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COMUNICACIÓN
TÉCNICAS REPRODUCTIVAS APLICADAS A LA
CONSERVACIÓN Y FOMENTO DE LA RAZA OVINA MANCHEGA,
VARIEDAD NEGRA
REPRODUCTIVE TECHNIQUES FOR PRESERVATION AND PROTECTION OF BLACK
MANCHEGA SHEEP
1 1 1 1 2 3González, M.E., M.J. Aguado, M.D. Pérez Guzmán , V. Montoro, P. Gil y J. Garde
1CERSYRA. Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de Castilla La Mancha. Avda. del Vino, 2. 13300
Valdepeñas. Ciudad Real. España.
2Delegación Provincial de Agricultura y Medio Ambiente de Castilla La Mancha. 45071 Toledo. España.
3Departamento de Ciencia y Tecnología Agroforestal. ETSIA. Universidad de Castilla La Mancha. 02071
Albacete. España.
PALABRAS CLAVE ADICIONALES ADDITIONAL KEYWORDS
Inseminación artificial. Diámetro testicular. Artificial insemination. Testicular diameter.
Crioconservación seminal. Seminal cryoconservation.
RESUMEN
Dentro del Programa de recuperación de corderas y 20 corderos en 5 de estas ganaderías,
razas y variedades ganaderas en su medio natu atendiendo a criterios morfológicos, productivos
ral desarrollado por la Consejería de Agricultura y sanitarios, para la constitución de un rebaño
de Castilla La Mancha, cabe destacar las activi experimental que permita estudiar diferentes
dades realizadas en el Centro Regional de Selec aspectos de esta variedad, con el fin de utilizar
ción y Reproducción Animal (CERSYRA) de técnicas reproductivas aplicadas a su preserva
Valdepeñas en Ciudad Real (España), para la ción. En la actualidad se le considera como la
conservación de la variedad negra de la raza mayor conservadora de los caracteres puramen
ovina Manchega, que, con tan sólo 2450 ejem te manchegos, no solo de la variedad negra, y de
plares en pureza, es considerada en una situa la variabilidad genética de esta raza.
ción crítica. Desde el ingreso de estos animales en el
Tras la creación de la Agrupación de Gana CERSYRA, los 20 corderos fueron entrenados
deros de raza Manchega de variedad negra, se para la obtención de semen en vagina artificial,
realizaron encuestas a los ganaderos que man con la finalidad de obtener eyaculados para su
tienen estos animales en pureza, con el fin de evaluación y posterior utilización en insemina
cuantificar los efectivos y establecer las caracte ción artificial, y la constitución de un banco de
rísticas y los sistemas de producción de los semen congelado como reserva genética.
rebaños. Paralelamente se adquirieron 50 En la actualidad, se han realizado 522
Arch. Zootec. 47: 329 334. 1998.GONZÁLEZ ET AL.
inseminaciones en 5 ganaderías diferentes, y se raza es considerada de fomento por el
cuenta con 2070 dosis de semen congelado a Catálogo Oficial de Razas de Ganado
partir de 8 sementales. de España (1997) y los ejemplares de
capa negra como variedad de protec
ción especial, que aunque en regre
SUMMARY sión, se estima como la mayor conser
vadora de la pureza de la raza Manche
In Castilla La Mancha there is a program for ga (Sánchez Belda y Sánchez, 1986).
the preservation of animal breeds in their natural La causa principal de la regresión
medium, sustained by the Agriculture and Natu de los individuos negros, fue la depre
ral Environment Department. In the Regional ciación de la lana de este color, cuando
Centre for Animal Selection and Reproduction
este producto constituía una fuente de
(CERSYRA), at Valdepeñas (Ciudad Real.
ingresos importante en la economía de
SPAIN) this program is being carried out for the
las explotaciones ovinas. En 1992 se
black Manchega sheep, which, with only 2450
iniciaron por parte de la Administra
pure animals, is in a critic situation.
ción y de los ganaderos que conservan
An association of pure breeders of Black
efectivos negros en pureza, diferentes
Manchega Sheep was created, and breeders
actividades para estudiar y potenciar
were asked about their sheep: number,
este patrimonio genético en peligro de
management and yield systems.
extinción. Nace así un Programa de
Moreover, an experimental herd was created
Fomento y Conservación gracias a unwith 50 females and 20 males, from 5 different
convenio de colaboración entre la Con private herds. Animals were selected according
sejería de Agricultura y Medio Am to morphologyc, yield and sanitary criteria.
biente de la Junta de Comunidades deReproductive techniques for their preservation
Castilla La Mancha y una agrupaciónare being applied, since these animals are
de ganaderos implicados, basado en elgenetically considered the purest Manchega
Reglamento CEE 2078/92 (1992).sheep, not only for black strain.
Este Programa tiene como objetivoSince they entered the CERSYRA, males
were trained to obtain semen by artificial vagina. incrementar los efectivos, sin descui
Ejaculates are evaluated for artificial insemination dar su selección en cuanto a produc
and for freezing storage. In fact, there are 2070 ción de leche. En líneas generales cons
straws of frozen semen from 8 different males, ta de los siguientes puntos:
and 522 inseminated ewes in 5 different herds. Evaluación de recursos de la raza
ovina Manchega Negra disponibles en
la zona: censo, distribución, condicio
INTRODUCCIÓN nes de explotación, etc.
Creación de un rebaño nacional
La oveja Manchega toma su nom de ovino Manchego Negro, como re
bre de la región de la Mancha, amplioserva genética.
territorio de la España central com Estudio de características repro
puesto por llanuras resecas y de clima ductivas: pubertad, desarrollo testi
continental, en él, aprovecha los re cular, parámetros seminales, aptitud
cursos naturales y los subproductos para la inseminación artificial y para
para producir leche, carne y lana. Estala crioconservación del esperma.
Archivos de zootecnia vol. 47, núm. 178 179, p. 330.CONSERVACIÓN Y FOMENTO DE LA OVEJA MANCHEGA NEGRA
Puesta en marcha de un circuito co químico y el procesado de datos, se
de inseminación artificial para la valo envía a los ganaderos toda esta infor
ración de los sementales presentes en mación, para facilitarles el manejo de
el centro de inseminación artificial. su ganadería en lo referente a la toma
Estudio de los antecedentes de decisiones respecto a los animales
genealógicos de los animales existen que han de mantener en producción.
tes, así como de la variabilidad genéti 3. Formación de un rebaño nacio
ca mediante el estudio de grupos san nal de ganado ovino de la variedad
guíneos y polimorfismos bioquímicos. Negra de la raza Manchega, para lo
Estudio de producciones y esta cual se adquirieron 50 corderas y 20
blecimiento del control lechero. corderos de tres meses de edad, perte
Concesión de subvenciones, ayu necientes a las cinco ganaderías puras
das y asesoramiento a los ganaderos. de la región, que nos permita estudiar
diferentes aspectos:
a) En los corderos:
MATERIAL Y MÉTODOS. Estudio del desarrollo corporal y
DESARROLLO DEL PROGRAMA testicular mediante mediciones reali
zadas con periodicidad semanal hasta
ESTUDIO DE LA SITUACIÓN alcanzar la pubertad.
Para conocer la situación actual de Entrenamiento para la recogida de
esta variedad ovina, en 1993 se reali semen por vagina artificial.
zaron unas encuestas a los responsa Valoración seminal y obtención
bles de los rebaños (González et al., de dosis seminales para su tratamiento
1993), con el fin de determinar los como dosis refrigeradas para insemi
siguientes aspectos: nación artificial y para la constitución
1. Censo y distribución. Descrip de un banco de semen congelado, acti
ción de las fincas. vidades al servicio de los ganaderos.
2. Sistemas reproductivos. b) En las corderas:
3. Producción y comercialización. Estudio de la sincronización de
celos y tratamientos previos para la
ACTIVIDADES ENCAMINADAS A POTEN- inseminación artificial.
CIAR EL CENSO Y LAS PRODUCCIONES Transferencia de embriones.
1. Identificación y registro de los Obtención de datos acerca de la
efectivos. Se identificaron mediante producción lechera: análisis cuantita
crotal y tatuaje auriculares los anima tivo y cualitativo (físico químico, mi
les de reposición. crobiológico y reológico).
2. Establecimiento de una línea de
ayudas encaminadas al mantenimien
to de corderas en pureza y a la instau RESULTADOS Y DISCUSIÓN
ración del control lechero, formando
lotes de ovejas a las que mensualmen 1. C ENSO Y DISTRIBUCIÓN. D ESCRIP-
te se les recogen muestras y se les CIÓN DE LAS FINCAS
controla de forma individual la pro Se visitaron 8 ganaderías, que re
ducción de leche. Tras el análisis físi unieron un total de 2.450 ovejas ma
Archivos de zootecnia vol. 47, núm. 178 179, p. 331.GONZÁLEZ ET AL.
Figura 1. Evolución del peso corporal de Figura 2. Evolución del diámetro testicular
machos de raza ovina Manchega, variedad de machos de raza ovina Manchega, varie
negra. (Evolution of body weight in Manchego dad negra. (Evolution of testicular diameter in
rams, black strain). Manchego rams, black strain).
yores de un año, 92 machos y 430 liza mediante intermediario. Las ga
corderas, todas ellas en pureza y 308 naderías se encuentran enclavadas en
hembras adultas cruzadas con la varie zonas de Denominación Específica del
dad blanca. En 3 de estas ganaderías Cordero Manchego y en la Denomina
no había machos puros, ni corderas. Seción de Origen del Queso Manchego.
trata de explotaciones de más de 500
ha, con un número de asalariados va 4. C REACIÓN DEL REBAÑO NACIONAL
riable a lo largo del año, dado que DE OVINO M ANCHEGO N EGRO
combinan la actividad ganadera con el Desde 1993 y gracias al convenio
aprovechamiento agrícola de la tierra. A.G.R.A.M.A. Consejería de Agri
Actualmente se mantienen solamente cultura y Medio Ambiente, han ingre
6 de estas ganaderías iniciales. sado en el C.E.R.S.Y.R.A. un total de
32 machos con una edad inicial de 4 7
2. S ISTEMAS REPRODUCTIVOS meses, procedentes de 5 ganaderías
El ritmo reproductivo tiende a tres ubicadas en Ciudad Real, Cuenca y
partos cada dos años y a la agrupaciónAlbacete. Para la selección de los ani
de las parideras. Se utilizan sementa males se consideraron criterios
les de la propia explotación, y al igualmorfológicos, productivos y sanita
que para la elección de las corderas, no rios. En la actualidad, el número de
hay criterios genéticos. sementales presentes en el Centro es
de 5, ya que los otros han causado baja
3. P RODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN por diferentes problemas: falta de adap
El tipo de producción de esta varie tación a la vagina artificial, mala cali
dad es mixta (carne/leche). La comer dad seminal, descalificación morfoló
cialización de estos productos se rea gica o enfermedad. Además, 49 hem
Archivos de zootecnia vol. 47, núm. 178 179, p. 332.CONSERVACIÓN Y FOMENTO DE LA OVEJA MANCHEGA NEGRA
bras completan el rebaño nacional de Tabla II. Número de hembras inseminadas
Manchego Negro. por años. (Number of ewes inseminated per
year).
5. C ARACTERÍSTICAS REPRODUCTIVAS
DE LOS MACHOS Año nº hembras
En cuanto al peso vivo (PV) y al
1993 30diámetro testicular (DT), los valores
1994 40medios iniciales determinados sobre
1995 13915 corderos del total de los presentes
1996 217en el centro, fueron de 41,4 kg y 4,4 cm
1997* 96
respectivamente, y de 70,5 kg y 5,2 cm
al final de las mediciones, cuando los
*nº provisional
animales tenían 14 meses de edad ( fi
guras 1 y 2 ). Se observa un incremen
to paralelo de estos parámetros y la
trata de dosis congeladas en pajuelas
edad, y una correlación positiva y mo
de 0,25 ml de capacidad, y con 50 100
deradamente alta entre aquéllos y ésta,
millones de espermatozoides por do
si bien el PV influye más que la edad
sis.
sobre el DT (González et al., 1996).
Por otro lado, se han inseminado
Respecto a las características
hasta el momento 522 hembras en 15
seminales, los datos, obtenidos a par
lotes, pertenecientes a 6 ganaderías,
tir de 59 eyaculados, se reflejan en la
41 de ellas por vía intrauterina con
tabla I . En la actualidad se dispone de
semen descongelado y el resto por vía
un banco de semen congelado que
cervical con semen refrigerado. La
cuenta con 2070 dosis seminales pro
distribución de hembras inseminadas
cedentes de 8 moruecos diferentes. Se
por años figura en la tabla II. Como
puede apreciarse, los dos primeros años
el número de inseminaciones fue muy
bajo, ya que en los inicios del progra Tabla I. Características seminales de
ma de conservación se desarrollaronmoruecos manchegos de variedad negra
principalmente las encuestas a los ga (x±SEM). (Seminal characteristics of black
naderos y se dieron a conocer las acti manchego ram (x±SEM)).
vidades del programa de conservación.
Parámetro Valor La fertilidad obtenida es del 30,0
p.100 por vía cervical y del 48,8 p.100
Volumen (ml) 1,01 ± 0,34 por vía intrauterina. En este apartado
9Concentración (x 10) 4,08 ± 1,23 conviene señalar las dificultades en
Motilidad masal (0 5) 4,04 ± 0,62 contradas para el control de las paride
Motilidad individual (p.100) 72,85 ± 12,69
ras debidas a la escasa colaboración de
Calidad de movimiento (0 5) 3,98 ± 0,62
algunos ganaderos, por lo que se des
Morfoanomalías (p.100) 6,61 ± 0,80
conoce la fertilidad de muchos de los
Integridad acrosomal (p.100) 90,78 ± 5,23
lotes de inseminación. La prolificidadIntegridad de membrana (p.100) 82,08 ± 13,49
es algo baja, el 115 p.100.
Archivos de zootecnia vol. 47, núm. 178 179, p. 333.GONZÁLEZ ET AL.
CONCLUSIONES como los referentes a parámetros
seminales relacionados con la IA, ca
El programa de recuperación de la racterizan a la variedad negra manche
variedad Negra de la raza ovina Man ga con unos perfiles muy similares a
chega se desarrolla de forma lenta, en los de la variedad mayoritaria, la blan
parte debido a las grandes dificultades ca.
encontradas para conseguir la colabo En la actualidad se cuenta con más
ración de los ganaderos implicados. de 2000 dosis de semen congelado de
Los estudios realizados hasta el ovino manchego negro, que avalan la
momento en cuanto a desarrollo conservación de este patrimonio
testicular y corporal en los machos, asígenético.
BIBLIOGRAFÍA
Científicas de la Sociedad Española deCatálogo Oficial de Razas de Ganado de Espa
ña. 1997. R.D. 1682/1997 de 7 de noviembre, Ovinotecnia y Caprinotecnia. Logroño. Es
paña.por el que se actualiza el Catálogo Oficial de
Razas de Ganado de España. Boletín Oficial
Reglamento CEE del Consejo nº 2078/92. 1992.del Estado nº 279.
Programa para el fomento de métodos de
producción agraria compatibles con las exi González, M.E., A.I. Garzón, V. Montoro y J.
Martínez. 1993. Características y sistemas gencias de la protección del medio ambiente
y la conservación del espacio natural.de producción de la raza ovina Manchega,
variedad negra. XVIII Albacete. España.
Sánchez Belda, A. y M.C. Sánchez Trujillano.
González, M.E., M.J. Aguado, D. Hernández, J. 1986. Razas ovinas españolas. Publicacio
nes de Extensión Agraria. Madrid. 887 págs.Garde y V. Montoro. 1996. XXI Jornadas
Archivos de zootecnia vol. 47, núm. 178 179, p. 334.

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