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Commission des Communautés européennes
SSÍÜ&VC. Centre international
des hautes études
| agronomiques
? méditerranéennes
ï*55£i (Ciheam)
AGRICULTURE
Programme de recherche Agrimed
Les cultures tropicales et subtropicales
pour les régions méditerranéennes
Recueil des communications, Málaga (Espagne),
16-18 mai 1988
Rapport
EUR 11922 FR-EN-ES-IT Commission des Communautés européennes
AGRICULTURE
Programme de recherche Agrimed
Les cultures tropicales et subtropicales
pour les régions méditerranéennes
Recueil des communications, Málaga (Espagne),
16-18 mai 1988
Édité par :
J. M. Farro F. Monastra
CSIC Istituto sperimentale
Estación Experimental «La Mayora» per la frutticoltura
Algarrozo-Costa (Málaga) Rome
Subventionné par la
Commission des Communautés européennes,
Direction générale de l'agriculture,
PARL. EURÛP. Bibfiofh. Coordination de la recherche agronomique
N .C./EJrt
1989 CLEUR11922FR-EN-ES-I-Publié par
Commission des Communautés européennes
Direction générale
Télécommunications, Industries de l'information et innovation
L-2920 Luxembourg
AVERTISSEMENT
Ni la Commission des Communautés européennes, ni aucune personne agissant au
nom de lan n'est responsable de l'usage qui pourrait être fait des informa­
tions ci-après.
Une fiche bibliographique figure à la fin de l'ouvrage.
Luxembourg: Office des publications officielles des Communautés européennes, 1989
ISBN 92-825-9731-8 N°decatalogue : CD-NA-11922-4F-C
© CECA-CEE-CEEA, Bruxelles • Luxembourg, 1989
Imprimé en Belgique FOREWORD
In view of the persistent over-production of certain
traditional fruit crops and the extraordinary success of
Actinidia,t growers of Southern Europe have begun to
look for alternative fruit-growing enterprises. Tropical and
subtropical species are among the most interesting.
Without Indulging in speculation or excessive enthusiasm, it
may be said that there is a reasonable niche for several
tropical and subtropical species, many of which have been
grown in Southern Europe for a long time but hitherto only as
botanical curiosities for garden plants.
The planted area of Subtropical Pruits, excluding citrus, has
been expanding continously for the last twenty years. In the
mediterranean countries of the EEC they covered about 2000
Has in 19Ó8 and 12.000 Has in 1988. The six-fold increase in
twenty years is continuing, and will contribute to the well
being of farming communities at the south end of the EEC.
In the last ten years there has been a significant and steady
increase in imports of exotic fruit, which now features in
the range of fruit available on all EEC markets: trend is
bound to continue with adverse repercussions for the level of
consumption of traditional species.
Demand for exotic fruits is growing in Europe and North
America. It can be said that a ceiling has not been reached
for any of the species discussed at the meeting. All of them
require nearly frost free winters and quick transportation to
the market. The mediterranean countries of the EEC enjoy
therefore competitive advantages over countries further away
from the markets.
The most interesting species are avocado, annona, babaco,
feijoa, prickly pear, guava, papaya and pecan.
The main problem in this connection is the adaptability of
the species to the climate in the Mediterranean areas.
Consequently, the prime objective is to study the
piant/environment relationship, with particular emphasis on
product quality, plant health problems, economic aspects and
possible industrial uses.
Research has already been started with a view to establishing
plantations for varietal guidance. Some of these have already
been set up in different environments in the Mediterranean
areas of Italy, Spain, Portugal and Greece. It may be expected that this research «til help, above alt,
to reduce surplus production of citrus fruits, table ¿rapes
and olive oil, and to ensure that the quantities of tropical
and subtropical fruit which-are at present imported will be
grown in future.
Gianfranco Rossetto' J. H . Farre
Programme Agrimea C.S.I.C.
Division Coordination Estación Experimental
de la Recherche Agronomique "La Kayora"
Bruxelles Algarrobo-Costa (Halaga*
IV -SOMMAIRE
Pages
GALAN SAÚCO
Frutales Subtropicales para el area mediter­
ranea de la C.E.E. - Adaptacion ecologica y
posibilidades comerciales ]
FARRE J.M.
La fruticultura subtropical en la Costa del
17 Sol
MONASTRA T., LODOLI E.
Ricerche in corso in Italia sui fruttiferi
tropicali e subtropicali - Research in progress
on tropical and subtropical fruit trees in
26 Italy
CONTINELLA G.
Ricerche in corso su fruttiferi tropicali e
40
subtropicali nella Sicilia Orientale
DA SILVA FERREIRA E.L.
Subtropical fruit species in the Algarve.
54
Research in progress
FREITAS FRANCA Ricardo Carlos
Aspectos da fruticultura subtropical e
60 tropical na Ilha da Madeira
LIONAKIS S.M.
Tropical and subtropical fruit trees in
71
Greece
MARTIN-PREVEL P.
Espèces fruitières tropicales : Recherches
en cours à l'IRFA 76
GUINCHARD Dominique
Les importations de fruits tropicaux et
90
subtropicaux en France en 1987
CALABRESE F.
Tropical and subtropical fruit trees in
Sicily 110
MARTELLI S.
Nuove specie di frutti introdotti nel
Metapontino4
HERNANDEZ DELGADO P.M. y GONZALES DIAZ E.
Frutales de hoja caduca para climas
subtropicales 126
V -RODRIGUEZ PASTOR C.
El cultivo de la papaya (Carica papaya L.) y
el Babaco (Carica pentàgona Heilb.) en Las
Islas Canarias 138
PLIEGO-ALFARO Fernando, BARCELO-MUÑOZ A.,
LOPEZ-ENCINA C, SORIA-TORRES J.T.
Propagacion de Portainjertos de aguacate por
cultivo de Tejidos 149
GALLO LLOBET L., CARNERO HERNANDEZ A., HERNANDEZ
HERNANDEZ J.M., JAIZME VEGA M.C., PEREZ PADRON F.
Plagas y enfermedades de importancia potencial de
algunos cultivos subtropicales en el area 156
medi terranea
LISTE DES PARTICIPANTS
167
-VI -FRUTALES SUBTROPICALES PARA EL AREA MEDITERRANEA DE LA CE.E.
ADAPTACIÓN ECOLOGICA Y POSIBILIDADES COMERCIALES
V. Galán Saúco
Departamento de Fruticultura
Centro de Investigación y Tecnología Agrarias de Canarias -
Instituto Nacional de Investigacioness (CITA-INIA)
Apartado 60, La Laguna, Tenerife, España
RESUMEN
Se contemplan las posibilidades de adaptación ecológica de los fruta­
les tropicales al área mediterránea en función de diversos factores climá­
ticos y edáficos, agrupando aquéllos en cuatro categories: 1) con buena
adaptación, II) intermedia, III) sólo posible en invernadero o en microcli­
ma especial y IV) no adaptables. A continuación se estudian las posibili­
dades de mercado de los frutales encuadrados en las tres primeras catego­
rías anteriores, clasificándolos a su vez, en tres grupos de acuerdo a
dichas posibilidades: I) buenas, II) sólo en circunstancias especiales y
III) escasas. Se concluye que los frutales subtropicales con mayor interés
para su potenciación como especies alternativas a la región mediterránea
considerada, son en primer lugar el aguacate, el chirimoyo y la macadamia,
y a menor escala el mango, la atemoya, la carambola y el litchi. Sólo en
los casos en que exista reserva de mercado o legislación fitosanitaria
restrictiva y buenas condiciones climáticas tendría algún sentido poten
ciar los cultivos de platanera, pina o papaya, pero siempre en invernadero.
INTRODUCCIÓN
El término 'subtropical' en el título de esta conferencia
es una simplificación y hace alusión, realmente,a los frutales
siempreverdes, distintos de los cítricos, originarios ide las
zonas tropicales y subtropicales del planeta -esto es a gran—
des rasgos, entre los 0 y 35a de latitud Norte y Sur del Ecua­
dor- y con escasa o nula tolerancia a heladas.
Estos frutales han permanecido durante muchos siglos con­
finados en sus áreas de origen (principalmente el Sudeste de
Asia y Centro y Sudamérica). La difusión de los mismos hacia
otras zonas del planeta comienza, salvo- contadas excepciones,
-caso del mango y platanera que ya la habían iniciado anterior
mente (Galán Saúco, 1983a),- con la época de los grandes viajes
que se abre tras el descubrimiento de América. A lo largo de
los siglos XVI y XVII algunos frutales tropicales se introdu--
cen en invernaderos en varios países europeos, siendo notable
el caso de la pina tropical cuyo cultivo se convierte en pasa­
tiempo de gente rica en Europa. Ya en el siglo XIX muchas de
estas especies frutales se encontraban a nivel de curiosidad
en varios Jardines Botánicos o se cultivaban como planta de adorno y para el consumo casero en muchos huertos familiares
de la zona subtropical.
A principios del siglo x:X, con la mejora de los transpor
tes marítimos, algunos frutos tropicales comienzan a ser cono­
cidos y consumidos lejos de sus zonas de origen. El éxito del
comercio de estos frutos llevará consigo el despertar de una
labor de experimentación y/o investigación que va a permitir
el cultivo del aguacate, de la platanera o del mango en ecolo­
gías algo distintas a las de su lugar de origen, con particu­
lares problemas de bajas temperaturas, como por ejemplo en Ca­
lifornia, Israel, Sudafrica, Canarias o en Queensland y Nueva
Gales del Sur (Australia). Los excelentes resultados economi—
cos obtenidos con algunas de estas expecies en dichas áreas, a
los que se unen problemas de sobreproducción de los cultivos
tradicionales «n el límite más cálido de las zonas templadas,
han motivado serios intentos de extender el cultivo de los fru
tales tropicales a las mismas en recientes años.
El área mediterránea que aquí nos debe ocupar se encuen—
tra casi totalmente a latitudes inferiores a 40^N e incluye el
Sudeste de España -al que puede asimilarse el Sudeste de Portu
gal-, Sicilia, parte de Cerdeña y del Sur de Italia y de Gre—
eia y la isla de Creta, sin duda esta última la más favorecida
climáticamente. Existen algunos lugares como la isla de Córce­
ga, situada a latitudes superiores donde se han realizado estu
dios sobre las posibilidades de cultivo de los frutales subtro
picales (Vogel, 1966, 1982, 1986), aunque sólo con éxito para
el aguacate.. Ejemplos de cultivos comerciales desarrollados y
con rentabilidad son en España los del aguacate con cerca de
5.000 Has. (Farré and Pliego, 1987) o del chirimoyo con unas
2.000. (López Cozar, 1986). Al margen de estos éxitos, la
realidad es que la región considerada es marginal -tanto más
a medida que la latitud se incrementa- para los frutales siem-
preverdes. Por ello será imprescindible buscar siempre los me­
jores microclimas para el cultivo de estas especies.
Es preciso considerar que el éxito de un cultivo en un
área dada depende tanto de su rendimiento productivo, función
primordial de su adaptación ecológica, como de las posibilida­
des de mercado a precios remuneradores. Consideraremos ambos
apartados de forma general para los frutales subtropicales en
el área mediterránea antes de proceder a conclusiones y reco—
mendaciones concretas.
ADAPTACIÓN ECOLOGICA
La adaptación ecológica de una especie a un medio dado de
be contemplarse, tanto desde el prisma del desarrollo como del
crecimiento. A grandes rasgos, cuanto más nos alejemos del
ideal climático mayor es la duración de las fases de desarro-

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