Bull. Inst. Natn. Scien. Tech. Mer de Salammbô, Vol. 30, 2003 CROISSANCE RELATIVE, SEX-RATIO ET EXPLOITATION DE LA CREVETTE BLANCHE METAPENAEUS MONOCEROS (FABRICIUS, 1798) DU GOLFE DE GABES (TUNISIE) 1 1* 2 1Olfa BEN ABDALLAH , O. JARBOUI , H. MISSAOUI et N. BEN HADJ HAMIDA1- Institut National des Sciences et Technologies de la Mer (INSTM Centre de Sfax) 2- Institut Supérieur de la Pêche et de l’Aquaculture (ISPA) Othman.jarboui@instm.rnrt.tn ﺺﺨﻠﻣ ﻲ ﻜ ﻠﻤﻟا يﺮﺒﻤﻘﻟا ﺔﺻ ﺎﺧ و تﺎﻳﺮﺸﻘﻟا ﺮﺒﺘ ﻌﺗ : ( ﺲﻧﻮﺗ) ﺲﺑﺎﻗ ﺞﻴﻠﺨﺑ ﺾﻴﺑﻷا يﺮﺒﻘﻟا لﻼﻐﺘﺳإو ﺔﻴﺴﻨﺠﻟا ﺔﺒﻴآﺮﺘﻟا ،ﻲﺒﺴﻨﻟا ﻮﻤﻨﻟا 1993 ﺔﻨﺳ ﺬﻨﻣ . ﺲﺑﺎﻗ ﺞﻴﻠﺧ ﺔﻘﻄﻨﻤﺑ ﺔﺻﺎﺧ و ﺔﻴﺴﻧ ﻮﺘﻟا ﻩﺎﻴﻤﻟﺎﺑ ﺎﻬﻟﻼﻐﺘﺳا ﻢﺘﻳ ﻲﺘﻟا ﺔﻳ ﺮ ﺤ ﺒ ﻟ ا تﺎﻨﺋﺎﻜﻟا ﻢهأ ﻦﻣ Penaeus kerathurus ﺎﺌﻴﺷ ،ﻢﻠﻗﺄﺗ يﺬﻟاو ﺮﻤﺣﻷا ﺮﺤﺒﻟا ﻞﻴﺻأ ,Metapenaeus monoceros ﺾﻴﺑﻷا يﺮﺒﻤﻘﻟا ﻮهو تﺎﻳﺮﺸﻘﻟا ﻦﻣ ﺪﻳﺪﺟ عﻮﻧ ﺞﻴﻠﺨﻟﺎﺑ ﺮﻬﻇ تﺎﻳﺮﺸ ﻘﻟ ا ﻦﻣ عﻮﻨﻟا اﺬه لﻼﻐﺘﺳا ﺔ ﻌﺑﺎﺘﻣ ﻲﻓ ﺔﺳارﺪﻟا ﻩﺬه ﻦﻣ ﻲﺴﻴﺋﺮﻟا فﺪﻬﻟا ﻞﺜﻤﺘﻳ . ﺞﻴﻠﺨﻠﻟ ﺔﻴﺌﻴﺒﻟاو ﺔﻴﺧﺎﻨﻤﻟا تﺎﻴﻄﻌﻤﻟا ﻊﻣ ،ﺎﺌﻴﺸﻓ ﻞﺼﺤﺘﻤﻟ ا ﺞﺋﺎﺘﻨﻟا ﺖﻨﻴﺑ ﺪﻗو اﺬه . ﻲﺒﺴﻨﻟا ﻩﻮﻤﻧو ﺔﻴﺴﻨﺠﻟا ﻪ ﺘﺒﻴآﺮﺗ ﻢﻬﺗ ﻲﺘﻟا ﻚﻠﺗ ﺔﺻﺎﺧو ﻪﻨﻋ ﺔﻴﺟﻮﻟﻮﻴﺒﻟا تﺎﻴﻄﻌﻤﻟا ﺾﻌﺑ ﻊﻤﺟ ﺔﻟوﺎﺤﻣو نز ﻮ ﻟ او لﻮﻄﻟا ﺐﺴﺣ ﻲﺒﺴﻨﻟا ﻮﻤﻨﻟا نأ ﺖﻨﻴﺑ ﺎﻤآ . ﺔﻳ راﺮﻘﺘﺳﻹا مﺪﻌﺑ ﺰﻴﻤﺗ ﺪﻗ ةﺮﻴﺧﻷا ﺔﻳﺮﺸﻌﻟا لﻼﺧ ﺾﻴ ﺑﻷا يﺮﺒﻤﻘﻟا جﺎﺘﻧإ نأ ﺎﻬﻴﻠﻋ .رﻮ آﺬ ﻟ ا ﺔﺒﺴﻧ حﻮﺿﻮﺑ قﻮﻔﺗ ثﺎﻧﻹا ﺔﺒﺴﻧ نأو يﺮﺒﻤﻘﻟا ﻦﻣ عﻮﻨﻟا اﺬه ىﺪﻟ ﺔﻘﻳﺮﻄﻟا ﺲﻔﻨﺑ نارﻮﻄﺘﻳ . ﻮﻤﻨﻟا ،لﻼﻐ ﺘﺳﻹا ،ﺲﺑﺎﻗ ﺞﻴ ﻠﺧ ،ﺔﻠﻴﺧد عاﻮﻧ أ ،ﺾﻴﺑﻷا يﺮﺒ ﻤﻘﻟا ،تﺎﻳﺮﺸﻘﻟا : ﺢﻴﺗﺎﻔﻣ تﺎﻤﻠآ RESUME Les crevettes, particulièrement Penaeus kerathurus, sont considérées parmi les espèces de crustacés les plus exploitées ...