Stéphanie une Top Chef !

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• Publié par: pratique-cuisine
• Publié le: 20 juin 2012
• Nombre de lectures: 24
• Langue: Français

Extrait

Stéphanie une Top Chef !

Stéphanie Le Quellec, vainqueur de Top Chef 2011 partage à travers ce premier ouvrage plus de 40 recettes originales et gourmandes. Des mises en bouches pour épater au moment de l'apéro, des entrées et des plats bluffants, des desserts savoureux, elle propose une cuisine inventive mais accessible. Du fameux pot au feu version Top chef 2011 à la volaille fermière travaillée sous la forme de maki en passant par des petites pâtes cuisinées comme un risotto, des girolles façon tiramisu, un dos de cabillaud pané au cacao et une recette d'aubergines proposée comme dessert, Stéphanie Le Quellec aime sortir des sentiers battus et s'amuse à revisiter les produits tout en les respectant. Une cuisine pleine de créativité que l'on peut facilement s'approprier grâce à de nombreux conseils et astuces. 180 pages, 15 € (M6 Editions).