miento al desengrasado alcohólico. Las
(México), 25 de la Churra española, 30 muestras se pesaron en una báscula
de la Churra da Terra Quente y 40 de digital para obtener el peso sucio (PS);
la Churra Galega Mirandesa (Portu- la lana se introdujo en jeringas de plás-
gal), 10 de la Navajo Churro (EU) y 44 tico para llevar a cabo un proceso de
de la Criolla Blanca de Colombia. To- remojo con alcohol isopropílico duran-
dos los animales muestreados debían te 24 h a temperatura ambiente (21°C),
tener las características fenotípicas evitando la presencia de burbujas. Las
propias de su raza. Las muestras fue- muestras se enjuagaron 2 veces en
ron obtenidas en sus países de origen y isopropanol, con la finalidad de
enviadas a México por mensajería. En desengrasarlas; luego se exprimieron
términos generales, la alimentación de manualmente, se guardaron en bolsas
todas estas ovejas se basó en pastoreo de papel identificadas y se dejaron
extensivo bajo los sistemas de manejo secar por 24 h a temperatura ambien-
establecidos por los productores de te. Las muestras secas se acondicio-
cada país. naron durante 48 h en una cámara de
Los mechones de lana se obtuvie- temperatura (22°C) y humedad relati-
ron 2 días antes de la trasquila de la va (63 p.100) controladas. Las mues-
parte media lateral de cada una de las tras procesadas y limpias se pesaron
ovejas, y fueron guardados en tarjetas en la balanza digital para obtener el
previamente identificadas; el procesa- peso limpio (PL) registrando los datos
miento de las muestras se realizó en el y con ello calcular el rendimiento al
Laboratorio de Calidad de Lana del desengrasado alcohólico (p.100).
Instituto de Estudios Indígenas de la Análisis microscópico. Las mues-
UNACH (México) donde se evalua- tras limpias, secas y acondicionadas se
ron las características macro y mi- utilizaron para establecer el diámetro
croscópicas de la l