Les traditions de Noêl en Provence

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Les traditions de Noêl en Provence

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• Publié par: ovaqetyg
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• Langue: Français

Extrait

Guillaume Geniez

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13 novembre 2006

http://terroirsetcuisinesdusud.blogspirit.com/

Les traditions de Noêl en Provence

Cette partie est pour moi un point important car noêl est dans la culture provençale un pic

majeur dans le cycle de vie annuelle de tout un chacun.

Pour notre part, un petit rééquilibrage est de rigueur, autant pour expliquer certains de nos

actes et symboles lors de cette fête mais aussi pour renouer quelque part avec une tradition

bien éloignée du père noêl rouge.

Au sens le plus large nous pouvons considérer noêl, et tout autres coutumes, suivant le texte

de « Lou Felibre de la lègo » de la façon suivante :

« Les fêtes, pour être belles, doivent contenter les composantes de notre nature : l’esprit et la

matière, le coeur et l’estomac. Ne venez pas me dire de m’extasier sur la beauté des choses si

la panse grogne. Quand l’âme est en fête, il convient que le corps ait sa part, et bien que les

choses ne soient pas pareilles, le contentement doit venir de la satisfaction réciproque ».

Comme nous le savons tous, la gastronomie est un élément du patrimoine au même titre que le

paysage, les fêtes, la croix de l’étang d’Ingril et autres monuments historiques.

Le terme « Gastronomie » se compose de « gastro » : ventre, estomac et de « nomos » : règle,

distribution.

Les fêtes Calendales

C’est le nom de l’ensemble des fêtes qui se déroulent du 4 décembre au 2 février.

A l’origine le terme calende remonte au temps des Romains et symbolisé le 1

er

jour de chaque

mois. La calende Romaine du 1

er

janvier a donc été confondue avec la nativité du Christ !

La veille de Noêl : le 24 décembre

C’est le jour où l’on fabrique la crèche ; celle ci doit durer jusqu’au 2 février.

Le matin : confection de la crèche

C’était la véritable journée des enfants. Après avoir bu un bol de soupe pour se réchauffer, on

part dans la garrigue à la recherche de matières premières ; les unes pour l’esthétique et les

autres pour les symboles :

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Le verbouisset : avec des petites boules rouges qui ressemblent à un cerisier