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Histoire de la manufacture royale des glaces de France au XVIIe et au XVIIIe siècle

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w'-'/''i^ iil HISTOIRE MANl]FACT[JRE ROYALE DES GLACES DE FRANCE Al wii' I r AU xviri' sitCLE r A K Elphège FREMY PARIS I.lwn A TRIE PLON PLON-NOUKRil IMPKIMEIIKS-ËDITEUKS 1909 HISTOIRE ROYALEMANUFACTURE DES GLACES DE FRANCE AU XVII' ET AU XVIII' SIKCI.E cuvesur papierouvrage 5 exemplairesa été tiré de cetIl de l 5.d'Arches, numérotés àdes papeteries I / HISTOIRE /?/:/>>/ //^aL /^â / ROYALEMANDFACTIJRE GLACESDES FRANCEDE XVII« ET AU XVin- SIÈCLEAU PAR Elphège FREMY PARIS LIBRAIRIE PLON IMPRIMEURS-ÉDITEURSPLON-NOURRIT kt C'% CARAXMKRE 6*8, RUE 1909 Tous droits réservés î ? m Tous droits de reproduction et de traduction réservés pour tous pays. "BIBLIOGRAPHIEPRÉFACE ET l'histoireNous nous sommes proposé de retracer mo-l'industrie des {places en France depuis lede ment où Golbert, jaloux de la prospérité commer- Venise et décidé à en sui'prendre lesciale de dans le royaume ime concurrencesecrets, créa prévoyait peut-être pas lui-même ladont il ne industrie monopolisée entrefuture prospérité. Cette « manufactureles mains d'une seule compaj^nie, la royale des [places », fut soumise pendant cent cin- un pieux devoir à remplir en rendantNous avons avant tout(1) hoHuna^e à la «léuioirc de notre savant et vénéré maître, M. de Bois- des Chartes n'avait cessé delisle, qui depuis notre entrée à l'École bienveillance la plus éclairée.
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iilHISTOIRE
MANl]FACT[JRE ROYALE
DES GLACES
DE FRANCE
Al wii' I r AU xviri' sitCLE
r A K
Elphège FREMY
PARIS
I.lwn A TRIE PLON
PLON-NOUKRil IMPKIMEIIKS-ËDITEUKS
1909

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