Les acteurs locaux du tourisme de désert au Maroc [Elektronische Ressource] : cas de l'erg Chebbi et de Zagora-M'hamid / vorgelegt von Asmae Bouaouinate

Informations

• Publié par: universitat_bayreuth
• Publié le: 01 janvier 2009
• Nombre de lectures: 85
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 20 Mo

Extrait

Les acteurs locaux du tourisme de désert au Maroc :

Cas de l’erg Chebbi et de Zagora-M’hamid



















Dissertation
vorgelegt von
Asmae Bouaouinate, geb. am 22. 07. 1980 in Rabat

an der

Fakultät für Biologie, Chemie und Geowissenschaften
der Universität Bayreuth

Erstgutachter: Prof. Dr. Herbert Popp
Zweitgutachter: Prof. Dr. Mohamed Aït Hamza, Universität Rabat

Bayreuth, im Dezember 2008

Remerciements

Cette thèse entamée en octobre 2005 et terminée au mois de septembre 2008 n’aurait jamais
pu voir le jour sans le concours de plusieurs personnes que je tiens à remercier vivement :
Je tiens à remercier tout particulièrement le directeur de cette thèse, le Professeur Herbert
POPP pour la confiance qu’il m’a accordée en me proposant ce sujet de thèse, pour son
soutien constant, ses précieux conseils et pour sa dis-ponibilité tout au long de cette re-
cherche.
Je remercie le Professeur Mohamed AÏT HAMZA pour m’avoir aidé et m’avoir transmis une
part de ses connaissances concernant les méthodes d’enquête qualitative et de rédaction
appropriées et qui me fera l’honneur de venir en Allemagne pour participer à la soutenance.
Mes remerciements s’adressent également aux membres du Jury qui me feront l’honneur de se
libérer le jour « J » « inchallah ».
Je ne peux pas ignorer que la réalisation de cette thèse n'aurait jamais été possible sans la
contribution des acteurs locaux aussi bien à l’erg Chebbi qu’à Zagora-M’hamid. Faire leur
liste serait beaucoup trop long et j'aurais peur d'en oublier. C'est pourquoi je me contenterai de
les remercier tous et toutes très chaleureusement : « chokran bezaf ».
Il m’est aussi un agréable devoir de remercier les responsables institutionnels du ministère du
tourisme avec ses deux délégations d’Errachidia et de Ouarzazate, du ministère de l’Intérieur
représenté par la province d’Errachidia et celle de Zagora, des délégations de l’Agriculture et
des Eaux et Forêts.
Le soutien financier du DFG pendant deux ans et deux mois m’a été également d’une énorme
aide pour pouvoir couvrir les frais de séjour, de transport et contribuer, un peu soit-il, aux
recettes des acteurs locaux.
Toutes les personnes m’ayant permis de mener à bien cette thèse sont assurées de ma
gratitude et là j’ai une pensée particulière à ma mère qui n’a pas hésité à m’accompagner dans
certains circuits et à découvrir pour la première fois une partie jusqu’ici inconnue de notre
cher pays : le Maroc.
Je remercie et tout particulièrement Mme Ute Meyer pour sa disponibilité et son aide continue
tout au long de mes séjours en Allemagne : „Vielen Dank Ute! “
A tout ce petit monde je réitère mes remerciements et j’espère qu’ils éprou-veront dans les
pages qui suivent un intense plaisir de lecture en vivant graduellement les péripéties de ces
trois années de recherche.
Bonne lecture.






Rabat, en décembre 2008 Asmae Bouaouinate

II TABLE DES MATIERES


Remerciements .................................................................................................................. II
Table des matières ............................................................................................................. III

Chapitre 1 : Le Désert : du mythe…au produit touristique ........................................ 1
1.1 De l’attrait du Sahara au tourisme de désert .............................................................. 1
1.1.1 La surévaluation du sable dans l’imaginaire collectif et touristique......................... 2
1.1.2 Le mythe du Sahara fortement alimenté par la littérature, les récits militaires,
le cinéma et le Rallye « Paris-Dakar ». ..................................................................... 3
1.2 Le désert incarne des espaces et des symboles ambivalents ........................................ 4
1.3 Le désert, espace naturel par excellence mais « redécouvert » culturellement............ 5
1.4 Le Sahara comme produit touristique .......................................................................... 5

Chapitre 2 : Le cadre conceptuel et les questionnements ........................................... 12
2.1 La notion d’acteur local................................................................................................ 12
2.1.1 Qu’est-ce qu’un acteur ? ......................................................................................... 12
2.1.2 Qu’entend-on par local ? ........................................................................................... 12
2.1.3 Qu’est-ce qu’un acteur local ?................................................................................... 13
2.1.4 L’acteur local au désert ............................................................................................. 13
2.2 Les notions d’écotourisme et d’ethnotourisme ............................................................ 14
2.2.1 La notion d’écotourisme............................................................................................ 14
2.2.1.1 Définitions de l’écotourisme .................................................................................. 14
2.2.1.2 L’écotourisme dans les zones désertiques.............................................................. !6
2.2.2 La notion de l’ethnotourisme .................................................................................... 17
2.2.2.1 Définitions de l’ethnotourisme............................................................................... 18
2.2.2.2 L’authenticité, composante clé de l’ethnotourisme................................................ 19
2.2.2.3 Les défenseurs de l’ethnotourisme......................................................................... 20
2.2.2.4 Les opposants de l’ethnotourisme .......................................................................... 21
2.2.2.5 L’ethnotourisme, une mise en scène touristique .................................................... 23
2.2.2.6 Les Ethnotouristes.................................................................................................. 24
2.2.2.7 L’ethnotourisme dans les zones désertiques .......................................................... 24
2.3. La problématique de la présente étude........................................................................ 29
2.3.1 L’Etat......................................................................................................................... 30
2.3.2 Les acteurs locaux ..................................................................................................... 30
III2.3.2.1 La stratégie de vente des acteurs locaux ................................................................ 30
2.3.2.2 La perception des acteurs locaux des touristes de désert ....................................... 31
2.3.2.3 Le rôle des acteurs locaux ...................................................................................... 31
2.3.3 Les touristes de désert ............................................................................................... 31
2.3.4 Les TO et les guides de voyage (livres) .................................................................... 31
2.4 Méthodologie de travail 31
2.5 La zone de l’étude ........................................................................................................ 32

Chapitre 3 : L’écho des deux zones d’étude (l’erg Chebbi et la région de Zagora-
M’hamid) dans les catalogues des tours-opérateurs et dans les guides de voyages ....................................................................................... 34
3.1 L’analyse des catalogues des tours-opérateurs (TO).................................................... 34
3.1.1 Qu’est-ce qu’un tour opérateur ?............................................................................... 34
3.1.2 La domination du Tour Opérateur généraliste .......................................................... 35
3.1.3 L’émergence des TO spécialistes.............................................................................. 36
3.1.4 Les catalogues ou les brochures touristiques ............................................................ 37
3.1.5 Dépouillement des catalogues touristiques de l’erg Chebbi ..................................... 38
3.1.5.1 Le sable : principal attrait mis en valeur ............................................