Evaluación comparativa de dos metodologías de diagnóstico de mastitis en un hato lechero del Departamento de Antioquia (Comparative evaluations of two diagnose methods for mastitis in a dairy herd from the Antioquia province)

José

Description

Resumen
Introducción: La mastitis es la enfermedad que mayor impacto tiene sobre la ganadería de leche en el mundo entero. Estrategias de todo tipo se han implementado para lograr disminuir su impacto sanitario y económico. La alta producción de leche, las vacas con muchos partos y la falta de higiene al momento del ordeño se constituyen en algunas de las principales causas para la presentación de esta enfermedad. En su forma subclínica, la mastitis causa únicamente pérdidas en producción y calidad de la leche, pero el bienestar del animal no se ve afectado. cuando la enfermedad empeora, se afecta gravemente la salud del animal y puede causar pérdidas de cuartos o inclusive la necesidad de descarte por falta de producción o perdida completa de la funcionalidad de la glándula mamaria. El recuento de células somáticas ha sido utilizado como un método para determinar el grado de sanidad de la glándula mamaria. La medición del RCS es una técnica sencilla, pero requiere de equipos especializados que normalmente no están a disposición de los productores. Por esto el CMT o California Mastitis Test se ha aceptado como una técnica de campo válida para, a partir de su resultado, tomar correctivos que disminuyan la presencia de la enfermedad en los hatos. Objetivo: comparar la eficiencia de dos métodos diagnósticos de mastitis subclínica en la determinación del grado de infección de la glándula mamaria. Materiales y métodos: El análisis se llevó a cabo mediante la estimación de la correlación de Spearman de los resultados cualitativos de cada uno de los métodos con el análisis cuantitativo del RCS realizado en el laboratorio a 104 muestras de leche, correspondientes a los 4 cuartos de 26 vacas con niveles de células somáticas desconocidos. Resultados: la correlación para ambos tratamientos fue significativa, siendo 42.9% para el tratamiento 1 y 49% para el tratamiento 2. Según estos resultados, se puede concluir que ninguno de los dos tratamientos logra explicar con exactitud el nivel sanitario de la glándula mamaria, pero además no existe diferencia en emplear cualquiera de los dos. Conclusión: el análisis más preciso sigue siendo el conteo de células somáticas directo.
Abstract
Introduction: Mastitis is the disease that affects the most dairy herds worldwide, bringing the worst impact. All kinds of strategies have been implemented in order to reduce its sanitary and economic consequences. The high volume of milk production, the cows with many lactations and the lack of hygiene at the time of the milking, are some of the main causes for this disease. In its subclinical form mastitis causes losses in milk production and quality, but the animal’s welfare is not affected. When the disease gets worse, it seriously affects the health of the animal and can cause a loss of quarters or even the necessity of a discard due to a lack of production or to a total malfunction of the mammary gland. The count of somatic cells (CCS) has been used as a method to determine the mammary gland’s health degree. The measurement of CCS is a simple technique, but it requires some specialized equipment that is not usually available for the dairy cattle producers, so the CMT, or California Mastitis Test, has been accepted as a field technique useful to take, departing from its results, corrective measurements to reduce the presence of this disease in dairy cattle. Objective: To compare the efficiency of two diagnose methods in subclinical mastitis, in order to determine the mammary gland’s infection degree. Materials and methods: The analysis was carried out by estimating the Spearman’s correlation of the qualitative results in each method with the quantitative analysis of the CCS made in the laboratory, to 104 milk samples corresponding to the 4 quarters of 26 cows with unknown somatic cells levels. Results: The correlation for both treatments was significant, 42,9% for treatment 1 and 49% for treatment 2. According to these results, it is possible to conclude that neither treatment can explain, exactly, the sanitary level of the mammary gland, but, besides, there is no difference in using one or the other. Conclusion: CCS is the most important analysis.

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• Publié par: erevistas
• Publié le: 01 janvier 2010
• Nombre de lectures: 30
• Langue: Español

Extrait

Artículo original
Evaluación comparativa de dos metodologías de
diagnóstico de mastitis en un hato lechero del
Departamento de Antioquia*
José Julián Echeverri Zuluaga**, Manuel Guillermo Jaramillo***, Luis Fernando Restrepo Betancur****
Resumen 49% para el tratamiento 2. Según estos resultados,
se puede concluir que ninguno de los dos tratamien-
tos logra explicar con exactitud el nivel sanitario deIntroducción. La mastitis es la enfermedad que ma-
yor impacto tiene sobre la gana dería de leche en la glándula mamaria, pero además no existe diferen -
el mundo entero. Estrategias de todo tipo se han cia en emplear cualquiera de los dos.Conclusión.
implementado para lograr disminuir su impacto sa- el análisis más preciso sigue siendo el conteo de
nitario y económ ico. La alta producción de leche, célulassomáticasdirecto.
las vacas con muchos partos y la falta de higiene
al momento del ordeño se constituyen en algunas Palabras clave: Diagnóstico de mastitis, RCS, pér-
de las principales causas para la presentación de didaseconómicas,CMT .
esta enfermedad . En su forma subclínica, la mastitis
causa únicamente pérdidas en producción y calidad
de la leche, pero el bienestar del animal no se ve
Comparative evaluations of two diagnose afectado. cuando la enfermedad empeora, se afec-
methods for mastitis in a dairy herd from the ta gravemente la salud del animal y puede causar
Antioquia provincepérdidas de cuartos o inclusive la necesidad de des-
carte por falta de producción o perdida completa de
la funcionalidad de la glándula mamaria. El recuen - Abstract
to de células somáticas ha sido utilizado como un
método para determinar el grado de sanidad de la Introduction. Mastitisisthedisease thataf fectsthe
glándula mamaria. La medición del RCS es una téc- most dairy herds worldwide, bringing the worst im-
nica sencilla, pero requiere de equipos especializa - pact. All kinds of strategies have been implemented
dos que normalmente no están a disposición de los in order to reduce its sanitary and economic conse-
productores. Por esto el CMT o California Mastitis quences. The high volume of milk production, the
T est se ha aceptado como una técnica de campo vá- cows with many lactations and the lack of hygiene
lida para, a partir de su resultado, tomar correctivos at the time of the milking, are some of the main cau-
que disminuyan la presencia de la enfermedad en ses for this disease. In its subclinical form mastitis
los hatos.Objetivo. comparar la efciencia de dos causeslossesinmilkproductionandquality , butthe
métodos diagnósticos de mastitis subclínica en la animal’ s welfare is not af fected. When the disease
determinación del grado de infección de la glándula gets worse, it seriously af fects the health of the ani-
mamaria. Materiales y métodos. El análisis se llevó mal and can cause a loss of quarters or even the ne-
a cabo mediante la estimación de la correlación de cessity of a discard due to a lack of production or to
Spearman de los resultados cualitativos de cada uno a total malfunction of the mammary gland. The count
de los métodos con el análisis cuantitativo del RCS of somatic cells (CCS) has been used as a method
realizado en el laboratorio a 104 muestras de leche, to determine the mammary gland’ s health degree.
correspondientes a los 4 cuartos de 26 vacas con The measurement of CCS is a simple technique, but
niveles de célula s somáticas desconocidos.Resul- it requires some specialized equipment that is not
tados. la correlación para ambos tratamientos fue usually available for the dairy cattle producers, so
signifcativa, siendo 42.9% para el tratamiento 1 y the CMT , or California Mastitis T est, has been ac-
* Artículo producto de la investigación del mismo nombre fue realizada en el año 2008 y fnanciada por la Cooperativa Lechera COLANT A
ltda.
** Zootecnista, MsC Biotecnología Animal, Estudiante Doctorado en Cienc ias Animales, Profesor Auxiliar Facultad de ciencias
Agropecuarias,UniversidadNacionaldeColombia,SedeMedellín.GrupoBIOGEM.
*** MedicoV eterinario.CooperativaLecheraColantaltda.
**** Estadistico,EspestadísticayBiomatematica;DocenteFacultaddeCiencias AgrariasUniversidadde Antioquia.GrupoGRICA.
Correspondencia:Jo s é J u l i á n E c h e v e r r i Z u l u a g a ,e-mail:[e-mail]
Artículorecibido:01/07/2009;artículoaprobado:05/04/2010
REVISTA LASALLISTA DE INVESTIGACIÓN - Vol. 7 No. 1 49cepted as a feld technique useful to take, departing para a apresent ação desta doença. Em sua forma
from its results, corrective measurements to reduce sub-clínica, a mastites causa unicamente perdas em
produção e qualidade do leite, mas o bem-estar dothe presence of this disease in dairy cattle.Objec-
animal não se vê afetado. Quando a doença piora,tive. T o compare the effciency of two diagnose me-
afeta-se gravemente a saúde do animal e podethods in subclinical mastitis, in order to determine
causar perdas de quartos ou inclusive a necessi -the mammary gland’ s infection degree. Materials
dade de descarte por falta de produção ou perdidaand methods. The analysis was carried out by esti-
completa da funcionalidade da glândula mamária. A mating the Spearman’ s correlation of the qualitative
recontagem de células somáticas foi utilizado comoresults in each method with the quantitative analysis
um método para determinar o grau de previdênciaof the CCS made in the laboratory , to 104 milk sam-
da glândula mamária. A medição do RCS é umaples corresponding to the 4 quarters of 26 cows with
técnica singela, mas requer de equipes especializa -unknown somatic cells levels.Results. The corre-
das que normal mente não estão a disposição doslation for both treatments was signifcant, 42,9% for
produtores. Por isto o CMT ou Califórnia Mastitestreatment 1 and 49% for treatment 2. According to
T este se aceitou como uma técnica de campo válidathese results, it is possible to conclude that neither
para, a partir de seu resultado, tomar corretivos quetreatment can explain, exactly , the sanitary level of
diminuam a presença da doença nos farnéis. Ob-the mammary gland, but, besides, there is no dif fe-
jetivo: comparar a efciência de dois métodos diag -rence in using one or the other .Conclusion. CCS is
nósticos de mastites sub-clínica na determinação dothemostimportantanalysis.
grau de infecção da glândula mamária.Materiais e
métodos. A análise se levou a cabo mediante a es-Key Words: Mastitis diagn ose, CCS, economic
timação da correlação de Sperman dos resultadosloss,CMT .
qualitativos de cada um dos métodos com a análise
quantitativa do RCS realizado no laboratório a 104
mostras de leite, correspondentes aos 4 quartos de
Avaliação comparativa de duas metodologias
26 vacas com níveis de células somáticas descon -
de diagnóstico de mastites num farnel leiteiro
hecidos.Resultados. a correlação para ambos os
do Departamento de Antioquia tratamentos foi signifcativa, sendo 42.9% para o
tratamento 1 e 49% para o tratamento 2. Segundo
Resumo estes resultados, pode-se concluir que nenhum dos
dois tratamentos consegue explicar com exatidão o
Introdução. A mastites é a doença que maior im- nível sanitário da glândula mamária, mas ademais
pacto tem sobre a pecuária de leite no mundo inteiro. não existe diferença em empregar qualquer dos
Estratégias de todo tipo se implementaram para dois. Conclusão. a análise mais precisa segue sen-
doacontagemdecélulassomáticasdireto.conseguir diminuir seu impacto sanitário e econômi -
co. A alta produção de leite, as vacas com muitos
partos e a falta de higiene ao momento da ordenha Palavras importantes: Diagnóstico de mastites,
se constituem em algumas das principais causas RCS,perdaseconômicas,CMT .
distribuidos en los distintos tipos de sistemas Introducción
productivos ganaderos existentes en Colombia
p a r a l a p r o d u c c i ó n d e l e c h e . E s t o h a c o n t r i b u i d oLa producción de leche en Colombia ha pre-
para que Colombia esté dentro de los 21 prime -sentado un incremento de forma acelerada y
ros lugares en producción de leche a nivel mun -sostenida, pasando de 728 millones de litros
dial, por encima de la mayoría de los países de en el año 1.950 a 1.879 millones en 1.978 y ,
L a t i n o a m é r i c a , c o n u n a p a r t i c i p a c i ó n d e l 2 , 8 % .en los años siguientes, la producción tuvo un
Estados unidos es el mayor productor a nivelcrecimiento excepcional con una tasa anual de
2mundial,conunaparticipacióndel14,9% .6,5% durante la década de los 80 y en los 90
de 3,8%, llegando a producir en el año 2001
Sin embargo, el rendimiento de leche por ani-
5.877 millones de litros de leche fuida y ,