Tableaux Économiques Régionaux de Guadeloupe 2007 : Agriculture - Forêt - Pêche

Insee Guadeloupe

Description

En 2005, la surface agricole utilisée en Guadeloupe couvre 43 709 hectares, soit 26 % de la surface totale du département. Dans le prolongement d’une baisse amorcée en 1999, elle est en repli de près de 3,5 % par rapport à 2004. Les terres arables représentent la moitié des terres agricoles. Elles ont diminué de 5 %, en raison de la chute des surfaces plantées en bananes (-30 %) et de la sole cannière (-8 %). Au total, ces cultures ont perdu respectivement 1 100 et 1 180 hectares au profit de la surface mise en jachère qui a progressé de 950 hectares. Les cultures fruitières permanentes, essentiellement les agrumes, accusent une baisse de 7 %. En revanche, on note une progression des cultures florales de 14 %, passant de 185 à 211 hectares. La superficie toujours en herbe (47 % de la SAU) recule de 700 hectares sur les deux dernières années. Le reste du département se partage en surfaces boisées (41 %), landes et friches (14 %) et territoires non agricoles (19 %).

Sujets

• INSEE
• Agriculture
• Peche
• Exploitation agricole
• Sciences et techniques

Informations

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• Langue: Français

Extrait

15. Agriculture - Forêt - Pêche
Présentation Définitions
En 2005, la surface agricole utilisée en Terres arables : il s’agit des terres labourables en
culture ou en jachère. Elles comprennent desGuadeloupe couvre 43 709 hectares,
cultures annuelles et des cultures semi-soit 26 % de la surface totale du
permanentes comme la canne à sucre et la banane.
département. Dans le prolongement
d’une baisse amorcée en 1999, elle est Superficie toujours en herbe : cette catégorie de
en repli de près de 3,5 % par rapport à terre regroupe les prairies plantées (terres
ensemencées en fourrage et entretenues), les2004. Les terres arables représentent la
pâturages naturels (prés non ensemencés maismoitié des terres agricoles. Elles ont
entretenus) et les parcours productifs (surfaces non
diminué de 5 %, en raison de la chute entretenues ayant néanmoins servi au pâturage des
des surfaces plantées en bananes animaux).
(-30 %) et de la sole cannière (-8 %).
Surface agricole utilisée (SAU) : superficieAu total, ces cultures ont perdu
occupée par les terres arables, les culturesrespectivement 1 100 et 1 180 hectares
permanentes et les prairies plantées, les pâturages
au profit de la surface mise en jachère naturels ainsi que les parcours et landes productifs.
qui a progressé de 950 hectares. Elle représente la superficie effectivement
employée à la production agricole. Elle exclut les
Les cultures fruitières permanentes, sols des bâtiments et cours, les landes et friches
improductives, les bois et forêts.essentiellement les agrumes, accusent
une baisse de 7 %. En revanche, on
note une progression des cultures
florales de 14 %, passant de 185 à
211 hectares.
La superficie toujours en herbe (47 %
de la SAU) recule de 700 hectares sur
les deux dernières années. Le reste du
département se partage en surfaces
boisées (41 %), landes et friches
(14 %) et territoires non agricoles
Voir aussi(19 %).
- Une mauvaise année pour la filière agricole,
Antiane-Éco, n° 69, Insee, septembre 2007.
- Année sombre pour la banane, stabilité pour le
sucre, Antiane-Éco, n° 66, Insee, septembre
2006.
- Agreste – Chiffres et données – n° 166, ministère
de l’Agriculture et de la Pêche, avril 2005.
- www.agreste.agriculture.gouv.fr.
128 Tableaux Économiques Régionaux Guadeloupe
Utilisation des sols 15.1
Répartition du territoire départemental
Unité : hectare
2003 2004 2005
Céréales 6 4 1
Cultures industrielles 14 313 15 010 13 833
dont : Canne à sucre 14 100 14 800 13 620
Cultures légumières 3 035 2 627 2 776
dont : Racines, tubercules 1 359 760 903
Légumes frais 1 572 1 800 1 806
Cultures fruitières semi-permanentes 4 720 3 918 2 873
dont : Bananes 4 410 3 610 2 510
Jachères 1 350 1 350 2 300
Autres terres arables 598 633 660
Total terres arables 24 022 23 542 22 443
Cultures fruitières permanentes 583 583 541
dont : Agrumes 405 405 359
Autres fruits frais 173 173 177
Cultures florales 175 185 211
Superficie toujours en herbe 21 200 20 980 20 500
Végétaux divers 15 15 14
Surface agricole utilisée du département 45 995 45 305 43 709
Territoire agricole non cultivé 22 951 22 789 23 300
Surfaces boisées et peupleraies 69 800 69 800 70 000
Territoires non agricoles et bassins d'aquaculture 31 754 32 606 33 491
Surface totale 170 500 170 500 170 500
Source : DAF - Statistique agricole annuelle
Utilisation du territoire en 2005
Source : DAF - Statistique agricole annuelle
Tableaux Économiques Régionaux Guadeloupe 12915. Agriculture - Forêt - Pêche
Présentation Définitions
En 2005, 25 472 personnes vivent de Exploitation agricole : unité économique qui
participe, même pour une faible part, à lal’exploitation agricole en Guadeloupe,
production agricole et qui atteint une certainesoit 11 % de moins qu’en 2003. Le
dimension : 1 hectare de superficie agricole utilisée
nombre de chefs d’exploitations et ou 20 ares de cultures spécialisées ou présence
co-exploitants a régressé de 8 %, soit minimum d’animaux.
792 personnes. Leurs conjoints et
UTA (Unité-travail annuel) : mesure du travail de laautres aides de la famille continuent de
main-d’œuvre. Elle équivaut à un emploi annuel àdéserter les exploitations familiales
plein temps.
(-22 %). La main d’œuvre salariée
permanente est la plus touchée par les ETA : établissement de travaux agricoles
pertes d’emplois dans le secteur
CUMA : coopérative d'utilisation de matérielagricole. Depuis 2000, elle a ainsi
agricoleperdu 60 % de ses effectifs. Il ne reste
plus que 1 928 salariés exerçant dans
les exploitations.
La main d’œuvre salariée saisonnière
est la seule à voir ses effectifs
légèrement augmenter (+1,4 %). Elle
reste la deuxième population la plus
importante derrière la population
familiale totale.
Si la population des exploitants
agricoles a baissé de 20% entre 2000
et 2005, elle a aussi vieilli. Plus de la
moitié d’entre eux ont plus de 55 ans.
Le recul de l’activité agricole se Voir aussi
poursuit comme en témoigne la baisse,
- Enquête sur la structure des exploitationsd’un tiers par rapport à 2000, du
agricoles en 2007, n° 6, novembre 2006.nombre d’unités de travail annuel. Sur
- Statistique agricole annuelle – Résultats 2006,
la période, les salariés permanents juin 2007.
enregistrent la plus forte baisse de leur - Outre-mer, l’agriculture perd des surfaces et
quantité de travail (-50 %). concentre ses productions, Agreste, n° 4,
ministère de l’Agriculture et de la Pêche, mars
2002.
- www.agreste.agriculture.gouv.fr.
130 Tableaux Économiques Régionaux Guadeloupe
Population agricole 15.2
Main d'œuvre des exploitations agricoles
2000 2005
Chefs d'exploitation et coexploitants 12 223 9 551
Conjoints non coexploitants 3 370 2 432
Autres actifs familiaux 2 844 1 526
Population familiale totale 18 437 13 509
Salariés permanents 5 100 1 928
Salariés saisonniers 12 456 10 035
Total population active 35 993 25 472
Sources : Recensement agricole 2000 (échantillon 2005), Enquête structure 2005 - DAF Guadeloupe
Structure par âge des chefs d'exploitation et coexploitants
2000 2005
Nombre %Nombre %
Moins de 40 ans 2 710 22,2 1 653 17,3
40 à 49 ans 3 002 24,6 2 673 28,0
50 à 59 ans 3 308 27,1 2 983 31,2
60 ans et plus 3 202 26,2 2 242 23,5
Total 12 222 100,0 9 551 100,0
Sources : Recensement agricole 2000 (échantillon 2005), Enquête structure 2005 - DAF Guadeloupe
Nombre d'unités de travail annuel
2000 2005
Chefs d'exploitation et coexploitants 6 439 4 687
Conjoints non coexploitants 1 103 732
Autres membres de la famille 792 628
Population familiale totale 8 334 6 047
Salariés permanents 3 650 1 763
Salariés saisonniers 605 585
ETA et CUMA 151 157
Total population active 12 740 8 552
Sources : Recensement agricole 2000 (échantillon 2005), Enquête structure 2005 - DAF Guadeloupe
Tableaux Économiques Régionaux Guadeloupe 13115. Agriculture - Forêt - Pêche
Présentation Définitions
En Guadeloupe, l’agriculture est Mode de faire-valoir : il s’entend par rapport à la
personne physique ou morale pour le compte decomposée de nombreuses petites
laquelle l’exploitation est mise en valeur. Ce peutexploitations. Ainsi, 80 % d’entre elles
être le faire-valoir direct (propriété simple de la
comptent moins de 5 ha et couvrent personne en question, indivision…), le fermage
41 % des surfaces cultivées. Seules (location avec redevance fixée à l’avance) ou bien
484 exploitations dépassent 10 ha et le colonage (location avec partage de récolte).
couvrent un tiers de la surface agricole
SAU : voir chapitre 15-1totale. Entre 2000 et 2005, la
Guadeloupe a perdu 22 % de ses
exploitations. Les plus touchées sont
celles dont la superficie est supérieure
à 20 ha et celles inférieures à 2 ha.
Les très petites exploitations (moins de
1 ha) n’occupent plus, en nombre, que
la troisième place derrière celles de
2 à 5 ha et de 1 à 2 ha.
Les exploitations en faire valoir ont
chuté de 20 % par rapport à 2000.
Néanmoins, elles restent majoritaires
avec près de 7 900 exploitations en
2005. Le nombre d’e
fermage baisse aussi de 15 % et le
colonage ne concerne plus que 566
unités soit 30 % de moins qu’en 2000.
Voir aussi
- Les zones agricoles dessinent le paysage
guad