François favory, claude raynaud

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APPE ONDEM 1/1992 LA PRODUCTION DU PAYSAGE EN LANGUEDOC ORIENTAL, DANS L’ANTIQUITÉ ET AU MOYEN ÂGE: ÉTUDE DE MAUGUIO (HÉRAULT) François FAVORY * Claude RAYNAUD ** RÉSUMÉ Il est possible, à travers les images ABSTRACT By looking at pictures of today’s RESUMEN A través de las imágenes del du paysage contemporain, de retrouver landscapes, it is possible to find traces of paisaje contemporáneo se pueden encontrar l’empreinte des aménagements réalisés aux the way in which land was used in previous las huellas de las anteriores organizaciones époques antérieures. La recherche procède centuries. This is achieved through an del espacio. La investigación estudia las par l’étude des anomalies repérées dans les analysis of discrepancies in soils, in vege- anomalías detectadas en los suelos, la co- sols, le couvert végétal et le dessin du par- tation and in the outline of fields and bertura vegetal y el catastro rural y urbano, cellaire rural et urbain et par la détection de cities, and through the observation of y pone de manifiesto las regularidades régularités significatives dans la morpholo- significant patterns in agrarian forms and significativas en la morfología y medidas gie et la métrique agraires. measurements. agrarias. • ANTIQUITÉ • MAUGUIO (France) • MOR- •AGRARIAN FORMS • ANTIQUITY • MAU- • ANTIGÜEDAD • EDAD MEDIA • MAUGUIO PHOLOGIE PARCELLAIRE • MOYEN ÂGE GUIO (France) • MIDDLE AGES • RURAL (Francia) • MORFOLOGÍA PARCELARIA • PAYSAGE RURAL LANDSCAPE •PAISAJE RURAL On a longtemps cru que les paysages ruraux s’étaient, pour certains carrefours de chemins étonnent, puisqu’aucun habitat l’essentiel, édifiés au Moyen Âge, à une époque où se sont ne justifie, aujourd’hui, la convergence des chemins en un mis en place les noyaux villageois, les résidences fortifiées lieu désert. Il faut donc chercher l’origine des ces faits paysa- des seigneurs féodaux, les lieux de culte et les résidences gers à des époques plus hautes. ecclésiastiques. Chacun de ces pôles d’habitat a tissé son Le paysage visible qui se livre à l’étude dans les cartes et les propre réseau de dessertes qui a guidé et organisé la construc- missions aériennes verticales de l’IGN et, depuis peu, dans lestion parcellaire à l’intérieur des quartiers de cultures délimités scènes satellitaires, se présente comme la combinaison effica-par les chemins et les cours d’eau. ce de structures aménagées aux différentes époques qui ont L’édification du paysage, à l’initiative des communautés précédé la nôtre, chacune participant à la construction de la rurales et des autorités laïques et ecclésiastiques médiévales, trame paysagère en détruisant une partie de l’héritage tout en ne saurait être contestée ou sous-estimée. Mais elle ne suffit respectant l’essentiel. Ainsi se trouvent conjugués l’ancien et pas à rendre compte de la totalité des faits observés. Des le nouveau dans une production paysagère qui conserve, en aménagements agraires, des voies, des limites parcellaires les renouvelant, les acquis les plus stables de l’appropriation échappent à la logique fonctionnelle des paysages médiévaux ancestrale de l’environnement naturel par les communautés et modernes: certains alignements remarquables de chemins rurales. Le village de Mauguio et la plaine environnante servi- et de limites parcellaires y restent inexpliqués, de même que ront de lieu de démonstration (fig. 1). * Centre de Recherches d’Histoire Ancienne, GDR-CNRS n° 926 «Paysages antiques et Atlas des cadastres antiques de Gaule», Université de Besançon et GDR- CNRS n° 954 «Archéologie de l’espace rural méditerranéen dans l’Antiquité et le haut Moyen Âge», Valbonne. ** Centre Camille Jullian, UA n° 284 du CNRS, Aix-en-Provence et GDR-CNRS n° 954 «Archéologie de l’espace rural méditerranéen dans l’Antiquité et le haut Moyen Age», Valbonne. 12 Mappemonde 1/92F. Favory et Cl. Raynaudl e l h e R n o n b D i y L i r a o t s r o e l n e d e n a e a B s r s l o B l a d u r e o l e M a d i l r i D n l a V V r d a e l d a e r a l a Étang de la Ville o n u a e g l S l e e a n a u e é C n n l o u e o i l l l e o d l L l e l t e z r s i o i l e l a a a o i s B n Ambrussum Altitude supérieure à 20 m Altitude inférieure à 20 m N Lunel-Viel Emprise présumée de la lagune durantLUNEL HÉRAULT l'Antiquité et le Moyen Âge Baillargues 67 Agglomération antique Lansargues Mudaison 12 GARD Agglomération médiévaleSextantio 5 3 Abbaye médiévale 4 Candillargues MAUGUIO Agglomération actuelle d'origine médiévale MONTPELLIER Psalmodi Agglomération médiévale désertée, pour la plupart chef-lieu de paroisse 1 Sainte-Marie et Saint-Pierre des PortsAIGUES-Lattara MORTES 2 Saint-André de Moulines 3 Saint-Corme 4 Saint-Martin de Caveirac 5 Saint-Thomas de Miech-CampGolfe d'Aigues-Mortes Étang 6 Colombiers du Roi 7 Saint-Antoine de Cadoule Maguelone 1. Carte de localisation Source: F. Favory. La polarisation du paysage autour de la motte castrale La géomorphologie interdit d’y voir une colline naturelle amé- nagée (fig. 2). Les fouilles ont permis de vérifier l’origine Le castrum de Mauguio est mentionné dans les chartes médié- anthropique de cette éminence artificielle (Parodi, 1990), evales dès la fin du X siècle. Cet habitat fortifié abrite le chef- constituée par une accumulation de couches de remblais dont lieu du comté de la puissante famille de Melgueil, qui y frappe les sédiments ont été prélevés dans la zone palustre à sols le denier melgorien, une des principales monnaies du Midi hydromorphes et dans la plaine environnante. L’étude appro- français, jusqu’à la fin du Moyen Âge. La motte féodale circu- fondie de la topographie de la motte, combinée avec les infor- laire est toujours visible au cœur de la ville de Mauguio, où mations stratigraphiques, permet de conclure à une construc- elle a déterminé une distribution radiale du bâti enserré dans tion originelle imposante de 65 m de diamètre à la base. Le site plusieurs enceintes concentriques avant d’être inclus dans une castral est édifié sur un interfluve, entre les vallées alluviales vaste enceinte hexagonale: elle domine encore de près de de la Balaurie et du Salaison, à l’ouest, et de la Capoulière, à 20 m la plaine environnante. l’est, au contact des sols alluviaux, à forte capacité de rétention m 50 costière motte3 port étang mer 5 0 1 42 76 01 5km 2. Coupe géopédologique de la garrigue à la mer — 1. Affleurement des calcaires du Jurassique supérieur. — 2. Pliocène supérieur: sables et argiles astiens. — 3. Formations fluviatiles superficielles du Quaternaire récent, portant des sols ferallitiques. — 4. Formations colluviales du Quaternaire moyen, portant un paléosol rouge argileux et des sols bruns calcaires. — 5. Colmatages palustres aux sols hydromorphes. — 6. Cordon littoral initial, du Quaternaire récent, à cailloutis rhodaniens et grès coquilliers. — 7. Cordon récent à formations dunaires sableuses. Noter la position du port, en bordure des colmatages palustres. Source: Cl. Raynaud. 13 Mappemonde 1/92F. Favory et Cl. Raynaud V Étang du Méjean a u d i t i l eCanal du Rhône à Sète r a n n c iÉtang de Mauguio ou de l'Or e n t l e i t n i c V e i d lo ru VIA DOMITIA s Étang de l'Arnel d e l a na C unL e lCarroyage théorique de la centuriation Nîmes A (d'après M.J. Ouriachi) Hydrologie 1 Fossé de Maussan - 2 La Capoulière - 3 La Balaurie -Chemins et limites parcellaires actuels orientés comme la centuriation e4 Fossé dit Valat de Boutarel (au XIX siècle) - Carroyage théorique de la centuriationSextantio-Ambrussum et morphologie agraire isocline 5 Fossés de la grande enceinte médiévale de Mauguio - 6 Canal dit de la Roubine, émissaire des fossés de la ville, 6 Courbe de niveau NGF (altitudes en m) 0 100 250 m 500 sans doute le cours aval du Valat de Boutarel canalisé. 3. La morphologie agraire d’origine antique autour du castrum féodal de Mauguio Source: F. Favory, M.-J. Ouriachi et Cl. Raynaud. en eau, et des sols bruns calcaires épais, de bonne qualité agro- la Compagnie d’Aménagement du Bas-Rhône et du logique. Il s’installe à moins de 2 km de la lagune, si l’on Languedoc: ils permettent d’apprécier la nature des tracés et admet que le rivage médiéval se situait à 500 ou 700 m en d’en dresser la hiérarchie dans le processus de conservation retrait du rivage actuel, avant le colmatage progressif de des vestiges des deux centuriations antiques, privilégiant les l’étang par les alluvions accumulées par ses tributaires. subdivisions des centuries plutôt que leurs limites. •U n parcellaire sous influence antique • Le choix du site Le château comtal s’implante dans une campagne fortement L’étude du tracé des chemins en relation avec les sites structurée par les deux centuriations les plus actives dans antiques ou médiévaux, qu’ils desservent ou ignorent, permet l’organisation de la plaine de Lunel-Mauguio à l’époque de distinguer les chemins vraisemblablement antiques et ceux gallo-romaine (fig. 3). Le relevé des linéaments respectant qui sont mis en place à l’époque médiévale (fig. 4). Le châ- actuellement leur orientation suffit à attester leur empreinte, teau comtal s’établit à mi-distance entre un important chemin tant dans la morphologie agraire que dans le réseau des che- du sel, cami salinié en occitan, reliant le centre de production mins. Les codes adoptés sont ceux du plan cadastral levé par de l’étang d’Exindre, près de Maguelone, et la vallée du 14 Mappemonde 1/92F. Favory et Cl. Raynaude r è i l l u o p a R l a o C u b a i n l l e a B e a l a u r i 11 10 9 8 ABH E Maussan FC11 7 I 10 D9 6 8 G 7 Les Aires de Saint-Jacques Arnassère 6 5 Étang PortJ5 er eVoie antérieure à la motte Tronçon de chemin encore actif Habitats (I au XI siècle) e eVoie contemporaine de la motte Tronçon de chemin devenu limite parcellaire Nécropole (VI au XI siècle) Voie postérieure à la motte Tronçon de chemin disparu Extension de l'habitat fortifié (fin Moyen Âge) 6 Courbe de niveau (altitudes en m) Altitude supérieure à 20 mètres 0 100 250 m 500 4. La motte dans le peuplement d