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Emplacement : ombragé ou ensoleillé
Laitue
Famille : Chicorée, estragon, frisée, pain de sucre, pissenlit, scarole
Semis/plantation : cinq par carré. Semis : février à septembre. Plantation : mi-avril à octobre. Tremper. Attention aux feuilles.
Récolte : toute l’année. La laitue du centre en premier. Pommée : coupée au ras. A couper : feuilles prélevées
Arrosage : régulier et fréquent
Rotation : 1 an
Occupation : 1 à 4 mois
Engrais : composé. Extrait fermenté d’ortie. Juillet + septembre-octobre.
Ennemis : mollusques, puceron, ver blanc, taupin
Culture : importance du binage. Désherbage, paillage avec feuilles de fougère. Cagette retournée ou miniserre.
Voisinage : Betterave, carotte, chou, fève, melon, oignon. Succession avec radis