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Informations
Publié par | Thesee |
Nombre de lectures | 38 |
Langue | Français |
Poids de l'ouvrage | 7 Mo |
Extrait
UNIVERSITÉ D’ORLÉANS
ÉCOLE DOCTORALE SCIENCES DE L’HOMME ET DE LA SOCIETE
LABORATOIRE
ACTIVITE MOTRICE ET ADAPTATION PSYCHOPHYSIOLOGIQUE (AMAPP)
THÈSE présentée par :
Bastien SENNEGON
Soutenue le 22 septembre 2009
Pour obtenir le grade de : Docteur de l’Université d’Orléans
Discipline / Spécialité : Sciences et Techniques des Activités Physiques et
Sportives
ETUDE ERGONOMIQUE DES PROCESSUS DE
FATIGUE EN MILIEU MARITIME :
ANALYSE COMPAREE DE SITUATIONS
PROFESSIONNELLES DISTINCTES
THÈSE dirigée par :
M. Benoit GRISON, Maître de Conférences, Université d’Orléans
M. Jacques THEUREAU, Professeur, Université Technologique de Compiègne
RAPPORTEURS :
M. Bernard ANDRIEU, Professeur, Université de Nancy
M. Pascal SALEMBIER, Professeur, Université Technologique de Troyes
JURY :
M. Bernard ANDRIEU, Professeur, Université de Nancy, Président du jury
M. Gilbert LE BOUAR, Maître de Conférences, Université de Bretagne sud
M. Olivier BUTTELLI, Maître de Conférences HDR, Université d’Orléans
M. Pascal SALEMBIER, Professeur, Université Technologique de Troyes
M. Benoit GRISON, Maître de Conférences, Université d’Orléans
M. Jacques THEUREAU, Professeur, Université Technologique de Compiègne
tel-00459783, version 1 - 25 Feb 2010Université d’Orléans
ÉCOLE DOCTORALE
SCIENCES DE L’HOMME ET DE LA SOCIETE
LABORATOIRE
ACTIVITE MOTRICE ET ADAPTATION PSYCHOPHYSIOLOGIQUE (AMAPP)
ETUDE ERGONOMIQUE DES PROCESSUS DE
FATIGUE EN MILIEU MARITIME :
ANALYSE COMPAREE DE SITUATIONS
PROFESSIONNELLES DISTINCTES
TOME 1
THESE présentée par Bastien SENNEGON
tel-00459783, version 1 - 25 Feb 2010Remerciements
Je tiens à remercier en premier lieu Benoit Grison, pour sa contribution essentielle à cette
thèse et son habile direction, développée tout au long de ces sept années communes de
recherche (maîtrise, DEA, puis thèse). Il m’apporta maints conseils et connaissances, en
alliant flexibilité à mon égard et intransigeance vis-à-vis de la rigueur scientifique.
Je tiens à remercier Olivier Buttelli, troisième acteur indispensable de l’équipe de thèse, ayant
assumé l’éclairage du point de vue physiologique.
Je tiens à remercier Jacques Theureau, qui par sa confiance, nous a laissé une entière liberté
tout au long de cette thèse.
Je tiens à remercier Philippe Ravier, lui aussi membre de l’équipe de thèse sur le plan de
l’analyse du signal bioélectrique, avec Mickaël Blanchard et Stéphane Bercier.
Je tiens à remercier particulièrement Philippe Breuille et Jean-Yves Chauve, pour leur aide et
conseils avisés en référence au milieu maritime.
Je tiens à remercier tous les marins qui se sont prêtés à nos investigations sans rien exiger en
retour, ainsi que toutes les personnes de cet environnement ayant participé activement ou
modérément à cette thèse.
Je tiens à remercier la structure universitaire d’Orléans et ses acteurs qui m’ont accueilli lors
de cette thèse, l’UFR STAPS, l’école doctorale SHS, les membres du défunt laboratoire
AMCO, et ceux de l’association des docteurs et doctorants orléanais en SHS.
Je tiens à remercier chaleureusement les deux autres compères de la « triplette », Albin et
Benjamin, ainsi que les docteurs Nabil Ilmane et Marceau Chenault. Ensemble, nous avons
réalisé un travail d’équipe faisant avancer les travaux de chacun, malgré la grande disparité de
nos thématiques de recherche.
Enfin, je tiens à remercier vivement tous mes proches, famille et amis, qui m’ont supporté au
quotidien dans l’entreprise, la poursuite et l’aboutissement de ces années d’études. Sans leur
soutien, cette aventure aussi bien humaine que scientifique n’aurait pu parvenir à ses fins.
tel-00459783, version 1 - 25 Feb 2010SOMMAIRE
INTRODUCTION........................................................................................................ 8
CADRE THEORIQUE.............................................................................................. 16
1. La Chronobiologie : l’influence des rythmes................................................................... 15
2. Stress et fatigue ................................................................................................................ 23
3. La fatigue physiologique.................................................................................................. 24
4. L’analyse de l’activité humaine ....................................................................................... 29
5. Vers une approche intégrée des processus de fatigue ...................................................... 37
5.1. La fatigue perçue...................................................................................................... 40
5.2. La fatigue objectivée ................................................................................................ 42
5.3. La mise en place d’interfaces opératoires ................................................................ 44
METHODOLOGIE ................................................................................................... 46
1. La mise en projet .............................................................................................................. 46
2. La négociation des différents terrains .............................................................................. 47
2.1. Le domaine de la course au large ............................................................................. 47
2.2. La navigation « au long cours » ............................................................................... 48
2.3. Les navires des installations portuaires.................................................................... 49
2.4. Les chalutiers de pêche au large............................................................................... 49
3. Les marins étudiés............................................................................................................ 50
3.1. Les patrons pêcheurs de La Turballe........................................................................ 51
3.2. Les marins du navire océanographique l’Atalante................................................... 53
3.3. Les skippers de la Solitaire Afflelou-Le Figaro 2005 .............................................. 54
3.4. Les marins des dragues aspiratrices du PANSN ..................................................... 56
4. Le recueil des données ..................................................................................................... 59
4.1. La fatigue perçue...................................................................................................... 59
4.1.1. L’observation directe........................................................................................ 59
4.1.2. Les entretiens.................................................................................................... 70
4
tel-00459783, version 1 - 25 Feb 20104.2. La fatigue objectivée ................................................................................................ 75
4.2.1. La situation de test orthostatique...................................................................... 76
4.2.2. La situation d’enregistrement continu.............................................................. 79
5. Le Traitement des données............................................................................................... 82
5.1. La fatigue objectivée ................................................................................................ 82
5.1.1. Les tests orthostatiques..................................................................................... 82
5.1.2. Les enregistrements continus ........................................................................... 83
5.2. La fatigue perçue...................................................................................................... 83
5.2.1. L’observation directe........................................................................................ 83
5.2.2. Les entretiens.................................................................................................... 86
5.3. L’articulation des différents niveaux d’analyse ....................................................... 88
RESULTATS ET ANALYSES ................................................................................. 89
1. Les origines de la fatigue ....................................................................