U N I V E R S I T L O U I S P A S T E U R S T R A S B O U R G

Audrey Bergouignan

Description

Niveau: Supérieur
U N I V E R S I T É L O U I S P A S T E U R – S T R A S B O U R G Numéro d'ordre n° 5722 THÈSE Pour obtenir le grade de DOCTEUR DE L'UNIVERSITÉ LOUIS PASTEUR Discipline: Sciences du Vivant Domaine: Physiologie et biologie des organismes Présentée et soutenue publiquement par Audrey BERGOUIGNAN Le 29 juillet 2008 Effet de l'inactivité physique sur les balances énergétique et oxydative : Inférences sur le rôle de la sédentarité dans l'étiologie de l'obésité Jury Docteur Ruddy RICHARD, Université de Strasbourg..................................... Président du Jury Professeur Charles WADE, Université du Texas, USA.................................Rapporteur externe Professeur Marc HAMILTON, Université du Missouri, USA..................... Rapporteur externe Professeur Chantal SIMON, Université de Strasbourg..................................Directeur de Thèse Docteur Stéphane BLANC, Université de Strasbourg....................................................... Invité Docteur Yvon LE MAHO, Université de Strasbourg..........................................................Invité

• recherche de la relation


• président


• jury


• professeur marc


• jogging quotidien au bord du touch


• goût au monde de la recherche

Sujets

• Louis Pasteur University
• United States
• Toulouse
• Montréal
• Université de Strasbourg
• Université du Missouri-Columbia
• Richard

Informations

• Publié par: profil-nechor-2012
• Publié le: 01 juillet 2008
• Nombre de lectures: 66
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 31 Mo

Extrait

UNIVERSITÉ LOUIS PASTEUR–STRASBOURG

Numéro d’ordre n° 5722

THÈSE
Pour obtenir le grade de
DOCTEUR DE L’UNIVERSITÉ LOUIS PASTEUR
Discipline: Sciences du Vivant
Domaine: Physiologie et biologie des organismes

Présentée et soutenue publiquement par

Audrey BERGOUIGNAN

Le 29 juillet 2008






Effet de l’inactivité physique sur les balances
énergétique et oxydative : Inférences sur le rôle de
la sédentarité dans l’étiologie de l’obésité






Jury
Docteur Ruddy RICHARD, Université de Strasbourg..................................... Président du Jury
Professeur Charles WADE, Université du Texas, USA.................................Rapporteur externe
Professeur Marc HAMILTON, Université du Missouri, USA..................... Rapporteur externe
Professeur Chantal SIMON, Université de Strasbourg..................................Directeur de Thèse
Docteur Stéphane BLANC, Université de Strasbourg....................................................... Invité
Docteur Yvon LE MAHO, Université de Strasbourg..........................................................Invité U N I V E R S I T É L O U I S P A S T E U R – S T R A S B O U R G


THÈSE
Pour obtenir le grade de
DOCTEUR DE L’UNIVERSITÉ LOUIS PASTEUR
Discipline: Sciences du Vivant
Domaine: Physiologie et biologie des organismes

Présentée et soutenue publiquement par

Audrey BERGOUIGNAN

Le 29 juillet 2008














Effet de l’inactivité physique sur les balances
énergétique et oxydative: Inférences sur le rôle de la
sédentarité dans l’étiologie de l’obésité


Jury
Docteur Ruddy RICHARD, Université de Strasbourg..................................... Président du Jury
Professeur Charles WADE, Université du Texas, USA.................................Rapporteur externe
Professeur Marc HAMILTON, Université du Missouri, USA..................... Rapporteur externe
Professeur Chantal SIMON, Université de Strasbourg..................................Directeur de Thèse
Docteur Stéphane BLANC, Université de Strasbourg....................................................... Invité
Docteur Yvon LE MAHO, Université de Strasbourg..........................................................Invité Remerciements


Je tiens tout d’abord à remercier toutes les personnes qui m’ont aidées de près ou de
loin au cours de cette thèse.

Monsieur le Docteur Ruddy Richard
Je tiens à vous remercier d’avoir accepté d’évaluer ce travail et d’être Président de mon
Jury de thèse.

Monsieur le Professeur Marc Hamilton et Monsieur le
Professeur Charles Wade
Je souhaite vous remercier pour avoir accepté de juger ce travail et pour le long
voyage que vous avez effectué des Etats-Unis pour venir assister à ma soutenance de
thèse. Je suis extrêmement honorée par votre présence aujourd’hui.
Je remercie tout particulièrement le Professeur Wade pour l’aide et les conseils
qu’il m’a prodigué lors de nos rencontres au cours de l’étude WISE ou à Montréal
ainsi que d’avoir accepté de me faire profiter d’une partie de ses propres données.

Madame le Professeur Chantal Simon
Je suis très honorée que vous ayez accepté d’être ma Directrice de thèse. Je souhaite
vous remercier pour les précieux conseils que vous m’avez donnés au cours des
phases d’écriture des articles et de ma thèse.

Monsieur le Docteur Stéphane Blanc
‘Ô, Grand Chef !’ Comment pourrais-je faire des remerciements à la hauteur ?
MERCI, merci pour tout ! Merci de m’avoir offert cette thèse, merci pour ta confiance
et merci de m’avoir fait découvrir la complexité du métabolisme énergétique. Merci
pour ta grande indulgence et ta patience face à toutes mes bourdes, merci pour tes
encouragements constants et ton soutien. Merci pour ces mois à Toulouse à la
recherche de la relation entre un régime alimentaire à base de foie gras (100% lipides)
et un jogging quotidien au bord du Touch. Merci pour ces 7 mois de manip’
épuisantes, ces 10 000 échantillons collectés, ces deux ans d’analyse, pour ces derniers
mois sous le thème ‘mise en application de l’inactivité physique’ et ce gros pavé final.
Le plus dur aujourd’hui est de quitter ‘l’Equipe du Bas’ et sa chaleureuse ambiance que
tu as si bien su construire.
Que cette thèse soit pour moi l’occasion de t’exprimer ma profonde reconnaissance,
ma sincère amitié et toute mon admiration.

Monsieur le Docteur Yvon Le Maho
èmeJe vous remercie tout d’abord pour m’avoir permis de suivre votre formation de 3
cycle ‘Ecophysiologie, Energétique et Comportement’, qui a été le point de départ de
cette thèse. Je vous remercie aussi pour avoir accepté de faire partie des membres de
mon jury et ainsi de juger mon travail.

Madame le Docteur Martine Perret
Comme tout a commencé avec mon DEA, je souhaite profiter de cette thèse pour
vous remercier de m’avoir initié et donné goût au monde de la recherche. Merci
également pour vos conseils avisés lorsque j’étais face à des choix difficiles et pour vos
encouragements constants depuis le début.

Madame le Docteur Guillemette Gauquelin-Koch
Puisque ce travail n’aurait pu voir le jour sans le soutien financier du CNES, je tiens à
vous adresser mes plus profonds remerciements pour la confiance que vous m’avez
accordée tout au long de cette thèse. J’aimerais aussi vous faire part de ma gratitude
pour m’avoir soutenu lors de ce premier congrès à Graz alors que j’étais armée d’un
poster qui frôlait le grand art…

Madame le Docteur Sylvie Normand
Je tiens ici à faire mon mea culpa sur mon scepticisme vis-à-vis de l’intérêt de toutes ces
étiquettes de couleur, ces classeurs, ces feuilles transparentes, ces stylos, ces
intercalaires, etc… Les protocoles n’auraient jamais pu être aussi parfaits sans La
Normande et son admirable sens de l’organisation. Merci d’avoir fait face à mon
manque de rigueur des débuts avec le sourire. Merci pour ta constante bonne humeur,
nos dîners toulousains pantagruesques et tous nos petits moments au Motel de
Lardenne. Merci pour ton soutien et ta participation constante à mes pauses cafés…
Que cette thèse soit pour moi l’occasion de t’exprimer toute ma gratitude et mon
amitié.

Monsieur Alexandre Zahariev
Mister Alex, que ces 4 ans de thèse auraient été ennuyeux sans ta présence ! Bien
évidemment, je te remercie pour toutes les longues heures que tu as passées avec ton
spectro adoré pour mes analyses. Mais au-delà, je tiens à te remercier pour tous nos
fous rires, nos longues discussions, tes petits déj’ « Banania- Nutella » à 5h du mat’ à
Toulouse et nos sorties strasbourgeoises endiablées. MERCI !!!

Madame Eliane Mioskowski
Ma chère Eliane, que tu trouves ici ma sincère reconnaissance pour l’aide précieuse
que tu m’as apportée lors de l’analyse des échantillons. Cette fameuse technique de la
SPE n’aurait jamais pu voir le jour sans tes conseils avisés. Je te remercie
profondément pour ces longues heures passées en ta présence et pour ta force de
caractère même dans certains moments difficiles.

Monsieur le Docteur Dale Schoeller
Je souhaite vous remercier pour vos nombreux conseils avisés et toutes vos
corrections lors de la rédaction de mes articles scientifiques et de mes présentations
orales. Merci aussi pour votre aide et le temps que vous avez passé à m’expliquer
différents aspects du métabolisme énergétique lors des conférences.

Madame le Docteur Susanne Votruba
Je tiens tout particulièrement à te remercier pour les nombreuses relectures et les
maintes corrections pour améliorer mon ’franglais’ que tu as faites pour mes articles.
J’aimerais aussi te remercier pour ton soutien lors de la conférence à Denver qui m’a
valu un pic de stress très élevé ainsi que tout au long de ma thèse.

Monsieur le Docteur Thimothy Shriver
Merci d’avoir effectué toutes les analyses du palmitate qui est devenu le résultat clef de
ce travail.

Monsieur le Docteur Graham Burdge et Madame le Docteur
Caroline Child
Je vous remercie de m’avoir gentiment accueilli pendant quelques jours dans votre
laboratoire à l’Institut de Nutrition Humaine de Southampton.