LES FRANÇAIS ET LE MOUVEMENT DE MOBILISATION DES ÉLEVEURS ET PRODUCTEURS DE LAIT

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• Publié par: Fil_Economie
• Publié le: 04 août 2015
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Les Français et le mouvement de mobilisation des éleveurs et producteurs de lait

JF N° 113250 Contacts Ifop : Jérôme Fourquet Département Opinion et Stratégies d'Entreprise TEL : [phone] [e-mail] JUILLET 2015

Ifop pour Atlantico.fr

Sommaire - 1 - La méthodologie ............................................................................................ 1 - 2 - Les résultats de l'étude................................................................................... 4 Le jugement sur le mouvement de mobilisation des éleveurs et des producteurs de lait .... 5 Comparatif: Le jugeŵeŶt à l’Ġgaƌd de diffĠƌeŶts ŵouǀeŵeŶts soĐiaux............................... 7

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- 1 - La méthodologie

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Méthodologie Ce doĐuŵeŶt pƌĠseŶte les ƌĠsultats d’uŶe Ġtude ƌĠalisĠe paƌ l’Ifop. Elle respecte fidèlement les pƌiŶĐipes sĐieŶtifiƋues et dĠoŶtologiƋues de l’eŶƋuġte paƌ soŶdage. Les eŶseigŶeŵeŶts Ƌu’elle iŶdiƋue ƌeflğteŶt uŶ Ġtat de l’opiŶioŶ à l’iŶstaŶt de sa ƌĠalisatioŶ et ŶoŶ pas uŶe prédiction. Aucune publication totale ou partielle Ŷe peut ġtƌe faite saŶs l’aĐĐoƌd expƌğs de l’Ifop. Etude réalisée par l'Ifop pour Atlantico.fr

EchaŶtilloŶ

Méthodologie

Mode de recueil

L’eŶƋuġte a ĠtĠ ŵeŶĠe aupƌğs d’uŶ ĠĐhaŶtilloŶ de973 peƌsoŶŶes, ƌepƌĠseŶtatif de la populatioŶ fƌaŶçaise âgĠe de ϭϴ aŶs et plus.

La ƌepƌĠseŶtatiǀitĠ de l’ĠĐhaŶtilloŶ a ĠtĠ assuƌĠe paƌ la ŵĠthode des Ƌuotas ;sexe, âge, pƌofessioŶ de la peƌsoŶŶe iŶteƌƌogĠeͿ apƌğs stƌatifiĐatioŶ paƌ ƌĠgioŶ et ĐatĠgoƌie d’aggloŵĠƌatioŶ.

Les iŶteƌǀieǁs oŶt ĠtĠ ƌĠalisĠes paƌ ƋuestioŶŶaiƌe auto-adŵiŶistƌĠ eŶ ligŶe du Ϯϵ au ϯϬ juillet ϮϬϭ5.

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PrécisioŶ relative audž ŵarges d’erreur La thĠoƌie statistiƋue peƌŵet de ŵesuƌeƌ l’iŶĐeƌtitude à attaĐheƌ à ĐhaƋue ƌĠsultat d’uŶe eŶƋuġte. Cette iŶĐeƌtitude s’expƌiŵe paƌ uŶ iŶteƌǀalle de ĐoŶfiaŶĐe situĠ de paƌt et d’autƌe de la ǀaleuƌ oďseƌǀĠe et daŶs leƋuel la ǀƌaie ǀaleuƌ a uŶe pƌoďaďilitĠ déterminée de se trouver. Cette incertitude, communément appelée « marge d’eƌƌeuƌ»,ǀaƌie eŶ foŶĐtioŶ de la taille de l’ĠĐhaŶtilloŶ et du pouƌĐeŶtage oďseƌǀĠ comme le montre le tableau ci-dessous : INTERVALLE DE CONFIANCE A 95% DE CHANCE Si le pourcentage trouvéest… Taille de 5 ou 95% 10 ou 90% 20 ou 80% 30 ou 70% 40 ou 60% 50% l’échantillon 10010,04,4 6,0 8,0 9,2 9,8 2003,1 4,2 5,7 6,5 6,9 7,1 3002,5 3,5 4,6 5,3 5,7 5,8 4002,2 3,0 4,0 4,6 4,9 5,0 5001,9 2,7 3,6 4,1 4,4 4,5 6001,8 2,4 3,3 3,7 4,0 4,1 7001,6 2,3 3,0 3,5 3,7 3,8 8001,5 2,1 2,8 3,2 3,5 3,5 9001,4 2,0 2,6 3,0 3,2 3,3 1 0001,4 1,8 2,5 2,8 3,0 3,1 2 0001,0 1,3 1,8 2,1 2,2 2,2 3 0000,8 1,1 1,4 1,6 1,8 1,8 4 0000,7 0,9 1,3 1,5 1,6 1,6 5 0000,6 0,8 1,1 1,3 1,4 1,4 6 0000,6 0,8 1,1 1,3 1,4 1,4 8 0000,5 0,7 0,9 1,0 1,1 1,1 10 0000,4 0,6 0,8 0,9 0,9 1,0 Exemple de lecture du tableau: daŶs le Đas d’uŶ ĠĐhaŶtilloŶ de1 000personnes, si le pourcentage mesuré est de10%, la ŵaƌge d’eƌƌeuƌ est Ġgale à1,8.Le vrai pourcentage est donc compris entre 8,2% et 11,8%.

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- 2 - Les résultats de l'étude

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Le jugement sur le mouvement de mobilisation des éleveurs et des producteurs de lait Question : Vous savez que des éleveurs de porcs et de bovins, ainsi que des producteurs de lait, mènent diverses actions (blocages de routes, opérations escargot, péages gratuits) depuis plusieurs jours pour protester contre la chute des prix d'achat de la viande et du lait par les industriels et la grande distribution.  Personnellement, trouvez-vous ce mouvement tout à fait justifié, plutôt justifié, plutôt pas justifié ou pas du tout justifié ? Rappel Rappel RappelEnsemble des  Ensemble des Ensemble des Ensemble desFrançais Français Français Français Mob. des Mob. des Mob. des Mob. deséleveurs bovins éleveurs laitiers éleveurs laitiers éleveurs bovinset laitiers 1 Juin 2009 Septembre NovembreJuillet 2015 2 3 2009 2010 (%) (%)(%)(%) TOTAL Justifié 85 92 9286 •Tout à fait justifié ..................... 44 57 4744 •Plutôt justifié ............................ 41 35 4542 TOTAL Pas justifié 15 8 714 •.....................Plutôt pas justifié 411 4 9 •...................Pas du tout justifié 4 4 35 -.....Ne se prononcent pas - - 1-  TOTAL....................................... 100 100 100100 1  Sondage Ifop pour le Monde réalisé du 16 au 18 juin 2009 par questionnaire auto-administréeŶ ligŶe aupƌğs d’uŶ échantillon de 1 003 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus. 2 Sondage Ifop pour Dimanche Ouest France réalisé les 24 et 25 septembre 2009 par téléphoneaupƌğs d’uŶ ĠĐhaŶtilloŶ de 967 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus. 3 Sondage Ifop pour Dimanche Ouest France réalisé les 10 et 12 novembre 2010paƌ tĠlĠphoŶe aupƌğs d’uŶ ĠĐhaŶtilloŶ de 957 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus. Ifop pour Atlantico.fr 5  Les Français et le mouvement de mobilisation des éleveurs et producteurs de lait Juillet 2015

Le jugement sur le mouvement de mobilisation des éleveurs et des producteurs de lait Question : Vous savez que des éleveurs de porcs et de bovins, ainsi que des producteurs de lait, mènent diverses actions (blocages de routes, opérations escargot, péages gratuits) depuis plusieurs jours pour protester contre la chute des prix d'achat de la viande et du lait par les industriels et la grande distribution.  Personnellement, trouvez-vous ce mouvement tout à fait justifié, plutôt justifié, plutôt pas justifié ou pas du tout justifié ? EnsembleProximité politique des Français Front de Parti Les Front Juillet 2015 Gauche socialiste Républicains National (%) TOTAL Justifié 8678 80 93 87 •Tout à fait justifié .................. 4434 54 51 31 •.........................Plutôt justifié 4246 39 36 47 TOTAL Pas justifié 1422 20 7 13 •Plutôt pas justifié ................... 96 10 15 11 •Pas du tout justifié ................. 5 7 9 1 3  TOTAL .................................... 100100 100 100 100

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Comparatif : Le jugementà l’égard de différeŶts ŵouveŵeŶts sociaudž Total « Justifié » Mobilisation des éleveurs Juil. 2015 44 42 86 % Mobilisation des éleveurs bovins Nov. 2010 47 45 92 % Mouvement social du 12 oct. Oct. 2010 42 29 71 % Mouvement social du 23 sept. Sept. 2010 33 37 70 % Mouvement social du 7 sept. Sept. 2010 34 36 70 % Mobilisation des éleveurs laitiers Sept. 2009 57 35 92 % Mobilisation des éleveurs laitiers Juin 2009 44 41 85 % Mobilisation du 19 mars Mars 2009 31 47 78 % Mobilisation du 29 janvier Janv. 2009 34 41 75 % Grève des enseignants Oct. 2008 27 42 69 % Conflit des marins pêcheurs Juin 2008 34 37 71 % Réforme des retraites Mai 2008 22 21 43 % Régimes spéciaux Nov. 2007 15 22 37 % Régimes spéciaux Oct. 2007 10 28 38 % Intermittents du spectacle Juil. 2003 28 36 64 % Enseignants Mai 2003 30 25 55 % Médecins Nov. 1996 28 37 65 % Plutôt justifiéTout à fait justifié

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45 41 48 37 47 46 44 49 43 48 33

42 44 35 48 45 41 42 40 41 39 43

80 84 86 88 86

44 46 39 57

12 11 16 11

13 15 17 15 8 13 14 11 16 13 24

44 43 45 32

20 16 14 12 14

ENSEMBLE................................... SEXE DE L'INTERVIEWE(E) Homme................................................................................... Femme ................................................................................... AGE DE L'INTERVIEWE(E) TOTAL Moins de 35 ans......................................................... . 18-24 ans ............................................................................. . 25-34 ans ............................................................................. TOTAL 35 ans et plus.............................................................. . 35-49 ans ............................................................................. . 50-64 ans ............................................................................. . 65 ans et plus ....................................................................... PROFESSION DE L'INTERVIEWE(E) TOTAL Actif............................................................................ . TOTAL Catégories supérieures .............................................. .. Artisan ou commerçant........................................................ .. Profession libérale, cadre supérieur .................................... . Profession intermédiaire..................................................... . TOTAL Catégories populaires ................................................ . Employé ............................................................................... . Ouvrier ................................................................................. TOTAL Inactif......................................................................... . Retraité ................................................................................ . Autre inactif .......................................................................... STATUT DE L'INTERVIEWE(E) TOTAL Salarié......................................................................... . Salarié du secteur privé......................................................... . Salarié du secteur public ....................................................... TOTAL A son compte.............................................................. NIVEAU D’EDUCATION . Pas de diplôme .................................................................... . CEP / BEPC / CAP / BEP ........................................................ . Baccalauréat ....................................................................... . Bac + 2 ans, niveau bac + 2 ans ............................................ . Diplôme supérieur ................................................................ CATEGORIE D'AGGLOMERATION Communes rurales.................................................................. Communes urbaines de province............................................ Agglomération parisienne....................................................... REGION Région parisienne ................................................................... Province.................................................................................. . Nord est................................................................................ . Nord ouest............................................................................ . Sud ouest .............................................................................. . Sud est .................................................................................. PROXIMITE POLITIQUE TOTAL Gauche........................................................................ . Front de Gauche .................................................................. . Parti Socialiste ...................................................................... . Europe Ecologie Les Verts .................................................... TOTAL MoDem...................................................................... TOTAL Droite......................................................................... . UDI ....................................................................................... . Les Républicains ................................................................... . Front National ...................................................................... Aucune formation politique .................................................... VOTE A LA PRESIDENTIELLE 2012 (1er tour) Jean-Luc Mélenchon ............................................................... François Hollande ................................................................... François Bayrou ...................................................................... Nicolas Sarkozy ....................................................................... Marine Le Pen.........................................................................

84 88

86 84 87 86 84 86 88

Le jugement sur le mouvement de mobilisation des éleveurs et des producteurs de lait

(*) Effectifs inférieurs à 40 individus : ces résultats sont à interpréter avec prudence en raison de la faiblesse des effectifs

88 89 84 89

52 32 52 49 51

35 31 34 40 47 52 46 54 51 43

31 52 35 43 34

17 14 14 13 13 14

11 14 17

47 40 38 41 42 42

46 47 46 48 40 38 42 39 36 42

81 78 80 88 87 90 88 93 87 85

36 46 48 46 45 44

83 86 86 87 87 86

10 9 10 9 9

13 9 11 9 8 6

87 85 83 85 92 87 86 89 84 87 76

51 48 41 45 40

52 44 35

17 16 13 8 15

19 22 20 12 13 10 12 7 13 15

89 86 83

42 42

42

50 50 49 39 38 36 43

TOTAL Pas justifié 14

Plutôt pas justifié 9

Plutôt justifié

Tout à fait justifié 44

86

TOTAL Justifié

16 12

14 16 13 14 16 14 12

8 10 11 10 5 8 8 8 11 10 14

8 6 12 4

83 84 87 92 85

42 46

36 34 38 47 46 50 45

11 7

6 6 2 3 2

10 7 4 3 5

4 5 4

4 5 3 4 5 8

10 11 10 9 9 8 10

5 5

4 5 3 5 7 6 2

7 7 9 3 2 2 3 1 3 7

Pas du tout justifié 5

11 10 11 5 13

12 15 11 9 11 8 9 6 10 8

4 5 4 7

5 5 6 5 3 5 6 3 5 3 10

37 42 48

29 36 45 43 46

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