Les commerces et services en milieu rural depuis dix ans

R.Pagnoux, C.Desbordes

Description

Les supermarchés ont redessiné la carte de l'ensemble des commerces alimentaires. Ce sont les boulangeries qui semblent avoir le mieux résisté à leur essor. Les bureaux de poste se maintiennent, mais de nombreuses écoles subissent des regroupements intercommunaux. Poste et école sont souvent les derniers services à subsister.Malgré des taux d'équipement plus élevés, la population limousine est plus éloignée des commerces et services qu'en moyenne en France.

Sujets

• INSEE
• Territoire
• Commerce
• Niveau de vie
• Rural

Informations

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Extrait

Les commerces
et services en milieu
rural depuis dix ans
Trouver du pain frais sur sa com- boulangerie est présente dans près de 40 %Les supermarchés ont
mune, avoir accès à un bureau de des communes en Limousin, profitant auxredessiné la carte de
poste ou à une pharmacie à proxi- quatre cinquièmes de la population régio-l'ensemble des commerces
mité, habiter près d'une école... nale. Parmi les personnes ne disposant pas
alimentaires. Ce sont les un certain nombre de commerces sur leur commune de cet équipement, seu-
boulangeries qui semblent et de services publics ou privés les 2,5 % d'entre elles habitent à plus de
ont un rôle déterminant dans l'or- quinze minutes de la commune la plus pro-avoir le mieux résisté à
ganisation du territoire. C'est le che équipée. C'est peu, mais plus qu'enleur essor.
cas des équipements dits "de ba- Auvergne (1,8 %) ou qu'en Poitou-
se" : l'école, les commerces ali- Charentes (0,3 %).
Les bureaux de poste mentaires, les professions de
se maintiennent, santé, la banque, la
poste, le coiffeur. Leurmais de nombreuses Médecin ou pharmacie dans la commune
installation, leur maintienécoles subissent des pour seulement un habitant sur deuxou leur disparition peu-
regroupements intercom- vent avoir des consé-
École munaux. Poste et école quences importantes sur
sont souvent les derniers la vie locale, tout parti- Poste
culièrement en zone ru-services à subsister.
Boulangerierale.
L'épicerie ou la boulan- Médecin Malgré des taux gerie sont des commerces
Pharmacied'équipement plus largement implantés dans rural isolé limousin
rural isolé métropoleles communes, qui per-élevés, la population Banque
mettent de desservir surlimousine est plus éloignée 30 40 50 60 70 80 90
place un nombre impor-
Population disposant du service dans sa commune (%)des commerces et services
tant de personnes. La Source : Insee - base permanente des équipements,qu'en moyenne en France. recensement de la population 1999Moins de boulangeries
traditionnelles
Les disparités sont évidentes selon le type Dans l'espace rural limousin, on distingue :
de zone où l'on habite : commune urbaine
- les 33 communes composant les dix pôles d'emploi ruraux et leurou rurale, grande ou petite. Ainsi, dans une
couronne (Argentat, Bort-les-Orgues, Égletons, Objat, Aubusson, Bour-petite commune, une seule boulangerie
ganeuf, La Souterraine, Bellac, Saint-Léonard-de-Noblat, Saint-Yrieix-la-proposera ses produits aux habitants tandis
Perche) ;que, dans les grandes agglomérations, les
citadins auront le choix entre plusieurs com-
- le rural dit "isolé", soit 519 communes regroupant 221 900 habitants
merçants. Environ 650 boulangeries sont (un tiers de la population de la région). Sept de ces communes ont une
implantées en Limousin en 2005, mais la population dépassant les 2 000 personnes (le maximum étant 3 700 ha-
concentration est forte dans les communes bitants). Les trois quarts des communes ont moins de 500 habitants. La
urbaines : une boulangerie sur trois se situe structure par taille des communes est proche de celle du rural isolé de
l'ensemble de la métropole.dans les six pôles urbains, où la densité de
population atteint 580 habitants au kilomè-
Cet article porte sur le rural isolé, où la problématique de l'accès auxtre carré.
commerces et services est la plus prégnante.40 % des boulangeries sont installées dans
le rural dit "isolé" (cf. encadré), qui couvre
La source utilisée est la base permanente des équipements, avec les
70 % du territoire régional. Leur représen- fichiers Adeli (secteur libéral médical et para-médical), Ramsese (éta-
tation parait donc bien faible sur ce vaste blissements d'enseignement), Sirene (services et commerces - cette source
territoire. Pourtant, la densité de population ne permet pas de repérer la présence d'un service en activité secondaire,
n'y étant que de 18 habitants au kilomètre comme le dépôt de journaux dans une boulangerie, ni d'apprécier le
degré de satisfaction des usagers selon la diversité des produits offerts oucarré, le nombre de boulangeries s'y élève
l'amplitude des plages d'ouverture).à 12 pour 10 000 habitants contre 7 pour
10 000 dans les pôles urbains.
En dix ans, le nombre de boulangeries est
resté relativement stable sur l'ensemble du Les supermarchés ont
territoire, mais les terminaux de cuisson et réorganisé le territoirenes rurales isolées en perdentles établissements vendant un produit fa-
6 %. Ainsi, sur les dix dernièresbriqué et cuit ailleurs se sont développés Les autres commerces alimen-
années, 23 communes ont enre-aux dépens des boulangeries traditionnel- taires de base sont moins pré-
gistré la disparition de leur bou-les. La situation n'est pas identique selon la sents. La boucherie et le magasin
langerie. Pour huit d'entre elles,catégorie des communes. Les communes d'alimentation (qui peut être une
on note également la disparitiondes pôles urbains affichent un gain pour ce épicerie, une supérette ou un su-
de l'épicerie.commerce (+7 %) tandis que les commu- permarché) sont implantés res-
Comparaison de l'accessibilité des équipements Limousin/France
Nombre d'équipements Population desservie
Communes équipées (%) pour 10 000 habitants sur place (%)
Présence des équipements dans le rural isolé
Limousin Métropole Limousin Métropole Limousin Métropole
Équipements "de base"
50,2 13,1 82,4École élémentaire (ou classes dispersées) 48,4 11,4 77,8
17,2 11,4 47,5Infirmier libéral 22,5 15,1 49,6
18,3 9,0 52,9Médecin généraliste libéral 21,4 10,6 52,0
14,8 4,1 47,5Pharmacie 20,0 5,8 50,5
24,6 8,6 57,7Épicerie, supérette ou supermarché 28,9 10,6 58,0
30,8 11,3 66,3Boulangerie 33,1 11,9 64,3
18,0 6,3 48,2Boucherie, charcuterie 21,6 7,1 48,0
12,9 5,7 40,7Banque (ou Caisse d'épargne) 14,6 6,0 40,2
27,0 6,3 61,4Poste 41,4 9,8 71,8
25,0 10,9 60,5Coiffure 32,2 12,4 64,4
Équipements complémentaires
46,6 31,4 75,0Restaurant 59,5 27,0 80,5
44,0 19,5 69,0Maçon 49,9 20,1 70,6
30,4 12,3 60,0Plâtrier, peintre 36,0 13,1 62,1
39,4 16,3 66,3Menuisier, charpentier, serrurier 48,0 18,7 70,6
34,9 13,9 64,6Plombier, couvreur, chauffagiste 40,8 15,5 63,8
27,4 9,3 54,7Électricien 33,5 11,2 55,5
32,5 14,2 64,9Réparation automobile et matériel agricole 37,0 15,7 65,5
Source : Insee - base permanente des équipements, recensement de la population 1999
INSEE Limousin - septembre 2006pectivement dans 20 % et 30 % sez peu dans le rural. La part des gasins. D'autres petits commerces spéciali-
des communes du rural isolé li- communes rurales disposant sés ont subi le même sort. C'est le cas des
mousin, proportions légèrement d'une supérette est restée stable boucheries-charcuteries dont le nombre a
plus élevées que dans l'ensemble sur la période : environ 4,5 %. diminué de 26 %.
du rural isolé français. Le petit
commerce a souvent été sup-
Deux épiceries sur cinq Maintien d'un réseau postal,planté par le supermarché :
l'éventail des produits proposés, ont disparu progression des banques
des prix moins élevés et la possi-
bilité de grouper des achats ali- Les épiceries ont été les premiè- Symbole fort des services aux particuliers
mentaires et non-alimentaires y res touchées par l'essor des su- comme des services aux entreprises, le bu-
attirent davantage de ménages. permarchés et des supérettes. En reau de poste est présent dans 40 % des
Ainsi, les supermarchés affichent 1995, on recensait 560 épiceries communes du rural isolé dans la région,
contre 30 % au niveau métropolitain. Il
dessert sur place les trois quarts des Limou-Vingt supermarchés supplémentaires,
sins. Dans le cadre de l'aménagement dudeux cents épiceries en moins
territoire, conformément à la loi du 2 juillet
1990, la Poste s'est engagée à maintenir un
réseau d'au moins 17 000 points de con-
tact au niveau national. Y sont incluses près
de 2 000 agences postales communales ou
Guéret intercommunales, le plus souvent situées en
zone rurale, ce dispositif devant permettre
de conserver une présence postale la plus
complète possible.
Les banques (y compris les agences de la
Caisse d’épargne) sont, quant à elles, ins-
tallées dans 15 % des communes rurales
isolées, contre 13 % au niveau métropoli-Limoges
tain. Elles assurent un service sur place à
40 % des habitants de la zone. La concen-
tration est forte dans les pôles urbains et
seulement un tiers d