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Plan de cours 11884 Aut 2005

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Faculté des sciences de l’administration Management Université Laval Automne 2005 MNG 11884 – L'entreprise et sa gestion Sections A à F Enseignant: Philip L. GRENON Bureau 1541 PAP Téléphone : 656-7397 Courriel : philip.grenon@fsa.ulaval.ca « Dans le cadre de ce cours, toute communication et toute remise de travaux doivent se faire en utilisant l’adresse normalisée de l’Université Laval <@ulaval.ca>. Cette adresse constitue également le moyen de communication officiel de l’enseignant vers l’étudiante et l’étudiant. Ces derniers sont donc responsables de vérifier régulièrement les courriels reçus sur leurs adresses <@ulaval.ca> ». Introduction S’inscrivant en cohérence avec la mission éducative de l’Université Laval portant sur la progression vers «la pleine possession d’une science ou d’un art», de même que l’équilibre entre sa personnalité et son identité aux plans personnel, professionnel et social, la Faculté des sciences de l’administration veut contribuer à l’actualisation du potentiel de ses étudiants à travers l’ensemble de ses programmes. Ce cours a pour but d’introduire l’étudiante et l’étudiant à l’entreprise, à ses fonctions, à la gestion, au domaine d’études des sciences de l’administration dans le cadre du programme de BAA et, de façon plus générale, à son nouveau milieu universitaire. Les objectifs du cours Objectifs généraux Selon la résolution du Conseil de l’Université Laval (CU-99-05), tout programme ...
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 Faculté des sciences de ladministration Management Université Laval Automne 2005   MNG 11884  L'entreprise et sa gestion Sections A à F   Enseignant: Philip L. GRENON Bureau 1541 PAP Téléphone : 656-7397 Courriel : philip.grenon@fsa.ulaval.ca   « Dans le cadre de ce cours, toute communication et toute remise de travaux doivent se faire en utilisant ladresse normalisée de lUniversité Laval <@ulaval.ca>. Cette adresse constitue également le moyen de communication officiel de lenseignant vers létudiante et létudiant. Ces derniers sont donc responsables de vérifier régulièrement les courriels reçus sur leurs adresses <@ulaval.ca> ».   Introduction   Sinscrivant en cohérence avec la mission éducative de lUniversité Laval portant sur la progression vers «la pleine possession dune science ou dun art», de même que léquilibre entre sa personnalité et son identité aux plans personnel, professionnel et social, la Faculté des sciences de ladministration veut contribuer à lactualisation du potentiel de ses étudiants  à travers lensemble de ses programmes. Ce cours a pour but dintroduire létudiante et létudiant à lentreprise, à ses fonctions, à la gestion, au domaine détudes des sciences de ladministration dans le cadre du programme de BAA et, de façon plus générale, à son nouveau milieu universitaire.  Les objectifs du cours  Objectifs généraux    Selon la résolution du Conseil de lUniversité Laval (CU-99-05), tout programme de baccalauréat : « assure à létudiant un passage harmonieux dune formation fondamentale pré-universitaire à une formation universitaire qui contribue à son développement comme personne accomplie, responsable, autonome, critique, capable de sadapter et de mettre sa formation au service de la société, selon ses propres intérêts et aspirations ».  Cet objectif général ne suppose pas seulement lacquisition de connaissances formelles, mais aussi lapprentissage de valeurs, daspirations, de savoirs-faire pratiques et dhabiletés personnelles nécessaires pour assumer de façon responsable et avisée les fonctions auxquelles prépare la formation universitaire. Cette vision élargie de lapprentissage est dautant plus importante pour un cours de management que le rôle de gestionnaire appelle des connaissances techniques mais aussi des habiletés personnelles que létudiante et létudiant devront développer durant le programme de BAA en administration. Le cours « lentreprise et sa gestion » se propose dintroduire létudiante et létudiant à ces connaissances et habiletés quils seront appelés à approfondir pendant leur cheminement dans le programme. Plan de cours MNG-11884 Lentreprise et sa gestion 1
 Cette introduction au management sarticulera autour de trois principaux objectifs : 1- Lacquisition de connaissances générales sur lentreprise et la gestion :  les principes, concepts fondamentaux et méthodes propres aux sciences de ladministration;  les liens entre les sciences de ladministration et les domaines connexes (sciences sociales, droit, etc.);  les aspects éthiques et interculturels de la gestion moderne ;  les nouvelles tendances en management. 2- La capacité dappliquer ces connaissances à des situations pratiques :  interpréter adéquatement des données sur lentreprise et les analyser de façon critique afin dévaluer des situations, dégager les enjeux dun problème et choisir des solutions appropriées;  établir des liens entre les concepts théoriques et des situations réelles;  faire des synthèses à partir dinformations sur des entreprises existantes ou en création. 3- Le développement dhabiletés personnelles :   la capacité de travailler en équipe;  lapprentissage de la communication écrite et orale;  la curiosité desprit et lapprentissage des méthodes modernes de collecte dinformations sur lentreprise et sa gestion ;  ladaptation au milieu universitaire.   Objectifs spécifiques  Le cours sur lentreprise et sa gestion se caractérise par sa perspective transversale et intégrée. Le management ne désigne pas en effet une « fonction » spécialisée de lentreprise, mais des pratiques de direction centrées sur des plans et des décisions visant à atteindre les objectifs de lentreprise en intégrant différents moyens (financiers, techniques, humains, etc.), lesquels correspondent à des disciplines spécifiques des « sciences de ladministration ». Linitiation à cette logique « transversale » se fera à partir des trois objectifs généraux précédemment définis et des objectifs spécifiques suivants:   Connaissances générales sur lentreprise et la gestion  Létudiante et létudiant devront être en mesure de connaître, à lissue du cours : les fondements et lhistorique de la gestion;   le rôle et les responsabilités des dirigeants;  les principes et les objectifs des fonctions et des activités de gestion (planifier, organiser, diriger et contrôler);  cerner les différentes fonctions de lentreprise (ressources humaines, marketing, comptabilité, production, finance);
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 comprendre la dynamique des principaux facteurs des environnements externe et interne qui affectent la gestion dune organisation et den apprécier les impacts sur leur propre organisation (équipe);  les aspects contingents des pratiques de gestion;  les nouvelles tendances en management;  les enjeux éthiques et environnementaux des entreprises contemporaines;  les spécificités culturelles des pratiques de management.  Application des connaissances à des situations pratiques Létudiante et létudiant devront être en mesure, à lissue du cours :  de mettre en évidence, à partir dexemples puisés dans léquipe et dans lensemble de la classe, la multiplicité et la variété des décisions prises durant la session et la qualité de ces décisions;  de porter un regard systémique sur lorganisation et sa gestion;  dillustrer les concepts du cours par des exemples pratiques;  de développer son propre jugement face à des situations concrètes;  de forger son esprit critique par rapport à certaines « modes » de gestion;  davoir une connaissance générale du milieu des affaires et des principaux évènements de lactualité économique ;  de connaître les principaux journaux dinformations et revues académiques sur le monde des affaires et le management;  de faire des liens entre des articles dactualité sur le management et les concepts étudiés en classe.  Développement dhabiletés personnelles Létudiante et  létudiant devront être en mesure, à lissue du cours : de savoir travailler en équipe;   de mieux connaître son comportement, ses forces et ses faiblesses dans le cadre du travail de groupe;  davoir louverture desprit, la capacité dadaptation, lautonomie et le sens des responsabilités nécessaires pour sintégrer dans une organisation, dans la faculté et dans luniversité;  de sexprimer clairement en français oralement et par écrit;  de savoir utiliser de façon fonctionnelle des technologies de linformation et des communications (TIC) ;  davoir identifié ses principaux besoins de formation en rapport avec le programme du BAA-Laval.  Approche pédagogique  Trois groupes dactivités dapprentissage caractérisent la pédagogie de ce cours. Sur la base du livre La gestion des organisations: Principes et tendances au XXI е siècle , le professeur fait de brèves présentations de la matière et anime des discussions. Sur la base des connaissances acquises et de celles ajoutées suite aux recherches et au vécu de léquipe, les étudiants élaborent des travaux en équipe qui font lobjet de présentations en classe et de discussions. Enfin, sur la base de leur participation aux forums, aux laboratoires et aux activités dévaluation, tout cela sous Plan de cours MNG-11884 Lentreprise et sa gestion 3
la supervision du professeur, les étudiants apprennent à expérimenter leurs savoirs par la construction et la gestion de leur dynamique déquipe.  Lensemble de ces activités dapprentissage, par leur diversité, leurs particularités et leurs complémentarités, contribue au développement de compétences personnelles et professionnelles, la raison dêtre de lUniversité et de la Faculté à travers ses programmes.   Évaluation  Politique de rémunération  Travail d'équipe (projet de session) 40 % * Examen intra 20 % Examen final 35 % Français écrit (calculé à lexamen intra) 5 %  Total 100 %  Lévaluation des examens individuels sera centrée sur lacquisition des connaissances et leurs liens avec des situations dactualité ou le projet de session. Les réponses devront être structurées, cohérentes et justifiées. La clarté de lexpression, la précision du vocabulaire ainsi que lorthographe seront pris en considération et pourront représenter jusquà 10% de la note finale. * Les membres de léquipe seront évalués par leurs pairs pour 50% de la note du travail déquipe.  Politique disciplinaire   Français écrit : pénalité jusquà 10 % de la note pour chaque rapport écrit et les examens.  Absence aux activités : pénalité jusquà 10 % de la note finale.  Note 1 : Lors de la semaine 6, 15 minutes seront réservées pour procéder à lévaluation formative de lenseignement par les étudiants.  Note 2 : La note finale dans ce cours prend la forme dune cote conformément au système de notation révisé (A+, A, A-, B+, )  Note 3 : « La FSA ne tolère pas les comportements non éthiques. Le Règlement disciplinaire à lintention des étudiants fait état de près dune vingtaine dinfractions dordre académique passibles de sanctions. Vous connaissez sûrement les plus évidentes mais saviez-vous que copier quelques phrases ou citations sans mentionner la source  en est une ? Afin déviter de vous exposer à des conséquences allant de lattribution dun échec dans un cours à lexpulsion définitive de lUniversité, consultez le site web suivant : www.fsa.ulaval.ca/plagiat . Vous y trouverez toutes les informations utiles pour prévenir le plagiat.   »  
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Critères généraux d’évaluation  Pour les examens :  réponses structurées, cohérentes et justifiées, manifestant une compréhension de la matière ;  la clarté, larticulation logique, la précision du vocabulaire et lorthographe lors de lexamen intra (5 points seront accordés pour le français écrit).  Pour les exposés :  qualité de la recherche et originalité de la réflexion;  la qualité de lexpression verbale ;  la qualité des acétates.   Documentation  Obligatoire   DESSLER, G., STARKE, F. et CYR, D. La gestion des organisations: Principes et tendances au XXI е siècle, Éditions du renouveau pédagogique, Montréal 2003, 640 pages.  Le journal Les affaires (abonnement à prix réduit chez Zone-Palasis-Prince)  Fortement recommandée   Business Week  The economist   Complémentaire  Quelques manuels plus ou moins équivalents :  AKTOUF, Omar, Le management - entre tradition et renouvellement , Gaëtan Morin, 1989.  BOONE & KURTZ, L’entreprise d’aujourd’hui , Éditions Études vivantes, 1989.  CERTO et APPLEBAUM, Principles of Modern Management: A Canadian Perspective , C. Brown Company Publishers, 1984.  ENREGLE, Y. et THIETART, R.-A., Précis de direction et de gestion, Les éditions d’organisation , 1978.  KOONTZ, H., ODONNELL, C., Management, principes et méthodes de gestion , McGraw-Hill, 1980.  MILLER, Roger et coll., La direction des entreprises : concepts et applications , McGraw-Hill, 1989.  TURGEON, Bernard, La pratique du management , Montréal, McGraw-Hill, 1989. Histoire du management  GEORGE, S.C., The History of Management Thought , Englewood Cliffs (New Jersey): Prentice-Hall, 1968.  GINGRAS, André, Les fondements du management dans l’histoire , Gaëtan Morin éditeur, 1980.  Plan de cours MNG-11884 Lentreprise et sa gestion
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 Quelques classiques:  BARNARD, C., The Functions of the Executive , Cambridge : Harvard University Press, 1938.  FAYOL, H., Administration industrielle et générale , Paris : Dunod 1912.  MINTZBERG, H., Le manager au quotidien , Montréal, Agence dArc, 1984.  TAYLOR, F. W., La direction scientifique des entreprises , Paris : Dunod 1912.  N.B. : Dautres lectures peuvent être suggérées durant la session.  Canada
États-Unis
Bibliothèques Médias
Plus
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Small Business Canada Magazine: http://www.sbcmag.com/ Les Affaires: http://www.lesaffaires.com/ N ouvelles informations de Statistique Canada : http://www.statcan.ca/Daily/Français/today/daily_f.htm  Entreprendre: http://www.entreprendre.ca/entree.asp  Revue Industrie et commerce: http://www.destination.ca/industrie/ Économédia: http://www.economedia.com/ Web finance: http://www.webfin.com/   Business Week: http://www.businessweek.com/  Forbes : http://www.forbes.com/  Bloomberg : http://www.bloomberg.com/  The Economist: http://www.economist.com/  The Financial Times: http://www.FT.com/press  Harvard Business Review: http://www.hbsp.harvard.edu/products/hbr/index.html  The Small Business Journal: http://www.tsbj.com/ Université Laval: http://www.bibl.ulaval.ca/simple.html Autres bibliothèques: http://www.bibl.ulaval.ca/vitrine/giri/giri2/biblioth.htm http://pages.infinit.net/pompidou/media.htm http://abcnews.go.com/index.html http://www.nytimes.com/ http://www.lesoleil.com/ http://www.ledevoir.com/ http://www.montrealgazette.com/ http://www.lebulletinregional.com/ http://lapresse.infinit.net/ http://www.nationalpost.com/ http://www.businessweek.com/                         http://www.cs.cmu.edu/Unofficial/Canadiana/README.html http://www.toile.qc.ca/ http://strategis.ic.gc.ca/frndoc/main.html 
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Pour votre plan daffaires http://www.portaildesaffaires.ca/ http://www.entreprises.gouv.qc.ca/wps/portal http://www.pmequebeclic.com/Accueil/Accueil.aspx    Pour récupérer vos travaux à la fin de la session  Si vous ne pouvez récupérer votre travail à la fin de la session, vous avez la responsabilité de fournir avec votre travail une enveloppe de retour adressée et affranchie car ces travaux ne peuvent être conservés indéfiniment ni laissés à traîner (re: loi 65 sur laccès à linformation et le droit à la confidentialité). De plus, si le professeur le juge opportun, il pourra exiger que vous remettiez votre original et une photocopie ou un CD ROM. Projet de session  Les étudiants devront, en équipe de dix, travailler sur leur projet de session. Le travail en équipe fait partie intégrante de la formation des étudiants en administration et répond aux objectifs institutionnels de l'Université.  Les objectifs du projet de session En travaillant sur le projet de session, les étudiants devront atteindre les objectifs suivants:  connaître et comprendre les concepts théoriques vus en classe;  se familiariser avec le monde des affaires;  comprendre pourquoi le baccalauréat en administration des affaires propose divers cheminements (marketing, management, gestion des ressources humaines, comptabilité, systèmes d'information organisationnels, gestion des opérations, finance, etc.); par conséquent, identifier tôt dans leurs études un cheminement qui les intéresse davantage;   savoir comment faire une recherche académique et la rédaction des résultats, un plan daffaires, un rapport écrit, un bureau virtuel et des exposés oraux supportés par des acétates électroniques;  reconnaître ses forces et ses faiblesses, se responsabiliser, devenir autonome ainsi que de se sensibiliser à un choix de carrière;  comprendre comment il est perçu par ses pairs et comment il se comporte avec eux. Des étudiants de 3ème année du cours optionnel Gestion des équipes de travail  travailleront auprès de chacune des équipes de la classe. Ceux-ci seront présents durant les rencontres d'équipe une fois par semaine - ce qui n'empêche pas que les équipes puissent se réunir plus souvent ! Ainsi, bien que ces étudiants possèdent un éventail de connaissances et d'expériences administratives intéressant, leur mandat n'est pas de les seconder dans la production de leurs travaux en tant que tel. En d'autres termes, leur rôle ne consiste aucunement à appuyer les équipes dans l'élaboration du contenu de leurs travaux. En effet, ceux-ci s'intéresseront plutôt au processus d'apprentissage que les étudiants vivront en équipe. Toutefois, même si leur rôle d'observateur externe leur confère une Plan de cours MNG-11884 Lentreprise et sa gestion 7
perspective intéressante sur ce processus, ceux-ci n'interviendront auprès des équipes qu'en certaines occasions en leur donnant des pistes de réflexion.  Les activités pour réaliser les objectifs Le projet de session sera divisé en cinq parties liées : un bureau virtuel, un plan daffaires, un journal de bord, une analyse synthèse des connaissances et une réflexion sur les concepts vus durant la session. Le bureau virtuel  Chaque équipe devra construire un bureau virtuel dans lequel elle placera son plan d'affaires, son journal de bord, ses réflexions, etc. Le professeur aura accès aux bureaux virtuels en tout temps; il pourra ainsi suivre l'avancement des projets tout au long de la session. Le bureau virtuel est l'endroit dans lequel les membres de léquipe pourront placer les documents du projet, des références, des liens, des forums etc. Léquipe du Parc APTI aidera les étudiants dans la construction et lentretien de leurs bureaux virtuels (Parc APTI, Ref. http://www3.fsa.ulaval.ca/apti/ ) .  Le Parc APTI a réalisé une capsule de formation autonome sur les bureaux virtuels. Cette capsule de formation permettra aux étudiantes et aux étudiants de mieux comprendre le fonctionnement du bureau virtuel.   Vous pouvez consulter la capsule de formation à ladresse suivante http://www.fsa.ulaval.ca/html/bureau_virtuel.html   Le plan d'affaires  Le plan daffaires est un moyen  dapprentissage et non une fin . Lélaboration du plan daffaires permettra aux membres de léquipe de travailler sur un projet commun . Cest grâce à cette expérience concrète quils pourront comprendre et assimiler les concepts fondamentaux de la gestion. Ils auront aussi une compréhension des diverses fonctions de lentreprise leur permettant ainsi de situer les divers cours du programme BAA-Laval.  Chaque membre de léquipe dispose dun capital fictif de 10000$. De plus, léquipe pourra contracter des emprunts auprès des institutions prêteuses ou à des particuliers.  Par ailleurs, les membres de léquipe qui seront à lemploi de lentreprise devront occuper des fonctions pour lesquelles ils détiennent réellement les compétences requises.  Dès la troisième semaine chaque équipe devra avoir réalisé une affiche électronique présentant ses membres et le projet dentreprise. Laffiche devra être améliorée à chaque semaine au cours de la session. Vous recevrez une formation sur la création de laffiche dès la deuxième semaine par le Parc Apti.
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Afin de faciliter la rédaction de leur plan daffaires, les équipes pourront consulter les sites suivants : http://www.portaildesaffaires.ca/ http://www.entreprises.gouv.qc.ca/wps/portal http://www.pmequebeclic.com/Accueil/Accueil.aspx Gardez tou ours à l'es rit ue le lan d'affaires est un moyen d'apprentissage pour réaliser les objectifs du cours et non une fin.   Le journal de bord  En travaillant en équipe de dix, les étudiants connaîtront très tôt des difficultés de diverses natures. C'est pourquoi chaque équipe devra tenir un journal de bord où elle y inscrira les observations portant sur ses activités et celles de ses membres. Ils devront aussi prendre note de tout événement ou fait divers pouvant influencer leur travail déquipe. Par exemple, les caractéristiques de leur local de travail, les absences ou retards, lattitude des membres, la température, etc. Cet exercice développera leur sens de lobservation qui sera instrumental dans la prise de décision ; activité omniprésente dans le travail du gestionnaire. Bilan des apprentissages Analyse synthèse des connaissances De façon hebdomadaire, chaque équipe devra rédiger un bilan des apprentissages grâce auquel elle établira une analyse synthèse des connaissances de la semaine. Cet exercice permettra d'appuyer les observations comprises dans le journal de bord et facilitera la rédaction des réflexions synthèses. Le bilan des apprentissages nest pas un résumé des chapitres du livre, il sagit didentifier ce que les membres de léquipe ont retenu de particulier au cours de la semaine, soit en lien avec la théorie du cours ou avec une expérience vécue. Par exemple, vous avez appris quun élément essentiel au succès du travail déquipe est le respect mutuel de ses membres. La réflexion sur les concepts de la gestion  L'essentiel du projet de session est de réfléchir sur les concepts de la gestion à la lumière de votre expérience en équipe. Vous aurez à faire une analyse critique des fonctions de gestion selon les divers contextes à l'intérieur desquelles elles sinscrivent, soit votre travail en équipe, votre projet dentreprise et le monde des affaires en général (quelles sont les forces et les faiblesses du plan daffaires et quels cours du baccalauréat vous donneront les connaissances nécessaires pour pallier aux problèmes de contenu).  Les réflexions devront être alimentées ar des lectures articles scientifi ues, livres ou sites Internet ainsi ue des entrevues. Les rofessionnels de la bibliothè ue de lUniversité vous offriront une formation sur la recherche documentaire à la troisième semaine de la session. De plus, chaque équipe devra remettre au professeur, à la cinquième semaine, un plan de travail de leur projet de session ainsi quune table des matières du document final à remettre.
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À la fin de la session les équipes présenteront à la classe (plénière), lors des séances de laboratoires, un thème de la gestion qui leur aura été assigné par le professeur. Lutilisation des TIC sera obligatoire lors des présentations. Lobjectif nest pas de présenter le plan daffaires, celui-ci pourra servir de référence uniquement pour les fins dillustration des concepts, des théories ou des principes. Les exposés seront limités à 20 minutes ; par la suite, une période de 10 minutes sera réservée à des questions et des discussions avec la classe. Le rapport final présentera la synthèse des réflexions de léquipe (30 pages maximum) et il comprendra quatre annexes: le plan d'affaires, le journal de bord, le bilan des apprentissages (incluant une synthèse individuelle des apprentissages dune page) et une synthèse des entrevues avec le questionnaire. Vous devrez aussi graver le contenu de votre travail ainsi que votre affiche électronique sur un CD Rom. Répartition des points Pour le projet de session (40% de la note totale de la session), les points seront répartis de la façon suivante: o        Réflexions et présentation de fin de session: 60% o        Plan d'affaires: 15% o        Journal de bord et bilan des apprentissages: 15% o        Bureau virtuel et affiche électronique: 10%
Les forums Un forum pour le cours sera créé qui sintitulera Foire aux questions (pour toute question pouvant intéresser tous les étudiants). Notez que le forum sert à échanger des informations entre les membres inscrits au cours; par conséquent toute personne peut écrire. Le professeur interviendra uniquement lorsquil le jugera pertinent ou lorsque lon fera spécifiquement appel à son intervention.  De plus, chaque équipe aura accès à un forum privé, cest-à-dire un forum où seuls les membres de léquipe peuvent accéder. Ce forum sera accessible par le bureau virtuel.    Les entrevues  Afin d'alimenter vos réflexions lors de la rédaction de votre rapport final d'équipe, chaque étudiant devra interviewer au moins trois gestionnaires oeuvrant dans des entreprises de natures et de tailles diverses (entreprises privées ou publiques, organismes sans but lucratif, associations professionnelles ou autres, communautés religieuses, etc.). Ainsi, les membres de léquipe auront un éventail de témoignages sur les fonctions de la gestion et pourront ainsi valider les concepts étudiés durant la session.  Évaluation par les pairs Plan de cours MNG-11884 Lentreprise et sa gestion
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À la sixième semaine une évaluation formative du travail de chaque membre de léquipe sera faite par les pairs (cest-à-dire que cette évaluation ne comptera pas dans le calcul de la note final). Avant la remise du rapport final, une deuxième évaluation identique sera conduite. Cette dernière sera toutefois sommative et comptera pour 50%  de la note du rapport final, cest-à-dire 20 points sur 40. Ainsi, si le travail final reçoit une note de 32/40, et quun membre de léquipe reçoit de ses pairs une note de 10/20, 10 points seront alors soustraits de la note du travail donnant un résultat final de 22/40. Chaque évaluation devra être datée et signée par la personne évaluée. Vous devrez remettre à la dernière page du projet de session, une feuille sur laquelle apparaîtront les noms des é ui iers en ordre al habéti ue ainsi uune note sur 20 oints. Nattendez donc as à la fin de la session our aviser uun membre de lé ui e obtiendra un échec our le travail de session. Seul le professeur est responsable de la note finale dun étudiant. Un modèle de grille dévaluation est présenté ci-dessous. Vous devriez construire votre propre grille dévaluation.
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