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Prix moyens

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L’indice des prix à la consommation est un instrument de mesure qui fournit une estimation de l’évolution d’ensemble des prix des biens et services consommés par les ménages. Ce que l’on mesure avec l’indice des prix n’est pas, comme on l’entend souvent dire, le « coût de la vie », ni même son évolution, et ne permet pas de reconstituer le budget en euros d’un consommateur moyen ou des consommateurs les plus modestes. Concrètement, il ne permet pas de mesurer le niveau des prix, mais sert à décrire leurs variations dans le temps.
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8 ECONOMIE… 8.4 Prix moyens
’indice des prix à la consommation teurs du débat public une information ré- Prix moyens de certains produits consommés à Mayotteest un instrument de mesure qui four- gulière sur leur évolution afin d’évaluerLnit une estimation de l’évolution l’efficacité des politiques publiques mises
ème ème ème ème ème 3 3 3 3 4d’ensemble des prix des biens et services en place. La composition de l’observa-
Produit quantité trimestre trimestre trimestre trimestre trimestre
consommés par les ménages. Ce que toire des prix, présidé par le Préfet de 2006 2007 2008 2009 2009
l’on mesure avec l’indice des prix n’est Mayotte, recouvre la diversité des ac-
pas, comme on l’entend souvent dire, le teurs locaux concernés par le sujet (élus Baguette de pain 200 à 250 g 200 g 0,44 € 0,52 € 0,65 € 0,68 € 0,67 €
« coût de la vie », ni même son évolution, locaux, représentants des administrations, Pâtes sèches de marque 500 g 1,19 € 1,37 € 1,34 € 1,33 € 1,31 €
Riz - sac de 5 kg et plus 1 kg 0,74 € 0,75 € 1,05 € 1,03 € et ne permet pas de reconstituer le bud- organisations socio-professionnelles, syn- 0,92 €
Farine type 55 1 kg 0,56 € 0,60 € 0,88 € 0,86 € 0,83 € get en euros d’un consommateur moyen dicats, chambres consulaires…). Des
1 kg 1,55 € 1,78 € 1,81 € 1,58 € Pommes de terre 1,95 € ou des consommateurs les plus mo- groupes de travail spécifiques ont été mis
Tomates 1 kg 5,45 € 4,47 € 3,83 € 5,25 € 3,46 €
destes. Concrètement, il ne permet pas en place, dont l’un sur le « panier de la
Concombre 1 kg 2,81 € 3,08 € 3,44 € 2,87 € 2,63 €
de mesurer le niveau des prix, mais sert à ménagère », à l’origine de la publication Aubergines 1 kg 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,33 € 2,28 €
décrire leurs variations dans le temps. régulière des prix moyens des produits les Oignon 1 kg 1,90 € 2,23 € 1,79 € 1,75 € 2,06 €
plus consommés à Mayotte. 1 kg 2,79 € 2,85 € 2,80 € 3,24 € Pommes 3,31 € Pour pouvoir calculer un prix moyen
Boeuf import - carton 10 kg congelé 1 kg 3,72 € 3,52 € 4,08 € 4,39 € 4,31 € pour l’ensemble des biens et services
Poulet entier import congelé - 1 à 1,3 kg 1 kg 2,64 € 2,61 € 2,92 € 3,22 € 3,28 € consommés, il faudrait multiplier de ma-
Ailes de poulet import congelées - 10 kg 1 kg 2,19 € 2,44 € 2,52 € 2,67 € 2,65 € nière considérable le nombre de relevés
Oeuf calibre 55 - boîte de 18 à 30 unités unité 0,28 € 0,29 € 0,29 € 0,30 € 0,31 €
effectués. En effet, le prix d’un même 1 kg 4,01 € 4,53 € 5,59 € 5,67 € Poisson local - vente hors grande distribution 6,00 €
type de produit peut varier fortement Lait UHT demi-écrémé 1 litre 1,01 € 1,03 € 1,05 € 0,99 € 0,96 €
selon la qualité, la marque, le lieu Lait caillé local - sachet 1 litre 1,89 € 2,07 € 2,15 € 2,27 € 2,26 €
d’achat ou le mode d’acheminement. Fromage pâte cuite à la coupe 1 kg 11,91 € 11,30 € 11,66 € 12,27 € 11,94 €
Yaourt local - pot de 125 g 125 g 0,41 € 0,46 € 0,49 € 0,51 € 0,51 € Mais, sur longue période, les prix pour un
1 kg 0,89 € 0,92 € 0,89 € 0,86 € Sucre blanc 0,87 € même type de produit évoluent de ma-
Huile végétale hors huile d'olive 1 litre 1,19 € 1,40 € 1,74 € 1,99 € 1,95 € nière relativement parallèle, ce qui per-
Haricots blancs - boîte 1/2 400 g 0,97 € 0,94 € 0,97 € 1,07 € 0,96 €
met d’avoir une bonne mesure de leur
Tomate concentré - boîte de 70 g 70 g 0,23 € 0,25 € 0,26 € 0,29 € 0,29 €
évolution moyenne avec un nombre li- Sardines à l'huile - boîte de 125 g 125 g 0,45 € 0,46 € 0,55 € 0,55 € 0,54 €
mité de relevés. 33 cl 1,07 € 1,19 € 1,15 € 1,16 € Bière de luxe - boîte alu 33 ou 34 cl 1,16 €
Boissons Gazeuses - boîte alu 33 ou 34 cl 33 cl 0,64 € 0,65 € 0,66 € 0,73 € 0,73 € Il est néanmoins possible de calculer
Charbon de bois local corbeille 3,00 € 4,00 € 4,33 € 5,00 € 5,00 € un prix moyen pour certaines catégories
Pétrole lampant 1 litre 0,56 € 0,56 € 0,65 € 0,62 € 0,64 € de produits dont les prix sont relative-
bouteilleGaz butanement homogènes. Ces prix moyens sont 26,50 € 26,63 € 28,41 € 27,25 € 27,25 € de 12,5 kg
désormais publiés chaque fin de trimes- Electricité - prix composite * 1 kWh ... ... ... 0,10 € 0,10 €
tre, en complément de l’indice des prix Super sans plomb 1 litre 1,33 € 1,29 € 1,40 € 1,24 € 1,23 €
à la consommation du mois. Lessive à la main de marque - carton 550 à 700 g 1 kg 6,24 € 6,43 € 6,74 € 5,83 € 6,06 €
Bombe insecticide pour insectes volants 400 ml 1,68 € 1,87 € 1,87 € 2,06 € 1,91 € Prévu par l’article 75 de la loi d’orien-
Consultation ... 26,40 € 26,40 € 26,40 € Consultation médicale simple - médecin de ville 26,40 € tation pour l’Outre-mer (LOOM) du 13
Main d’oeuvre mécanique auto 1 heure 30,87 € 31,01 € 36,30 € 38,63 € 40,88 €
décembre 2000, l’observatoire des prix et Taxi - 1 course taxi-ville 1,00 € 1,03 € 1,10 € 1,10 € 1,20 € Pour en savoir plus :des revenus a été créé à Mayotte en juin Barge - 1 ticket barge piéton 0,75 € 0,75 € 0,75 € 0,75 € 0,75 €
2007. Cet observatoire a pour missions  Insee Mayotte Info n°43, Indice des Abonnement mensuel ordinaire France Télécom 9,51 € 10,80 € 13,38 € 13,38 € 13,38 €
d’analyser le niveau et la structure des prix à la consommation. Recharge tél. portable - prix à la min. vers
... 0,14 € 0,14 € 0,15 € 0,17 € même opérateurprix et des revenus, et de fournir aux ac-
Abonnement mensuel télévision satellite (bou-
54,00 € 54,00 € 54,00 € 55,00 € 55,00 € quet complet)
Source : Insee, Indice des prix
* Prix composite : prix moyen d’un kWh pour un abonné domestique, quel que soit son contrat et intégrant l’abonnement.
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