LACTAMANDEI - DÉTERMINATION DES POPULATIONS UTILISATRICESA - PAR TRANCHE D'ÂGE1. Le nourrisson (O-12 mois)Compte tenu de la complexité des besoins alimentaires des nouveau-nés prématurés ou ayant certaines pathologiesdigestives graves, nous traiterons dans ce paragraphe des nourrissons nés à terme, sains ou ayant des intolérancesalimentaires. De façon générale. les préparations alimentaires se répartissent en deux groupes - les préparations dedépart données en remplacement du lait maternel de 0 à 12 mois. - les laits de transition donnés, lorsquel'allaitement maternel cesse, de 6 à 12 mois.a. Préparations de départIl existe plusieurs "préparations de départ" ordinaires pour les mamans ne désirant pas allaiter. Elles sont conseilléesaux nourrissons "sains". Un mélange d'huiles riches en acides gras saturés ou insaturés constituent la fractionlipidique. Les protéines de ces préparations sont apportées par les caséines du lait ou les protéines du petit lait(lactosérum) de vache. Les proportions caséines; protéines du petit lait sont soit de 80/20 %, soit de 40/60 %.Les glucides sont en majorité, voire exclusivement, apportés par le lactose. Par comparaison à ces préparations, le laitLACTAMANDE contient des protéines végétales et pourrait donc convenir aux nourrissons des familles1végétariennes ou qui ont une sensibilité aux protéines du lait de vache . De plus, la partie glucidique deLACTAMANDE est essentiellement constituée de maltodextrines, donc sans ...