Regards sur le Lot : L'artisanat

Martine Tornéro

Description

Etude sur l'artisanat dans les départements de Midi-Pyrénées

Sujets

• INSEE
• Territoire
• Artisanat
• Activité (homonymie)
• Emploi
• Entreprise
• Établissement
• Salariat

Informations

• Publié par: insee
• Nombre de lectures: 27
• Langue: Français

Extrait

Numéro 28-46 : Novembre 2007

LE BÂTIMENT ET LES SERVICES SOUTIENNENT LA PROGRESSION DE L’ARTISANAT DANS LE LOT

Avec 3 700 établissements de moins de 20 salariés début 2006, Les chefs d’entreprises individuelles de l’artisanat sont en moyenne
l’artisanat occupe 5 600 salariés dans le Lot, soit 12 % de l’emploi plus jeunes que ceux de l’ensemble des entreprises individuelles
salarié départemental. Le Lot est l’un des départements français où du département : 26 % des entrepreneurs individuels de l’artisanat
la densité de l’artisanat est la plus forte : 22 établissements pour ont moins de 40 ans contre 19 % dans l’ensemble. Cependant,
1 000 habitants contre 17 pour 1 000 en Midi-Pyrénées et 14 pour début 2006, 18 % des artisans chefs d’entreprises individuelles ont
1 000 en France. plus de 55 ans. Il y aura donc un fort besoin de renouvellement qui
pourrait ouvrir des opportunités pour les personnes de moins de
Près de la moitié des établissements artisanaux dans le 30 ans, peu représentées (5 %).
bâtiment
Seulement 16 % des chefs d’entreprises individuelles sont des
Début 2006, les secteurs du bâtiment et des services concentrent femmes.
dans le Lot près des trois-quarts des établissements artisanaux. Le
bâtiment est de loin le premier secteur avec 49 % des Des salariés plutôt jeunes
établissements artisanaux du département, ce qui représente un
poids plus important qu’en Midi-Pyrénées (45 %). La maçonnerie Début 2006, 5 600 salariés travaillent dans l’artisanat dans le Lot.
domine ce secteur avec 440 établissements. Les services Parmi eux, 46 % exercent dans le bâtiment dont 730 salariés dans
regroupent 23 % des établissements artisanaux et notamment la maçonnerie, première activité du secteur. L’artisanat de
230 établissements dans la coiffure et 110 dans l’entretien et la production emploie 20 % de salariés. La mécanique générale
réparation de véhicules automobiles. Les activités de production et concentre 90 salariés. Les services regroupent 20 % des salariés
d’alimentation complètent l’ensemble avec respectivement 16 % et avec 280 salariés dans la coiffure. L’alimentation (14 % des
11 % des établissements artisanaux. Le secteur de la boulangerie salariés de l’artisanat) compte 380 salariés dans la boulangerie ou
ou boulangerie-pâtisserie concentre 160 établissements. boulangerie-pâtisserie.

L’entreprise individuelle prédomine Dans le Lot, les salariés de l’artisanat sont majoritairement des
ouvriers (62 % contre 37 % de l’emploi salarié total du
En 2006, dans le Lot, 67 % des entreprises artisanales ont un statut département). Seulement 32 % sont des femmes contre 47 % dans
d’entreprise individuelle. Bien que prédominante, cette forme l’emploi salarié total. Les salariés sont plutôt jeunes (33 % de moins
juridique est proportionnellement moins présente qu’en 1996, où de 30 ans contre 26 % pour l’ensemble des salariés du
elle concernait 75 % des établissements. La part des entreprises département). La proportion des 50 ans et plus (20 %) est proche
individuelles est très hétérogène selon les secteurs. Elle est plus de celle de l’ensemble des salariés du département (21 %).
élevée dans le bâtiment (73 %) et les services (73 %), plus faible
dans la production (56 %) et dans l’alimentation (54 %).


Le bâtiment a dans l’artisanat un poids plus important dans le Lot qu’en Midi-Pyrénées

Activités Nombre Répartition en % Répartition en %
dans le Lot dans le Lot en Midi-Pyrénées
Établissements Salariés Établissements Salariés Établissements Salariés
Alimentation 420 7721114 1113
Production dont : 582 1 130 16 20 17 24
- Travail des métaux 139 392 4 7 4 8
- Textile, cuir et habillement 39 46 1 1 2 2
- Bois et ameublement 159 195 4 3 4 3
- Autres fabrications 245 497 7 9 7 11
Bâtiment 1 818 2 567 49 46 45 42
Services 863 1 1082320 2721
Total 3 683 5 577 100 100 100 100

erSource : Insee - CLAP au 1 janvier 2006


Insee Midi-Pyrénées - REGARDS sur le Lot Directrice de la publication : Magali DEMOTES-MAINARD
36 rue des 36 Ponts - BP 94217 Rédacteur en chef : Bernard NOZIÈRES
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LE BÂTIMENT ET LES SERVICES SOUTIENNENT LA PROGRESSION DE L’ARTISANAT DANS LE LOT

La maçonnerie, première activité de l’artisanat
Principales activités artisanales dans le Lot en nombre de salariés
Maçonnerie
Boulangerie-boulangerie-pâtisserie
Menuiserie bois et matières plastiques
Coiffure
Entretien et réparations automobiles
Electricité
Ambulances
Terrassements divers, démollition
Éffectifs salariésInstallation d'eau et de gaz
Nombre d'établissementsPeinture
0 100 200 300 400 500 600 700 800

er Source : Insee - CLAP au 1 janvier 2006
Faible progression de l’artisanat, malgré une bonne En dix ans, l’évolution des entreprises artisanales se polarise
progression dans le bâtiment et les services autour de deux axes de croissance : celui des entreprises sans
salarié toujours plus nombreuses et celui des établissements
Entre 1996 et 2006, le nombre d’établissements artisanaux employeurs dont la taille ne cesse d’augmenter. La part des
augmente de 6 % dans le Lot contre + 7 % en Midi-Pyrénées. établissements n’employant aucun salarié augmente et passe de
52 % à 57 % dans le Lot : cette part augmente dans les services et
Dans le bâtiment, le nombre d’établissements artisanaux augmente surtout dans le bâtiment, elle reste stable dans l’alimentation et la
en dix ans moins vite qu’en Midi-Pyrénées (+ 14 % contre + 19 %). production.
Les services progressent (+ 14 %), nettement plus qu’au niveau
régional (+ 8 %), mais le nombre d’établissements dans l’artisanat Le nombre moyen de salariés des établissements artisanaux
de production diminue de 9 % (contre - 8 % en Midi-Pyrénées). employeurs du Lot passe de 3,2 salariés à 3,5 salariés. Il augmente
L’alimentation perd 11 % de ses établissements comme dans dans tous les secteurs, sauf dans l’alimentation, le bois et
l’ensemble de la région. l’ameublement. L’évolution du nombre de salariés dans le bâtiment
et les services soutient le secteur de l’artisanat dans le Lot. Dans le
De 1996 à 2006, la progression de l’emploi salarié dans le Lot est bâtiment, le nombre de salariés augmente particulièrement dans
faible (+ 3 % contre + 8 % en Midi-Pyrénées). les travaux de charpente, l’installation d’équipements thermiques et
de climatisation, la pose de revêtement de sol et de mur, la peinture
et les terrassements divers et démolition.
Bâtiment et services, seuls secteurs en progression
Évolution de l'artisanat dans le Lot entre 1996 et 2006 en %
Ensemble
Bâtiment
Services
Production
Éffectifs salariés
Alimentation Nombre d'établissements
-25 -20 -15 -10 -5 0 5 10 15 20 25

Source : Insee - Répertoire des Établissement et des Entreprises

Champ de cette étude :
Le champ retenu ici est le champ économique des Très Petites Entreprises artisanales, défini par la taille et l’activité de l’établissement : ssement :
l’activité de l’établissement relève des 373 activités entièrement ou majoritairement artisanales et le nombre de sallaarriiééss ddee
l’établissement (inscrit ou non au Répertoire des Métiers) ne dépasse pas 19 personnes. Les établissements dépendants d’entreprises ntreprises
aappppaarrtteennaanntt aauu nnooyyaauu dduurr dd’’uunn ggrroouuppee oonntt ééttéé eexxcclluuss ((ssaauuff ss’’iill ss’’aaggiitt dd’’uunn ggrroouuppee ffrraannççaaiiss dd’’eeffffeeccttiiff ssaallaarriiéé iinnfféérriieeuurr àà 225500))..

Pour en Savoir plus :
- Les chiffres clefs de l’artisanat : www.pme-commerce-artisanat.gouv.fr/economie/index.htm
- « En Midi-Pyrénées, l’artisanat emploie un salarié sur douze » 6 Pages n° 105 - novembre 2007.