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cract 2010.qxp - Chambre d'Agriculture des Vosges

De
18 pages
  • redaction - matière potentielle : projets d' actes juridiques
COMPTE RENDUD'ACTIVITES 2010
  • filière bio par la filière viandeenviron
  • pôle élevage
  • apprentissage mission locale d'epinal- forum apprentissage
  • agricole trail des terroirs vosgiens
  • plan de nettoyage
  • repas bio
  • lait cru
  • chambres d'agriculture
  • chambre d'agriculture
  • chambre de l'agriculture
  • audit
  • audits
  • exploitations
  • exploitation
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COMPTE RENDU
D’ACTIVITES 2010Les chiffres clés
Les Vosges, c’est :
4 200 emplois à temps plein,
2 165 exploitations agricoles actives d’une surface moyenne de 110 ha avec
une dominance des pariries herbagères.
Une agriculture essentiellement familiale et tournée vers l’élevage.
158 exploitations bio et 27 conversion fin 2010, soit environ 50% des
exploitations bio de Lorraine.
100 exploitations qui transforment les produits de la ferme et les commer-
cialisent en direct.
60 exploitations qui développent le tourisme vert.
Avec 280 000 hectares de forêts, le département des Vosges est le 3ème
département le plus boisé de France, avec 48% de son territoire couvert de
forêts.
L’ industrie agro-alimentaire joue un rôle clé dans le tissu économique du
département. Elle représente 43% de l’emploi salarié de l’agro-alimentaire
de Lorraine avec 35 établissements et 5000 salariés.
PALMARES
er 1 département
sur le plan régional et
ème20 place
sur le plan national
pour la production laitière avec
3.571.270 hl de lait produits
par 65 000 vaches laitières
ème2 place régionale
èmeet 21 sur le plan national pour la
production de viande
de gros bovins
Rapport d’activités 2010 - mai 2011
Sources : agreste, cda 88Quelques temps forts 2010 à la
Chambre d’Agriculture des Vosges
2ème rencontre des métiers agricoles et ruraux. Conférences à Eurogénétique sur le thème de la
reproduction.
Stand et conférence sur les Taillis à Très Courte Lancement du guide Vosges Terroir/Bienvenue à la
Rotation au salon Planèt’Energy. Ferme et de la saison des goûters à la ferme 2010.
Rencontre sur le thème de la loi de modernisationSalon de l’Agriculture, un rendez-vous toujours très
agricole et ses conséquences sur la forêt.attendu.
7ème édition du trail des terroirs vosgiens, avec pas Inauguration de Colorenergie.
moins de 2000 participants.Quelques temps forts 2010 à la
Chambre d’Agriculture des Vosges
A la rencontre des professionnels et du grand
public :
- Paysan Vosgien
180 articles parus dans les deux pages hebdomadai-
res réalisées par la Chambre d’Agriculture des
Vosges
- Articles PQR et presse magazine
Vosges Matin : 48 articles
100% Vosges : 2
Echos des Vosges : 7
Massif des Vosges : 1
Bureau décentralisé avec les élus de la Chambre
Vivre à Epinal : 2
d’Agriculture sur le thème des zones défavorisées.
Est Magazine : 2 publicités
Supplément sports de l’Est : 1+ 1 publicité
Vosges Hebdo : 3 + 1 publicité
La lettre de l’aventure et des sports nature : 1
Bio énergie International : 2
Maison Paysanne : 1
Magazine Saveur : 1
Journal du parlement :1
- Reportages et interviews radio
Magnum : 10 + 1 campagne
Radio Cocktail : 3
Résonnances : 1
France Bleue Sud Lorraine : 8 Foire de Poussay, rendez-vous incontournable, a
France Info : 1 cette année présenté le principe de méthanisation.
RMC : 1
- Reportages à la télévision
France 3 : 3
Vosges Télévision : 14
- Internet avec les sites de : Vosges Matin, 100%
Vosges, Chambre d’Agriculture des Vosges,
Chambre d’Agriculture de Lorraine, Mairie d’Epinal,
Tourisme et loisirs dans les Vosges, Conseil Régional
de Lorraine, Le sportif.com, Mylorraine.fr, jogging
international, Bipède, Kikouroù, espritrunning.com,
Klilego.com, www.annuaire-vosges.com...
Echange et découverte de la culture de la truffe
dans les Vosges.Les produits Vosges Terroir toujours à l’hon-
neur et ambassadeurs de notre département
en 2010
6 buffets Vosges Terroir
Salon de l'Agriculture à Paris
Concours Général Agricole
Trail des Terroirs Vosgiens et marche gourmande
Eurogénétique
Lancement du guide Bienvenue à la ferme/Vosges
Terroir
Promotion de Vosges Terroir auprès de 10 journa-
listes parisiens, niçois et strasbourgeois
Finale départementale de Labour à Rollainville
Des Toques et des Etoiles à Metz Réunion avec tous les acteurs de la mission captage
Foire de Poussay à la Chambre d’Agriculture des Vosges.Le pôle entreprises
Nos objectifs : former les agriculteurs, les suivre dans la gestion sociétaire,
contractuelle et relationnelle de leur exploitation
et dans leurs formalités adaministratives.
Activités des entreprises individuelles crééesCentre de formalités des entreprises
Elevag e de volaille2 % :
Elevage ovinLe nombre élevé de dossiers de création pour les Centre équestre1 % :
Culture fourragère
Culture de céréalesapiculteurs s’explique par une obligation des Culture fruitière
Horticulture Elevage caprinServices Vétérinaires, de se mettre en règle quant à
pépinière
l’obtention d’un numéro SIRET pour ceux d’entre Maraîchage
eux qui vendent leur production, si petite soit-elle.
Il s’agit souvent d’apiculteurs exploitant moins de Elevage équin
3%10 ruches.
Culture et élevage
Apicultureassociés
64%
3%Trois quart des installations en sociétés
Elevage canin
4%
Les activités couramment pratiquées dans notre
Sylviculturedépartement (élevages bovins, cultures et élevages 5%
associés, cultures de céréales et cultures fourragè-
res) représentent, en 2009 :
Elevage bovin
7%2009 Sociétés Entreprises
individuelles
Créations 82 % 45 %
Activités exercées par les sociétés crééesCréations avec activités 18 % 55 %
SylvicultureMaraîchagemoins classiques
4%Estivage 4%
4%
Culture de céréales2010 Sociétés Entreprises
4%
Elevage bovinindividuelles 48%
Centre équestre
4%Créations 74 % 33 %
ApicultureCréations avec activités 26 % 67 % 3%
moins classiques
Horticulture
pépinière
7%
Culture et élevage
associés
22%
503
évènements traités par
le centre de formalités des
entreprises
924 appels téléphoniques
en droit rural et foncier
76 rendez-vous avec pour principal thème
le statut du fermage.Le pôle entreprises
515demandes de conseil juridique Se former tout au long de sa vie pro-
fessionnelle
Les demandes ont porté sur :
Des partenariats renforcés avec les établissements
- Des conseils concernant l’installation des jeunes d’enseignement agricole des Vosges à l’occasion de
agriculteurs (en individuel ou en société) l’organisation de la 3ième rencontre des métiers
- Des conseils juridiques en droit rural (baux agricoles et ruraux et une première participation
ruraux, convention précaire, prêt à usage gra- au Trail des terroirs Vosgiens.
tuit……)
- Des conseils juridiques divers Réalisation et diffusion de la plaquette
- La rédaction de projets d’actes juridiques Enseignement Agricole dans les Vosges version
- L’aide au remplissage des formulaires de trans- 2011 dans tous les établissements et lieux d’orien-
ferts de lait, de DPU et des demandes d’autorisa- tation.
tion d’exploiter.
- La mise à jour de la base de données concernant Participation à des forums des métiers ou autres
certains actes juridiques rencontres d’information et d’orientation :
- La préparation des Comités GAEC - Semaine des métiers et de l’emploi de Saint Dié
- Forum des métiers Lycée André Malraux
Des interventions ont été faites par les conseillers Remiremont
juridiques lors de 4 Stages Préparatoires à - Fycée Claude Gellée
l’Installation - Forum apprentissage Mission locale d’Epinal
- Forum apprentissage PAIO Vosges du Sud
2 informations collectives ADEMA avec Pôle Emploi,
l’ALPA et la MFR de Ramonchamp.
ASAVPA : 3 journées organisées
Les chiffres
de la
formation
186 contrats d’apprentissage
68 sessions de formation VIVEA
8 200 heures stagiaire
63 candidats dans le CE3P
5 interventions dans les forums emplois
2 interventions dans le cadre du dispositif ADEMA
186 contrats d’apprentissage enregistrés
25 prestations Kit apprentissage Le conseil d’entreprise
Un conseil de proximité avec 8 conseillers répartis sur tout858 dossiers
le département travaillant au sein d’une Petite Région. de conseil
30% de leur temps est consacré à l’animation individualisé
de ce secteur et 70% aux prestations de service.traités en
2010
es engagements : La démarche Cap Revenu Lait répond aux
problématiques des éleveurs, elle comprend : Lanticiper, adopter, progresser
- un diagnostic de l’exploitation qui permet de cal-
culer leurs propres indicateurs techniques et écono-Accompagner les agriculteurs dans la gestion glo-
miques, se comparer aux systèmes optimisésbale de leur exploitation, le respect de la régle-
départementaux, mesurer ses marges de progrès,mentation et leurs démarches administratives,
choisir les axes de travail prioritaires
- un accompagnement dans le plan d’action indivi-Accompagner les projets d’installation ou de
dualiséréorientation par des audits de projet et un suivi
- la participation à des actions individuelles ou deultérieur,
groupe
Accompagner les exploitations en situation difficile,
En 2010, 113 Cap Revenu Lait ont été réalisés.
6 groupes lait ont été réunis soit une cinquantaine
Intégrer la dimension énergétique sur l’exploita-
d’éleveurs au total.
tion par des diagnostics énergie, la mise en place de
mesures visant à réduire les consommations, et la
L’animation des Petites Régionsmise en place de projet de production d’énergies
Développer une dynamique agricole sur les diffé-renouvelables,
rents secteurs, entretenir le lien entre agriculteurs,
proposer aux agriculteurs une formation continue etAider à la réalisation de dossiers de financement,
communiquer vers le grand public sur le métier et
les productions.Donner aux agriculteurs les outils, méthodes de tra-
vail et conseils pour anticiper et s’adapter aux
10 assemblées généralesenjeux d’aujourd’hui et de demain,
5 réunions d’information
9 comices, foires, manifestations agricoles :Renforcer le revenu tout en prenant en compte
concours départementaux, Passionnément rural,les éléments techniques, économiques, sociaux,
Domrémy en Mai, Table vosgienne, Foire deenvironnementaux et humains du métier,
Poussay, Foire de Neufchâteau et les différents
comices du département.Nouvelle mission de service public à l’installa-
30 stages VIVEA tion suite à l’adoption de la loi de modernisation de
6 portes ouvertes et tours de plainel’agriculture du 7 juillet 2010 qui intègre les mis-
2 groupes spécifiques animéssions de l’ADASEA à celles des Chambres
9 bulletins et feuilles infos En 2010d’Agriculture.
19 audits de réorientation
49 audits d'installation
22 suivis Jeunes Agriculteurs
pour la 1ère année
8 suivis Jeunes Agriculteurs la 2ème année
12 suivi Jeunes Agriculteurs pour la 3ème année
505 déclarations PAC
5 diagnostics PHYTO
30 dossiers Plan bâtiment
30 plans prévisionnels de fumure et cahier d'épandage
26 diagnostics énergétiques
2 accompagnements de projets de méthanisation
62 actions saisonnalité
10 expertises agriculteurs en difficulté
3 suivis agriculteurs en difficulté
5 dossiers de prestations diversesLe pôle élevage :
références et conseils
Qualité, traçabilité, identification etPôle Références état civil
Le Pôle Références se décline en quatre domaines : Participation à l’expérimentation nationale de l’iden-
les réseaux de référence, la production fourragère, tification électronique et ses applications en élevage
la diversification, et l’Agriculture Biologique. Il se ovin : suivi de deux fermes sur les Vosges avec des
compose de 9 conseillers spécialisés. tests de lectures et de matériels utilisés. Pour la
première fois cette année l’achat des boucles pour
Il existe 3 Réseaux d’Elevage : Lait, Viande et Ovin. les bovins et les ovins/caprins a été réalisé par un
En 2010, 44 fermes ont été suivies dans le cadre appel d’offre régional au niveau des quatre
des réseaux d’élevage dont 20 concernant le réseau Chambres d’Agriculture de Lorraine.
lait, 12 en viande et 12 en ovins.
Le service a également réalisé l’audit interne SMQ
Pour le réseau lait : 2 visites de groupe sur les de notre EDE (et réalisation de 6 audits internes
exploitations du réseau, 3 interventions sur des dans les départements voisins).
manifestations ou sessions, 14 formations, 12 arti-
cles, 6 publications. Qualité du lait :
Pour le réseau viande bovine : 1 visite de groupe, 1 45 assistances traite dans le cadre de l’Action « cel-
formation, 4 articles, 1 publication lules et germes » et autres diagnostics Qualité du
Pour le réseau ovin : ovinpiades, 3 sessions d’appui lait.
technique, 5 articles, 3 publications 2 plans qualité réalisés
895 contrôles Machine à traire réalisés soit 70% du
Les conseillers spécialisés ont participé à 6 études parc de machine à traire
sur : robot et pâturage, références prairies, Cedabio
(connaissances des systèmes d’exploitations biolo- Audit d’exploitation concernant les pratiques de traite
giques), Optenerges (performances énergétiques et les pratiques en terme de gestion du troupeau.
des exploitations), reconquête ovine, tourteaux de
colza Plans qualités transformateurs fermiers : 2 mises en
place, 2 suivis, 1 dossier d’agrément
La production fourragère
L’équipe référence a poursuivi les suivis réseau Vert Actions en faveur des transformateurs laitiers fer-
(53 parcelles) et réseau Maïs (39 parcelles), avec miers (AMF-APMF)
prélèvements d’échantillons, analyses pour - 60 adhérents à l’association (APMF)
déterminer la valeur alimentaire selon le - 2 mises en place de Plan Qualité + 2 suivis
stade de récolte, recommandations de - 1 dossier d’agrément CE + 1 dossier modernisation
récolte (dates pour le maïs, - 1 voyage d’étude en AOC Chaource
confection des silos…). Ces - 1 journée technique hygiène et plan de nettoyage
données sont transmises - 2 VIVEA : 1 pour les chevriers (GBPH) 1 sur la
au Contrôle Laitier et fabrication produits frais
vendeurs d’aliments. - 3 bulletins (coordination AMF)
2165
exploitationsAppui Qualité à la SARL
actives auAbattoir de Rambervillers.
31/12/2010
897 exploitations
adhérentes à la Certification
des Parentés
Bovins : 252 321 bovins
335 interventions terrain
Ovins/caprins :
17 éleveurs « électronisés » en 2010
avec 4142 repères subventionnés à 100%.
34 434 repères électroniques commandés en 2010
pour les naissances à partir de juillet 2010
1852 documents de circulation enregistrés Le pôle élevage :
références et conseils
’ Le Pôle bâtiments
Nos actionsLactivité qualification
Une activité toujours soutenue pour les plans bâti-176 audits dont
ments avec des interventions pour les calculs de- 107 CBPE
capacité de stockage d'effluents et les visites CAUE- 22 Contrôles Montbéliarde Qualité seules
Bois.- 11 contrôles LQV
- 36 contrôles Montbéliarde et LQV en même temps.
Des études de faisabilité en photovoltaïque ont été
amorcées mais n’ont pas été suivies d'effet en rai-Mes parcelles
son de la baisse des tarifs de rachat de l'électricté.38 abonnements
Cette année une promotion plus importante de ce
4 portes ouvertes sur les thèmes suivants : stabula-logiciel a été menée avec une campagne d’informa-
tion robot, séparation de phase, traitement d'ef-tion et de communication construite par une équipe
fluent par filtres plantés de roseaux, commissairesrégionale.
enquêteurs.Nouveau : un service d’assistance téléphonique a
été créé afin que les éleveurs puissent bénéficier à
Mise aux normestout moment de l’appui d’un conseiller.
Nos actions
15 avenants d'études mises aux normesActions en faveur de la race Vosgienne
40 calculs de capacité de stockage pour le plan bâti-Nos actions
mentsMise en place d’une filière Viande Vosgienne.
26 calculs d’indicateurs agronomiques pour desPréparation et participation au salon de l’Agriculture
réceptions de travaux2011 avec la race vosgienne à l’honneur.
18 études agronomiques et avenantsFête de Saulxure sur Moselotte.
16 cahiers d’épandageDémarchage des éleveurs pour bénéficier de la MAE
23 plans prévisionnels de fumurerace Menacée
3 registres phyto sanitairesIntégration de la Chambre d’Agriculture des Vosges
4 études d’impactau programme de l’Organisme de Sélection.
Accueil du Président de Conseil Régional sur une
exploitation en Vosgienne.
103 permis de
construire avec ou
sans architecte,
permis modificatifs,
certificats d'urbanismes et
décalarations préalables
37 avants projets sommaires
et conseils en audits
2 accompagnements pour des appels d'offres
45 visites CAUE dans le cadre du plan bâtiment
volet "Bois et intégration Paysagère"
et 28 réceptions de travaux pour le plan bâtiments
10 études de faisabilité en photovoltaïques
1 étude en méthanisation
13 conseils spécialisés (études bâtiment, études paysagères,
déclarations de dérogation de distance, …)
11 traitements des eaux usées par dispositifs de filtres plantés de roseauxLe conseil spécialisé
Arboriculture Circuits courts et approvisionnement
Nos actions local
Mission d’assistance sur les vergers conservatoires Nos actions
avec le Conseil Général Lancement d’une démarche viande de montagne en
Convention de mise à disposition auprès de la coo- partenariat avec Vosges Développement et d’une
pérative des coteaux lorrains et de l’association réflexion circuit court viande sur la petite région
Relais Mirabelles pour l’appui technique des adhé- montagne Nord
rents. Initialisation d’une filière locale viande Bio
Conseils spécialisés en arboriculture Participation à la réflexion régionale sur l’approvi-
Appui au Syndicat de l’AOC de Miel de Sapin des sionnement local de la RHD
Vosges 1 formation sur la vente directe de viande ovine
L’Agriculture biologique Animations de syndicat et autres asso-
Nos actions ciations par les conseillers
Manifestations : relanges bio, fête du tholy, une Syndicat de la race vosgienne
porte ouverte... EVA 88
2 interventions en milieu scolaire et RHD, 3 specta- APMF
cles, 4 interventions dans les lycées ou auprès de AMF
conseillers Syndicat ovin des Vosges
5 journées techniques et 4 formations GAB 88
16 contrats de parrainage signés EVV (les Eleveurs de Volailles des Vosges)
Etudes : suivi de 13 fermes dont 7 en cédabio et 13
en écobio
Diversification et valeur ajoutée
Nos actions
28 projets individuels ont été accompagnés dont 1
en lait cru, 11 en transformation du lait, 4 en volail-
les, 5 en viande, 3 en maraichage, 3 en apiculture
et en pisciculture.
5 formations VIVEA organisées
Appui à l’Association des Eleveurs de Volaille des
Vosges.
Le point Infos
«Diversification »
enregistre : 47 demandes
dont 7 en lait cru,
12 en transformation du lait,
16 en volailles, 3 en viande,
5 en maraichage, 2 en apiculture,
2 en héliciculture.
Les chiffres de l’agriculture biologique
Nombre d’exploitations en conversion :
27 exploitations en conversion (14 en 2009)
Surfaces conduites en AB dans les Vosges :
environ 11 000 ha conduits en bio
Nombre d’exploitation ou de producteurs bio : 158 fin 2010
Collecte, transformation et commercialisation :
6000 repas bio servis annuellement
600 animaux bios commercialisés dans la filière bio par la filière viande
Environ 11 000 m3 de lait bio produit et valorisé dans les Vosges chaque année