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Les comptes prévisionnels de l'agriculture pour 2005 - Repli des récoltes, baisse du revenu

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L'année agricole 2005 est marquée par un repli des récoltes que ne compense pas l'évolution des prix. L'importance des stocks due à une récolte abondante en 2004 pèse fortement sur les prix des céréales et des vins. En conséquence la valeur de la production décroît. Dans le même temps, les consommations intermédiaires s'accroissent. Il en résulte une diminution marquée de la valeur ajoutée de la branche agriculture et du résultat agricole net. L'emploi agricole continue à décroître. Au total, d'après les estimations du compte prévisionnel de l'agriculture, le résultat agricole par actif perdrait environ dix points en termes réels en 2005.
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N° 1053  DÉCEMBRE 2005 PRIX : 2,20
Les comptes prévisionnels de l’agriculture pour 2005 Repli des récoltes, baisse du revenu
Claire LesdosCauhapé, division Agriculture, Insee
année agricole 2005 est marquéereviennent toutefois à un niveau moyen après une forte hausse en 2004. Les prix baissent par un repli des récoltes que ne pour les veaux, les fruits et le vin. Le vin est compense pas l’évolution des prix. ainsi le produit qui baisse le plus fortement en L’importance des stocks due à une ré volume et en prix. colte abondante en 2004 pèse fortement sur les prix des céréales et des vins. En Végétaux : repli des récoltes, conséquence la valeur de la production stabilité des prix décroît. Dans le même temps, les consommations intermédiaires s’ac Les récoltes decéréalesdiminuent fortement croissent. Il en résulte une diminution en raison du recul des superficies et des rende marquée de la valeur ajoutée de la ments, après une campagne 2004 abondante. branche agriculture et du résultat agriLa sécheresse a affecté les rendements. Le volume de blé tendre baisse de 7 % par rapport cole net. à 2004. Sa qualité est excellente, mais son prix L’emploi agricole continue à décroître. recule car il est concurrencé par les blés des Au total, d’après les estimations du pays de la mer Noire ; de plus, les disponibilités compte prévisionnel de l’agriculture, le européennes en blé sont supérieures à celles résultat agricole par actif perdrait environ de l’an dernier, le repli de la production étant dix points en termes réels en 2005.largement compensé par l’importance des stocks d’intervention provenant de la cam pagne 2004/2005. La production de maïs grain En 2005, la valeur de la production agricole auchute de 19 % en 2005, une partie des surfaces prix de base (Définitions) décroît de2,8 %, soitayant été réorientée vers le fourrage pour pal une baisse de 1,82 milliard d’euros (graphilier la baisse de la production fourragère due à que 1 et tableau 1la sécheresse. Pour le maïs cependant, le prix). Le recul des volumes pro duits (– 3,0 %) n’est pas compensé pars'accroît nettement en raison de la faiblesse de l’évolution des prix (+ 0,2 %).la récolte. Hors subventions sur les produits, la producLa production d’oléagineuxprogresse forte tion agricole diminue de 3,0 % en valeur parment du fait de la hausse des superficies et de rapport à l’année 2004. Le repli des volumesl’amélioration des rendements. La récolte de est important pour les céréales et le vin. Ilscolza augmente de 10 %, les superficies Variation de la valeur de la production agricole au prix de base entre 2004 et 2005 En millions d'euros Légumes(5,9 %) : légumes frais, pommes de terre 500 autres produits bétail Bétail(18,6 %) : bovins, ovinscaprins, équidés, porcins végétaux Autres produits animaux(13,1 %) : lait et produits laitiers, services fruits autres produits de l'élevage 0 légumes autresplantes Autres produits végétaux(11,3 %) : plantes fourragères (maïs fourrage, produits industrielles produits autres fourrages), plantes et fleurs animaux avicoles  500Plantes industrielles(6,0 %) : oléagineux, protéagineux, betteraves, autres plantes industrielles Services(4,7 %) : activités principales de travaux agricoles,activités céréales secondaires de services  1 000 Produits avicoles(5,8 %) : volailles, œufs Fruits(4,1 %) : fruits frais Céréales(15,8 %) : blé dur, blé tendre, maïs, orge, autres céréales  1 500 Vins(14,6 %) : vins d'appellation d'origine, autres vins vins Les chiffres entre parenthèses indiquent pour chaque groupe de produits ensemble  2 000sa part en valeur dans l'ensemble de la production agricole de 2004. Source : compte prévisionnel de l'agriculture arrêté en novembre 2005, Insee
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