« concilier l'art et la cuisine pour le plaisir de nos sens » 20

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Comment bien manger?

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• Publié par: jamie
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• Langue: Français

Extrait

L a p a r o l e a u P e c q f i n « Concilier l’art et la cuisine pour le plaisir de nos sens. »* Vers la création d’une Entreprise d’Insertion Présentation du livret de Recettes « Les 4 saisons gourmandes », le 28 septembre 2007 dans les jardins du Musée Départemental Maurice Denis à Saint-Germain-en-Laye, en présence d’élus locaux, des participants à l’atelier « O Pecq fin », des professionnels du Conseil général des Yvelines, de l’Espace territorial et du Musée, ayant participé à cette action, à l’interface de l’action sociale et de la culture. Un musée est un lieu souvent perçu comme impressionnant. Depuis quatre ans, les participants de l’atelier-repas « O Pecq fin » Il faut du courage pour oser s’ouvrir à quelque chose de cuisinent, accompagnés par Sylvie de Cointet, CESF à l’Espace terri- nouveau. Cela demande de surmonter des barrières en soi, torial d’action sociale de Saint-Germain-en-Laye. Une collaboration pour accéder à des éléments du patrimoine de l’art. Cet avec le Musée Départemental Maurice Denis a permis une ouverture effort sur soi-même a permis de réaliser une chose utile, ce culturelle et la création d’un livre de recettes. Comme l’a dit l’un des livret de recettes. Cela montre que les œuvres d’art apportent bénéficiaires de l’atelier : « La sauce a pris : chaque participant a pris des éléments pour se construire soi-même et partager avec sa place.» son entourage. C’est une première étape d’intégration pour Les perspectives de l’atelier s’orientent maintenant vers la création les bénéficiaires des ateliers et pour le musée, dans son tissu d’une Entreprise d’Insertion autour de la restauration. social. » Agnès Delannoy, conservateur en chef du Musée Maurice Denis. Si j’ai bien compris, on parle de recette de cuisine ; sans parler de cuisine interne, je conclurai de la façon suivante : Prendre un musée de bonne taille, choisir six femmes et un homme assez mûrs d’ailleurs, assaisonnez de travailleurs sociaux dévorés et laissez mijoter à feux doux, et réservez. D’un autre côté, sans parler de casserole, prenez une équipe d’Alpiquois du mardi bien décidés, mélangez en incorporant doucement le savoir des plasticiens, vous obtenez une pâte homogène. De gauche à droite : Laurence Rimaux*, responsable du service éducatif et culturel du Musée Maurice Pour compléter le tout, un soupçon de Sylvie de Cointet, Denis ; Vincent, un participant de l’atelier O Pecq fin ; Daniel Level, Conseiller général ; Jean-Jacques un zest d’Agnès Delannoy, quelques gouttes du talent de Lospier, Maire-Adjoint du Pecq ; Agnès Delannoy, Conservateur en chef du Musée Maurice Denis. Sébastien Cloix. La recette est prête. Le livre des 4 saisons gourmandes peut sortir et Jocelyne Labbé-Gazier qui a surveillé la cuisson, peut se féliciter du travail réalisé par « O Pecq fin » . Daniel Level, conseiller général. Cf. article paru dans Chemins d’Insertion N° 38 de juin 2007, en page 6 Directeur de publication: Pierre Bédier, Président du Conseil Général - Codirecteur de publication: Gérard Thomas, Directeur de Cabinet du Conseil Général elleRédacteur en chef: M Dominique Bourgeois, tél. [phone] – fax. [phone] - E-Mail: [e-mail] Assistant: Tél.: [phone] - Site Internet: www.yvelines.fr/action-sociale/cheminsdinsertion/index.htm Maquette: Ocréa Communication • Imprimeur: Atelier protégé de l'APEI • COLOMBES • N° ISSN 1270 - 2692 20 Publication du Conseil Général des Yvelines (Conseil Départemental d’Insertion ) Participants à l’atelier cuisine « O Pecq fin »