Vendredi 9 décembre 2011 Attention :

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Informations

• Publié par: Barrique
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Extrait

Service VIGNE ET VIN

Objet Inscription au Concours Général Agricole des vins - 2012

Dossier suivi par Sophie BENTEJAC

Chambre d’Agriculture Sophie Bentejac Service Vigne et Vin 39, rue Michel Montaigne BP 115 33294 BLANQUEFORT CEDEX

Tél. [phone] Fax [phone] Email : concoursparis@ gironde.chambagri.fr

www.gironde.chambagri.fr

République Française

Madame, Monsieur,

Blanquefort, le 24 octobre 2011

èm e La 121 édition du Concours Général Agricole - Concours des vins se déroulera à Paris le samedi 25 février 2012 à l’ouverture du Salon International de l’Agriculture.

Votre dossier d’inscription seraimpérativementaccompagné de : - lafiche récapitulativedûment signée, - la ou lesdéclaration(s) de récolte, - votre règlementparchèque à l’ordre dela Chambre d’Agriculture de la Gironde.

Pour être prise en compte, votre inscription devra être conforme au règlement régional (cf. conditions de participation ci-jointes).

Date limite de dépôt des dossiers

Vendredi 9 décembre 2011 avant 17h00 ou à envoyer (le cachet de la poste faisant foi) à la

Chambre d’Agriculture de la Gironde Concours des vins de Paris 39 rue Michel Montaigne - BP 115 33294 BLANQUEFORT Cedex

Seuls les dossiers complets seront pris en compte

Les règlements régional et national peuvent être consultés à la Chambre d’Agriculture de la Gironde, à la Fédération des Grands Vins de Bordeaux, au siège du syndicat de l’appellation ou sur le site Internet www.gironde.chambagri.fr.

Attention : Conformément au règlement régional, la quantité minimale commercialisablepar échantillon doit êtrerespectéeau moment de l’inscription et du prélèvement.

Les prélèvements doivent être effectués dansle chai mentionné sur votre dossier.

La Chambre d'Agriculture fournira undossier d’inscription vierge sur simple demande.

Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.

Le Président,

Bernard ARTIGUE

FICHE RÉCAPITULATIVE à renvoyer IMPÉRATIVEMENT avec le dossier d’inscription

Cochez les cases au fur et à mesure de la vérification du dossier

 Je reconnais avoir pris connaissance des conditions d’inscription définies par l’extrait du règlement régional joint au dossier

Je présente

 

un millésime autorisé un volume suffisant

 J’atteste que le vin présenté sera revendiqué auprès de l’ODG avant le 12 janvier 2012.



J’envoie par courrier les documents suivants :

 Le dossier d’inscription dûment complété, daté et signé  La déclaration de récolte ou le bordereau d’achat ou le contrat d’achat du ou des millésime(s) présenté(s) Si je déclare en ligne le millésime 2011, je m’engage à envoyer la déclaration de récolte validée avant le 13 décembre 2011  Un chèque à l’ordre de la Chambre d’Agriculture de la Gironde

Date limite de dépôt des dossiers d’inscription

Vendredi 9 décembre 2011

à laChambre d’A riculture de la Gironde Concours des vins de Paris 39 rue Michel Montaigne - BP 115 33294 Blanquefort Cedex

par courrier le cachet de la poste faisant foi ou remis avant 17h00

Aucun délai supplémentaire ne sera accordé

Fait à ................................................

Le .....................................................

Signature :

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CONDITIONS de PARTICIPATION au CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE 2012 [Extrait du règlement régional du centre de présélection de Bordeaux]

ÉTAPE 1 : INSCRIPTION

Qui peut participer ?

Producteurs individuels CoopérativesetSICAde producteurs

Négociants-vinificateurs

Élaborateurs de crémant non vinificateurs



Quels vins inscrire ?

viticulteurs

vins provenant intégralement de leurs adhérents

- -

vins provenant de la vinification de leur propre vendange ou de l’achat de vendanges fraîches

vins provenant de l’achat de vin de base

Parappellation,2 millésimessontadmis. Lesquantitésobligatoires minimales commercialisables par lot lors du prélèvement sont :

APPELLATIONS

BORDEAUX

BORDEAUX SUPÉRIEUR MÉDOC, APPELLATIONS COMMUNALES GRAVES PESSAC-LÉOGNAN SAINT-ÉMILIONNAIS, POMEROLAIS FRONSADAIS CÔTES

GRAVES PESSAC-LÉOGNAN ENTRE-DEUX-MERS ET AUTRES SECS BORDEAUX

BORDEAUX + 4 gr

LIQUOREUX, MOELLEUX

ROSÉ, CLAIRET

CRÉMANT

* MILLÉSIME 2009

* MILLÉSIME 2010

VINS ROUGES 300 hL ou 50 % de la NON déclaration de récolte

300 hL ou 50 % de la colte *** déclaration de ré

NON

VINS BLANCS

300 hL ou 50 % de la déclaration de récolte

200 hL ou 50 % de la déclaration de récolte

** MILLÉSIME 2011

300 hL ou la totalité de la déclaration de récolte

NON

200 hL ou la totalité de la déclaration de récolte

50 hL ou 50 % de la déclaration 50 hL ou la totalité de la NON de récolte déclaration de récolte 50 hL ou 50 % de la 50 hL ou la totalité de la NON déclaration de récolte déclaration de récolte *** AUTRES VINS 200 hL ou la totalité de la NON NON déclaration de récolte 50 hL ou 50 % de la déclaration de récolte

VIN DE PAYS DE L’ATLANTIQUE 50 hL ou la totalité de la NON NON ROUGE, ROSÉ, BLANC déclaration de récolte *  Si un lot a concouru aux CGA 2010 ou 2011, il ne peut pas être présenté au CGA 2012. ** un lot Si millésimé2011est présenté, il ne pourra pas l'être au CGA 2013. *** Lemillésime 2009est admis si les vins sont déjà conditionnés.



LOTS présentés

À quelles conditions ?

DÉNOMINATIONS autorisées

SURFACE de l’appellation

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- - -

- - -

- -

-

- -

homogènes : issus d’une même vinification identifiés et logés à part lors du prélèvement impossible de présenter un même lot sous différentes dénominations

château ou terme assimilé marque commerciale : 1 pour un viticulteur propriétaire 5 par appellation pour une cave coopérative ou un négociant-vinificateur pas de marque de distributeur

minimum 1 hectare pour les liquoreux et crémants : si < 1 hectare, présenter la totalité de la récolte revendiquée

Constitution du dossier

PIÈCES À FOURNIR

Déclaration(s) de récolte ou bordereau d’achat ou contrat d’achat Fiche récapitulative signée Chèque à l’ordre de la Chambre d’Agriculture de la Gironde

Les frais d’inscription sont de 101,66 € T.T.C. par échantillon présenté (85 € H.T.) avec un tarif dégressif à partir de 5 échantillons (cf. dossier d’inscription).

N.B. : Le remboursement sera effectué si le dossier n’est pas valide ou s’il y a moins de 3 candidats dans une même section (appellation et couleur identiques). Il ne sera pas possible en cas de retrait d’habilitation, de désistement, de déplacement du vin, de non respect des conditions d’inscription ou d’absence lors du prélèvement.

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Date limite d’inscription : vendredi 9 DECEMBRE2011

Dossier à déposer avant 17h00 ou à envoyer (le cachet de la poste faisant foi) à la

Chambre d’Agriculture de la Gironde Concours des vins de Paris 39 rue Michel Montai ne - BP 115 33294 BLANQUEFORT Cedex

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ÉTAPE 2 : PRÉLÈVEMENTS

Préparation des prélèvements :

TOUS les vins devront être PRÊTS à partir du 12 JANVIER 2012

Un avis de passage sera adressé aux candidats au moins 5 jours avant la date prévue.

Les prélèvements devront être effectués dans le chai de production mentionné sur le dossier d’inscription.

Les candidats s’engagent à être disponibles ou à se faire représenter lors du passage de l’agent habilité pour le prélèvement. En cas d’absence, il ne sera pas programmé d’autre passage.

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À FOURNIR

5 bouteillestransparentes de type « bordelaise » :

-

-

-

SANS SIGNE DISTINCTIF

VERTES: pour les rouges et blancs secs

BLANCHES: pour les liquoreux, rosés et clairets

Déroulement des prélèvements :

Les préleveurs mandatés par la Chambre d’Agriculture :

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-

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-

-

-

-

suivront le« guide des prélèvements »précédemment utilisé pour les agréments

ne collecterontaucune bouteille préparée par un candidat

échantillonneront à partir dustock de bouteilles oudirectementdans lescuves

fermeront les bouteilles avec unbouchon estampillé CGAles vins déjà en (sauf bouteilles)

noteront toutemodification de volumesur la fiche de prélèvement

vérifieront que les vins présentés sontissus de vinifications différentes

déposeront4 bouteilles au centre de présélection

À FAIRE ANALYSER : 1 bouteille par le laboratoire accrédité COFRAC de son choix analyse à partir du 2 août 2011 acceptée pour les millésimes 2009 et 2010 -alcoométrique titre En plus, pour les vins blancs : -totale acidité - sucres résiduels ou -volatile acidité glucose/fructose - anhydride sulfureux total

- - - - -

ÉTAPE 3 : PRÉSÉLECTIONS

Les présélections se dérouleront du 19 JANVIER au 10 FÉVRIER 2012, sous la responsabilité d’un agent de la Chambre d’Agriculture.

5 centres de présélection

ODG des Bordeaux et Bordeaux Supérieur ODG des Côtes de Bourg Syndicat viticole des Graves Lycée viticole de Libourne-Montagne Lycée agricole et viticole de Blanquefort

1 jury de dégustation (au moins 3 membres)

-producteur 1 -technicien 1 - 1 représentant de la distribution (en cas d’insuffisance de jurés, les échantillons peuvent être regroupés dans un autre centre)

Afin de préserver l’anonymat des échantillons présélectionnés, les résultats des présélections ne pourront être communiqués qu’après la dégustation finale à Paris.

Au maximum, 50 % des vins inscrits peuvent être admis en finale du Concours.

ÉTAPE 4 : FINALE et DISTINCTION

La finale a lieu le samedi 25 février 2012 à Paris, au Parc des Expositions.

L’utilisation de la distinction à des fins promotionnelles et commerciales pour les vins médaillés lors de la finale de Paris est régie par l’article 158 du règlement national.

CONTRÔLE

Des vérifications pourront être effectuées par les agents de la D.D.T.M. et de la D.I.R.E.C.C.T.E. tout au long du déroulement du concours, du prélèvement à la commercialisation.

Tout vin présenté utilisant la dénomination château ou terme assimilé devra respecter les réglementations en vigueur.

Vous pouvez consulter les règlements régional et national intégraux sur www.gironde.chambagri.fr.

D O S S I E R D ’ I N S C R I P T I O N 2 0 1 2

CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DES VINS

 Dossier d’inscription à retourneravant le 1 9 0 dé é c c e e mbr r e e 2011 0  à (cachet de la poste faisant foi) : Chambre d’Agriculture de la Gironde Sophie Bentéjac Chambre d’Agriculture de la Gironde 39 rue Michel Montaigne 33294 BLANQUEFORT CEDEX Tél : [phone] - Fax : [phone] - email : [e-mail]

INFORMATIONS CANDIDAT

N° DE CANDIDAT (pour les anciens candidats) à rappeler ultérieurement sur vos courriers : Siret : CVI : ❏ Producteur individuel❏Cave coopérative ❏Négociant vinificateur❏Forme sociétaire Autres : VOS COORDONNÉES (à compléter par les nouveaux candidats ou en cas de modification) Raison sociale : Adresse : Code postal : Ville : Tél. : Fax : Email : Portable : Site internet :

CONTACT Nom : ADRESSE DE FACTURATION (si différente de l’adresse cidessus) Raison sociale : Adresse : Code postal : Ville : VOTRE DOMAINE VITICOLE Surface en (hectares et ares) : INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES A faire paraître sur le palmarès : ❑Vente sur place❑Vente par correspondance❑Se visite❑Hébergement en chambre d’hôtes

L’équipe du concours répond à vos questions sur : [e-mail] www.concoursagricole.com

EXTRAIT DU RÈGLEMENT

Le règlement complet peut être obtenu sur notre siteinternet www.concoursagricole.com ou peut être obtenu sur simple demande. Ce règlement est adressé gratuitement à toute personne en faisant la demande écrite à COMEXPOSIUM. Le remboursement des frais engagés pour la demande écrite de ces documents s’effectuera par timbre, sur la base du tarif lent en vigueur. Le non respect du règlement entraîne l’exclusion du Concours Général Agricole pour une durée déterminée par le commissaire général et le retrait des distinctions éventuellement obtenues

INSCRIPTION

Le CGA des vins est mis en uvre avec le concours des Chambres d’Agriculture. Il est organisé par région viticole. Chaque région viticole est dotée de Centres de Présélection départementaux ou régionaux (CPS) pilotés par une commission de présélection et les chambres d’agriculture départementales ou régionales.

Qui peut être candidat ? Conditions relatives aux concurrents : Le concours est ouvert :  aux producteurs individuels (viticulteurs) ;  aux coopératives et SICA de producteurs pour les seuls vins provenant intégralement de leurs adhérents ;  aux négociantsvinificateurs pour les seuls vins provenant intégralement de la vinification des raisins de leur propre vendange ou provenant de l’achat de vendanges fraîches, sous réserve de la décision de la commission régionale. Le concurrent est la personne physique ou morale qui possède le vin au moment de la vinification, et qui l’élabore. Il en résulte qu’une coopérative, une SICA ou toute autre forme de groupement, se limitant à des tâches de commercialisation, ne pourra être titulaire des médailles obtenues. Une marque commerciale ne peut être présentée que par son propriétaire, qui appartient obligatoirement à l’une des 3 catégories définies précédemment. De ce fait, les marques de distributeur ne sont pas acceptées.

Quels vins peuvent concourrir ? Sont admis à concourir :  Les vins d’appellation d’origine, qu’ils soient tranquilles, doux naturels, mousseux ou effervescents, présentés par des opérateurs habilités à produire ces vins et ayant fait une déclaration de revendication ;  Les vins mousseux exclusivement élaborés selon la méthode de deuxième fermentation en bouteilles dite méthode traditionnelle ;  Les vins effervescents ;  Les vins de pays définis par le décret n° 2000848 du 1er Septembre 2000.  Les vins sont classés, par cru, appellation, département, zone ou région de production et par section. Une section regroupe des vins ayant des caractéristiques communes et qui sont de ce fait comparables. Ces caractéristiques peuvent porter sur la couleur, le millésime, les cépages dans certains cas, le type de vinification et d’élevage (en cuve ou sous bois), l’âge des vignes, les autres caractéristiques (à préciser).

Les échantillons présentés doivent provenir de lots homogènes clairement identifiés. Un lot homogène est le volume de vin issu d’une même vinification pour une année donnée ou, dans le cas d’assemblage de différents vins, le volume de vin issu d’un même assemblage ayant une dénomination commerciale unique pour une année donnée. Un lot homogène peut être constitué d’un ou plusieurs contenants.

Chaque échantillon doit recouvrir une quantité commercialisable minimale du même vin, appartenant à un lot homogène. Cette quantité minimale est définie par le règlement régional. La quantité commercialisable du lot au moment du prélèvement ne pourra être inférieure à 10 hl.

Il est interdit de présenter, dans une même section, sous des dénominations commerciales ou à des titres différents, plusieurs échantillons provenant en réalité d’un même lot homogène. Si à l’intérieur d’une section, des vins de cuves différentes ont les mêmes caractéristiques, ces cuves constituent un seul et même lot. Tout lot ou partie de lot ayant déjà concouru au Concours général agricole sous un millésime donné, ne peut faire l’objet d’une nouvelle demande d’inscription au titre du même millésime

Seuls participent à la phase finale les échantillons dont les qualités ont été reconnues à l’issue de l’épreuve de présélection. Le nombre maximum d’échantillons de vin à admettre en finale du Concours général agricole par centre de présélection est fixé à 50 % du nombre des inscrits. Pour les appellations comportant moins de 6 échantillons inscrits, il peut être accordé une dérogation à cette règle.

Tout vin admis en finale doit être accompagné d’un bulletin d’analyse effectué par un laboratoire accrédité COFRAC. Dans le cas des millésimes antérieurs, il doit

dater de moins de trois mois à compter de la date d’ouverture des inscriptions.

L’analyse doit portée au minimum sur les critères suivants :

 Pour tous les vins : titre alcoométrique, acidité totale, acidité volatile, anhydride sulfureux total  Pour les vins blancs, en plus : glucose/fructose ou sucres résiduels Le bulletin d’analyse doit permettre d’identifier sans ambiguïté le produit analysé, et le lot d’où il provient, sous peine d’être refusé, pour cela doivent y figurer les éléments d’identification du lot inscrit au concours. Les analyses sur l’ensemble des paramètres de l’agrément sont acceptées, si elles permettent d’identifier le lot inscrit. On se réfèrera au règlement régional pour connaitre les seuils d’admissibilité et les critères additionnels requis par appellation.

PRÉLÈVEMENT

Agent de prélèvement Les Chambres d’Agriculture organisent le prélèvement des échantillons chez les producteurs par des agents préleveurs. Ceci exclut le prélèvement des échantillons par les producteurs euxmêmes. Les prélèvements sont réalisés soit par des agents des Chambres d’Agriculture, soit par des agents dûment mandatés.

Modalités du prélèvement Chaque échantillon est constitué par cinq bouteilles identiques, conformes au modèle fixé par le règlement régional. Les prélèvements sont effectués dans le stock de bouteilles, si le lot est déjà embouteillé, ou effectués directement dans les cuves par les agents préleveurs. L’agent préleveur doit s’assurer que les différents échantillons présentés sont issus de cuvées différentes, présentant des caractéristiques propres. L’agent préleveur vérifie pour chaque échantillon, que le volume, les références du lot et de son contenant (bouteilles, fûts,) sont conformes à la déclaration faite par le concurrent lors de son inscription et le cas échéant note les changements intervenus. L’agent préleveur appose une étiquette de prélèvement spéciale CGA comportant les mentions suivantes : le numéro du concurrent, la désignation géographique et le cépage si mentionné dans l’étiquette commerciale, le millésime, le nom et l’adresse du concurrent, le numéro de l’échantillon, le numéro de cuve ou de lot, le numéro du concurrent.

PRÉSÉLECTIONS

Seuls participent à la phase finale les échantillons dont les qualités ont été reconnues à l’issue de l’épreuve de présélection. Le nombre maximum d’échantillons de vin à admettre en finale du Concours général agricole par centre de présélection est fixé à 50% du nombre des inscrits. Pour les appellations comportant moins de 6 échantillons inscrits, il peut être accordé une dérogation à cette règle.

FIN EETRÉCOM AL PENSES

La finale se déroule durant le Salon International de l’Agriculture,le samedi 25 février et le dimanche 20 février 2012. Les récompenses sont décernées d’après les décisions des jurys. Pour l’ensemble des concours organisés pour les produits agricoles, les récompenses décernées consistent en diplômes de médaille d’or, diplômes de médaille d’argent, diplômes de médaille de bronze. Le nombre de distinctions attribuées pour une section ou une catégorie déterminée, ne doit pas représenter plus du tiers des échantillons inscrits.

Leur attribution devient définitive après vérification de conformité au règlement. Pour les vins d’appellation d’origine contrôlée, le diplôme de médaille peut être retiré dans le cas où le vin médaillé n’obtiendrait pas son agrément, ou s’il est commercialisé dans une autre dénomination par « repli ». Il appartient à l’organisme de défense et de gestion (ODG) d’en avertir le commissaire général.

Le commissaire général délivre aux lauréats du Concours des vins une attestation et un diplôme, qui seuls font foi, précisant la nature de la distinction attribuée et l’identification complète du produit et du détenteur.

Les diplômes peuvent être affichés sans limitation de durée.

Le palmarès du CGA est publié sur le sitewww.concoursagricole.com

VOS DROITS D’INSCRIPTION

Tarif normal(hors prestations locales)*

101,66€TTC par échantillon

* En cas de prestations locales (réalisation des analyses, fourniture des bouteilles et des bouchons), elles sont facturées en supplément, sur la base d’un tarif qui est porté à la connaissance du candidat au moment de l’inscription.

Tarif dégressif Une réduction est accordée aux candidats présentantplus de 5 échantillons.

Nombre d’échantillons 1 2 3 4 5 6 7

Tarif TTC 101,66 203,32 304,98 406,64 482,89 579,46 640,46

Nombre d’échantillons 8 9 10 11 12 13 14

Tarif TTC 731,95 777,70 864,11 894,61 975,94 1057,26 1138,59

Nombre d’échantillons 15 16 17 18 19 20 21 et +

Tarif TTC 1219,92 1301,25 1296,17 1372,41 1448,65 1524,90 71,16 par échantillon

Mode de paiement Chèque libellé à l’ordre de : Chambre d’Agriculture de la Gironde A joindre obligatoirement au dossier d’inscription.

VOTRE ENGAGEMENT

Attention:la remise s’applique aux échantillons inscrits dans un même département. En cas d’inscriptions dans plusieurs départements, la remise due au cumul des échantillons sera alors remboursée par l’Organisateur.

❑certifie exacts les renseignements fournis et je m’engage à me conformer au règlement. Je certifie n’avoir encouru Je aucune condamnation définitive civile, pénale, administrative ou fiscale, en rapport avec mon activité professionnelle, dans les cinq années précédant l’année du concours pour lequel je m’inscris. Je m’engage, au cas où je serais lauréat, à commander les médaillons uniquement auprès de l’organisateur.

Fait à :

Date :

Nom et fonction du signataire

Mention lu et approuvé Cachet de l’entreprise et signature

Loi informatique et libertés Les informations portées sur ce formulaire vous concernant ont un caractère obligatoire et sont recueillies par COMEXPOSIUM à des fins commerciales, publicitaires et statistiques et le cas échéant communiquées à des tiers. Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification et d’un droit de verrouillage de ces informations, en écrivant à COMEXPOSIUM  70 avenue du Général de Gaulle  92058 Paris La Défense Cedex  France. ❑J’autorise COMEXPOSIUM à traiter les informations me concernant dans les conditions cidessus. ❑Je n’autorise pas

Utilisation des données nominatives Les lauréats autorisent par avance la publication notamment de leur nom, adresse, photographie, dénomination commerciale ainsi que la description de leur lot, dans toute action promotionnelle et/ou publicitaire liée au présent concours, sur tous supports (notamment internet), en France et à l’étranger, sans que celleci puisse ouvrir à une quelconque rémunération. Les informations fournies par les candidats pourront être, dès réception, immédiatement utilisées par les organisateurs et éventuellement reformulées à leur convenance.

COMEXPOSIUM SAS au capital de 60.000.000 euros RCS Nanterre 316.780.519 70 avenue du Général de Gaulle  92058 Paris La Défense Cedex