Offre alloc these Cluster9-LER2010

Jean-Luc Mayaud

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• Langue: Français

Extrait

Qualité des Plantes, Agricultures, Acteurs et Territoires

APPEL À CANDIDATURE

ALLOCATION DOCTORALE DE RECHERCHE 2010-2013

CLUSTER PLANTACTER

Qualité, territoires et produits alimentaires

Dans le cadre de sa politique de soutien à la recherche universitaire, la Région Rhône-

Alpes propose une allocation doctorale de recherche (ADR) en géographie portant sur le sujet

«

Qualité, territoires et produits alimentaires

».

Les candidat-e-s intéressé-e-s doivent se manifester

avant le mercredi 16 juin 2010 à

midi

auprès du Laboratoire d’études rurales, Université Lyon 2, Unité de recherche au sein de

laquelle sera préparée cette thèse.

Contexte

Dans les années 1990, beaucoup de travaux sur la qualité ont été menés, notamment sur les

liens entre qualité et territoire. Les socio-économistes ont considéré la qualité comme un facteur

de différenciation du marché. Ils ont analysé la question des labels et des appellations d’origine à

travers le concept de convention de qualité associant producteurs, transformateurs, distributeurs,

et d’une certaine façon consommateurs. Les géographes ont plus particulièrement considéré les

liens entre produits, qualité et territoires. Ils ont étudié comment la ou les qualité(s) du territoire

conférait une qualité au produit et comment le produit de qualité pouvait qualifier le territoire.

Les économistes évoquent la question de ressources territoriales et de panier de biens sur lesquels

peuvent s’appuyer les acteurs pour insuffler du développement local. Par ailleurs, les historiens

travaillent sur la constitution des normes et l’histoire du droit alimentaire : ils dessinent les

contours d’une définition diachronique de la qualité.

Depuis le milieu des années 2000, alors que les indications géographiques sont reconnues par

les instances internationales (OMC) et constituent des enjeux de commerce international forts, les

travaux de recherche s’interrogent et débattent du caractère de bien public des indications

géographiques, celles-ci étant considérées comme porteuses de développement local durable et de

promotion de la biodiversité ou des savoirs qui y sont attachés. Dans le même temps, d’autres

formes de valorisation des produits émergent dans les pays développés. Il s’agit des expériences

et réflexions sur les circuits courts susceptibles de recréer du lien local et de nouvelles relations

ville-campagne. Cette évolution réinterroge la notion de qualité attachée au territoire et les modes

de convention qui associent producteurs et consommateurs. Les travaux concernant les AMAP,

la vente directe, les points de vente collectifs…font apparaître de nouvelles formes de relations

entre qualité et territoire.

A l’échelle nationale et internationale, on note une multiplication des signes et des politiques

de qualité portant sur les produits alimentaires et dans le même temps une multiplication des

labels de qualité portant sur un territoire. Les collectivités territoriales, des territoires de projet

tendent à créer des marques territoriales visant à valoriser produits, services, filières. Elles

encouragent également au titre de la durabilité, du bien être des citoyens, et du maintien de

l’agriculture, le développement des circuits courts. Il ne s’agit plus d’ériger un produit en symbole

Qualité des Plantes, Agricultures, Acteurs et Territoires

de la « petite patrie » mais de promouvoir un ensemble de produits banals au titre du local et cela

sans passer par les signes de qualité ou indication géographique.

A l’échelle locale, invoquer la qualité des produits contribue à la légitimation d’un territoire et

servir à revendiquer du lien social, et à exister dans un contexte de compétitivité des territoires.

De même, des collectivités territoriales peuvent arguer de la qualité de leur territoire reconnue par

une indication géographique ou un grand nombre d’exploitations reconnues en bio pour refuser

des projets d’aménagement ou la diffusion d’innovation comme les OGM.

Problématique

Dans un tel contexte, nous postulons qu’il y a une complexification des liens entre qualité et

territoire, liée à la multiplication des labels et des signes de qualité portant sur les produits et les

services, sans oublier la multiplication des labels territoriaux. Dans le même temps,

nous

postulons que des liens s’établissent entre qualité, territoires et alimentation, sans pour autant

passer par des signes, labels de qualité, ou des marques territoriales. Tout cela a pour

conséquence une lisibilité difficile des accords qui se concluent autour de la qualité, une évolution

des liens entre habitants, territoires et qualité dans le sens de réseaux formels et informels, de

« ghettoïsation » de territoires et d’habitants, ainsi que l’éclatement des registres de justification

qui peuvent entrer en contradiction et générer des tensions.

Terrain

Cette thèse aura pour terrain la région Rhône-Alpes. On peut envisager éventuellement une

comparaison avec un terrain étranger.

Principaux éléments de bibliographie

BERARD L. et MARCHENAY P., (2004),

Les produits de terroir, entre culture et règlements

, CNRS ed., Paris,

229 p.

CONSALES J.-N. ET MOUSTIER PH.,

Terroirs : caractérisation, développement territorial gouvernance

, n° spécial

Méditerranée, n°109, 2007.

DELFOSSE C., LETABLIER M.T., 1995, "Genèse d'une convention de qualité : les appellations

d'origine", in G. Allaire et R. Boyer (dir.),

La grande transformation de l'agriculture. Lectures conventionnalistes et

régulationnistes

, Paris, INRA/Economica, pp. 97-118.

DELFOSSE C., BERNARD C., 2007. « Vente directe et terroir »,

Méditerranée

, no. 109, pp. 23-29.

FOURCADE C., 2006. Des dynamiques de proximité innovantes: le cas des SYAL en France, 3ème

colloque international du réseau SYAL: ALTER 06 "Alimentacion y Territorios", Baeza (Espagne), 18-

21 oct, 21 p.

GUMUCHIAN H., PECQUEUR B., 2004,

La ressource territoriale

, Paris, Economica-Anthropos, 252 p.

PECQUEUR B., 2001, Qualité et développement territorial : l’hypothèse du panier de biens et de services

territorialisés,

Economie rurale

, n°261, pp. 37-49.

VALCESCHINI E., NICOLAS F. (dir.),

La qualité dans l'agro-alimentaire

, Paris, INRA/Economica, 1995.

Qualité des Plantes, Agricultures, Acteurs et Territoires

Contexte de réalisation de la thèse

La thèse proposée relève du doctorat de « Géographie » de l’Université Lumière-Lyon 2,

auquel sera inscrit le/la doctorant(e). Elle sera dirigée par le Professeur Claire Delfosse.

L’unité de recherche d’accueil est le Laboratoire d’études rurales, EA 3728-Usc INRA

2024 (directeur Jean-Luc Mayaud), site Berthelot (16 avenue Berthelot, 69365 Lyon cedex 07).

L’École doctorale concernée est l’École « Sciences sociales » (ED 483 ; directeur : Lionel

Obadia) de l’Université de Lyon, rattachement principal à l’Université Lyon 2. Dans ce cadre,

le/la doctorant(e) répond aux obligations normales des études doctorales.

Le programme scientifique permanent d’appui est le Cluster de recherche régionale n° 9,

« Qualité des plantes, agricultures, acteurs et territoires », en son volet « Agricultures, acteurs et

territoires » (responsable : Bernard Pecqueur). Le/la doctorant(e) travaillera en liaison étroite avec

les diverses activités du Cluster 9 et contribuera activement à sa production (publications,

séminaires, colloques,

etc

.). Dans ce cadre, le/la doctorant(e) sera suivi(e) par un comité de thèse

dont la composition sera précisée ultérieurement.

Au sein du Laboratoire d’études rurales (LER) et de l’Institut des sciences de l’homme

(ISH) qui l’accueille, le/la doctorant(e) bénéficie des mêmes conditions de travail que l’ensemble

des chercheurs et enseignants-chercheurs du site : bureau collectif et support informatique

classique, accès aux ressources collectives.

Les frais d’activités scientifiques et des frais de mission engagés dans le cadre de la

réalisation de la thèse peuvent être pris en charge par le laboratoire et le programme scientifique

du Cluster 9.

L’allocation régionale doctorale est, en 2010, de 1 711 € brut par mois.

L’allocation et la réalisation de la thèse sont d’une durée de trois ans, non extensibles. Le

candidat s’engage à respecter ce délai ferme et à soutenir avant la fin de l’année civile 2013 le

doctorat commencé en septembre 2010.

Un complément d’activités pédagogiques au sein de l’université (vacations, statut type

Moniteur) est envisageable en fonction des supports de poste disponibles, mais reste soumis à

l’appréciation du comité de thèse en fonction de l’avancement du travail doctoral.

Conditions et procédures pour la candidature

Diplôme initial requis : tout Master « recherche » en sciences humaines et sociales

(géographie, économie, sociologie, anthropologie, histoire, sciences politiques,

etc

.), ou diplôme

équivalent, entièrement validé à l’issue de l’année universitaire 2009-2010. Le cas échéant, le

Bureau de validation des acquis de l’Université Lyon 2 se prononcera sur la recevabilité du

diplôme présenté en équivalence d’un Master « recherche ». Sa décision est souveraine et ne

relève pas du Laboratoire d’études rurales. Elle peut donc être suspensive de la procédure de

sélection.

Qualité des Plantes, Agricultures, Acteurs et Territoires

Le/la candidat(e) fera parvenir au Laboratoire d’études rurales, par voie électronique

et

postale

un dossier composé de :

- un CV (4 pages maximum) ;

- une lettre de motivation ;

- le dossier scolaire universitaire composé des photocopies des relevés de notes semestriels des

diplômes validés (Licence et Maîtrise, ou années équivalentes) ;

- le mémoire de Master (ou son équivalent) dans la forme la plus proche possible de celle de sa

soutenance.

Le dossier sous sa

forme électronique est à faire parvenir au plus tôt, avant le

mercredi 16 juin 2010 à midi aux deux adresses suivantes

:

[e-mail]

et

[e-mail]

Le dossier sous sa

forme papier, complète et définitive est à faire parvenir au plus

tôt, et d’ores et déjà avant le mardi 29 juin 2010 à midi à :

Laboratoire d’études rurales

Candidature ADR Cluster 9,

Institut des sciences de l’Homme

14-16 avenue Berthelot, 69363 Lyon cedex 07

Le conseil scientifique du volet Agriculture, acteurs et territoires du Cluster 9 effectuera

son choix sur la base des dossiers, et, une audition des candidats retenus sur dossier pour finaliser

son choix sera organisée par l’École doctorale SS 483 début juillet 2010.

Résultat de la procédure de sélection : mardi 13 juillet 2010.

Personnes ressources à contacter pour tout complément d’information

de nature administrative

:

Kissia Ravanel

Chargée de projet Cluster 9

[e-mail]

www.cluster-plantacter.fr

06 72 48 89 01

de nature scientifique

:

Claire Delfosse

Professeur à l’Université Lyon 2

[e-mail]

06 82 85 00 94